طاجن المعكرونة: وصفات بسيطة ومبتكرة

عادة ما يتم اختيار خزفي المعكرونة في الفرن من قبل ربات البيوت لعشاء عائلي لذيذ. إن جمال فكرة دمج المعكرونة مع أي منتج تقريبًا هو أن المعكرونة هي في الأساس عجينة ، مما يعني أن "الحشوة" بالنسبة لها يمكن أن تكون متنوعة للغاية.

في معظم الأحيان ، يتكون طاجن بسيط من اللحم المفروم والمعكرونة. عادة ، يتم أخذ اللحوم المفرومة محلية الصنع (لحم الخنزير مع لحم البقر في نصف) كأساس. يمكن لعشاق الأطعمة قليلة الدسم استخدام لحم الدجاج المفروم أو الديك الرومي. إذا كنت تفضل شرائح اللحم ، يمكنك اختيار وصفة لطبخ المعكرونة باللحم المفروم. بالإضافة إلى ذلك ، وكمكون من مكونات اللحوم ، من الممكن تمامًا تناول النقانق أو لحم الخنزير أو النقانق المسلوقة والمدخنة. في كل حالة ، تحصل على طبق بظلاله الخاصة.

تقدم المعكرونة أو الشعيرية طبق حلو ممتاز. للقيام بذلك ، بالإضافة إلى الشعيرية ، خذ الجبن والسكر والبيض. يشبه هذا خزفي الحلوى وسوف يكون بمثابة حلوى.

طاجن الفرن

الكلاسيكية مع الجبن

الخيار الأسهل والأكثر بأسعار معقولة هو كيفية طبخ المعكرونة طبق خزفي - خبز لهم بالجبن. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة وسيجد كل مضيفة منتجات للوصفة.

ستحتاج:

• المعكرونة المسلوقة - 300 غرام ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن - 200 غرام ؛
• الملح هو قرصة.

إعداد

1. نذوب الزبدة ونضربه بالبيض والملح.
2. صر الجبن.
3. اخلطي نصف الجبنة مع البيض.
4. ضعي المكرونة الجاهزة في شكل عميق.
5. يُسكب المزيج مع الجبن والبيض.
6. ضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة ويخبز لمدة 15 دقيقة.
7. يُسكب الجبن المتبقي في الأعلى ويُعاد النموذج إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى لصنع قشرة ذهبية.

طاجن جاهز هو طبق جانبي مناسب للحوم في الغداء أو العشاء ، أو يمكن أن يكون بمثابة طبق مستقل. مقبلات شرائح شرائح مع الخضر.

مع اللحم المفروم والقرون

يمكن بسهولة الجمع بين اللحم والمعكرونة في طبق خزفي. طاجن لذيذ مع قرون. واختر المموج ، حتى لا تتسرب الصلصة إلى القاع ، وتنقع الطبق بالكامل بالتساوي.

ستحتاج:

• أبواق - 400 غرام ؛
• لحم البقر المفروم في نصف مع لحم الخنزير - 400 غرام ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الحليب - 200 مل ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن الصلب - 150 غرام ؛
• الملح والتوابل - قرصة.

إعداد

1. غلي القرون حتى ينضج نصف. الشيء الرئيسي هو عدم الهضم. لتجنب الالتصاق ، اشطف بالماء البارد.
2. يحشى اللحم المفروم. يُمزج المزيج مع الباستا والملح والفلفل.
3. فاز البيض والحليب.
4. صر الجبن.
5. املأ مقلاة عميقة بمزيج من اللحم المفروم والقرون.
6. يُسكب مزيج البيض على القرون ويرش الجبن في الأعلى.
7. ضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة ويخبز لمدة 25 دقيقة.

في هذه الأوعية المقاومة للحرارة ، تتيح لك الوصفة تغيير المكونات على نطاق واسع. يمكن استبدال لحم الخنزير ، إذا رغبت في ذلك ، بالدواجن المفرومة أو اللحم المفروم. عند القلي ، يمكنك إضافة البصل أو الطماطم إلى اللحم المفروم ، واستبدال الحليب بالكريمة.

حلو مع كريم

تحظى خيارات الطاجن الحلوة بشعبية كبيرة لدى الأطفال. خاصة إذا كنت تأخذ المعكرونة مثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، الأقواس.

ستحتاج:

• أقواس المعكرونة أو قذائف - 300 غرام ؛
• سكر - نصف كوب ؛
• سكر الفانيليا - 1 كيس.
• البيض - 3 قطع ؛
• كريم - واحد ونصف كوب.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والقرفة - حسب الرغبة.

إعداد

1. طبخ المعكرونة.
2. فاز البيض مع السكر حتى رقيق.
3. يُضاف سكر الفانيليا والقشدة والقرفة ، إذا رغبت في ذلك ، إلى الخليط. إثارة.
4. ضع المعكرونة في ورقة أو مقلاة عميقة.
5. صبهم في صلصة كريمة ورش البسكويت على القمة.
6. تُفرم الزبدة جيدًا وتُوزّع الشرائح في الأعلى.
7. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا واخبزي لمدة نصف ساعة عند 180 درجة. يجب أن يتحول الخزفي إلى اللون الذهبي. اتركها تبرد قليلاً وتقطع إلى أجزاء. يقدم مع الصلصة الحلوة أو المربى.

وصفة ل multicooker

مع الجبن المنزلية والزبيب

يمكن طهي المعكرونة الحلوة بسهولة في طباخ بطيء. في هذه الوصفة ، يتم الجمع بين المعكرونة والزبيب والجبن المنزلي تمامًا.

ستحتاج:

• أي المعكرونة - 300 غرام ؛
• الجبن المنزلية - 300 غرام ؛
• الزبيب - نصف كوب.
• سكر - 150 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فانيلين - 1 كيس.

إعداد

1. تغلي المعكرونة حتى نصف مطبوخة.
2. صب الزبيب بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.
3. فاز البيض والفانيليا والسكر.
4. أضف الجبنة المنزلية إلى الخليط المخفوق.
5. ضعي الزبيب والمعكرونة في الخثارة وامزجي جيداً.
6. ضعي مزيجًا من الجبن المعكرونة والمكرونة في وعاء متعدد الوجوه ، وقم بتسويتها.
7. تنتشر مع القشدة الحامضة على القمة.
8. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. دع الخزفي يقف لفترة من الوقت ويقدم. على الجزء العلوي من القطع المجزأة ، يمكنك وضع القليل من القشدة الحامضة أو مربى الفاكهة.

مع لحم الخنزير والطماطم في الميكروويف

إذا كنت بحاجة إلى وصفة سريعة - الخيار مع الطماطم ولحم الخنزير مثالي. في المايكرويف ، يُطهى الطاجن بسرعة كبيرة ، ولأنه يستخدم لحم الخنزير وليس اللحم المفروم ، فلن يكون هناك الكثير من الأعمال التحضيرية.

ستحتاج:

• الشعيرية - 300 غرام ؛
• لحم خنزير - 200 غرام ؛
• الحليب - 1 كوب.
• طماطم - وسطان
• البيض - 2 قطعة ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الخضر - بضع فروع من الشبت أو البقدونس.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - قرصة.
• جوزة الطيب والفلفل - حسب الرغبة.

إعداد

1. طبخ واستنزاف الشعيرية.
2. قطع لحم الخنزير والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. طحن الخضر.
4. صر الجبن.
5. يخفق الحليب مع البيض والملح. إضافة التوابل.
6. ضع نصف الشعيرية في طبق فرن ميكروويف مدهون.
7. انتشار لحم الخنزير ، والطماطم والخضار على القمة.
8. يرش نصف الجبن على لحم الخنزير.
9. وضع الشعيرية مع طبقة التشطيب على رأس لحم الخنزير والطماطم.
10. اسكب طبقة من الشعيرية مع مزيج الحليب واسكب الجبن المبشور فوقه.
11. اخبز الطبق بدون غطاء لمدة 5 دقائق بكامل طاقته. ثم قم بتحويل الميكروويف إلى طاقة متوسطة واخبزه لمدة 5 دقائق أخرى.
12. غطي الطبق بغطاء ، واتركه يقف لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن عمل هذا خزفي في طبقات أو عن طريق خلط جميع المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن ترك الوسط بدون جبن ، وتوزيعه بالكامل في الأعلى. ثم ستكون قشرة الجبن أكثر تشبعًا.

طاجن المعكرونة به عشرات خيارات الطهي. يمكن دائمًا تغيير الوصفات الجاهزة حسب ذوقك. أضف الخضار أو الفطر إلى أي واحدة غير محلاة ، وفي الحلوة ، غيّر نسب الكريم ، الكريما الحامضة والجبن.