كسول الزلابية الخزفي هو أحد الطرق القليلة لإطعام أسرتك بأكملها بسرعة ولذيذ. من حيث التعقيد ، هذا الطبق هو من فئة "ضرب" أو "بهذه البساطة". لذلك ، هناك ما يبرر الاسم.
يمكنك الطهي في الفرن ، والطباخ البطيء ، في فرن الميكروويف وحتى في المقلاة. كل ما تحتاجه للطبخ هو الزلابية والجبن والبيض والقشدة أو القشدة الحامضة. يمكن إضافة المكونات المتبقية حسب رغبتك. الفطر والخضروات والخضراوات - سيجعل الطبق غير عادي ويعزز الذوق.
الزلابية فرن خزفي
مع حميض والشبت
ستحتاج:
- الزلابية - 300 غرام ؛
- حميض طازج - 100 غرام ؛
- كريم - 200 مل ؛
- الكراث أو البصل - 1 بصلة متوسطة ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 شوك.
- الشبت المفروم - 3 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
إعداد
- تحضير الصلصة لسقي: يقطع حميضة ، يضاف الشبت المفروم. يقطع البصل والثوم ناعما. أضف الملح والفلفل. ملء الخليط مع كريم وتخلط كل شيء.
- ضعي الزلابية المذابة قليلاً في طبقة واحدة في طبق الخبز.
- صب بالتساوي على الصلصة. نشر الجبن المبشور على القمة.
- توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة وتطهى على حرارة 200 درجة.
- تقطع إلى أجزاء وتوضع على طبق مع الخس.
وصفة "زوجة كسول"
ستحتاج:
- الزلابية - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - وسط
- الجبن - 100 غرام ؛
- مايونيز - 100 غرام ؛
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
إعداد
- افرم البصل جيدًا وادخره بالزيت حتى يصبح وردياً.
- فاز البيض مع الملح والفلفل مع خفقت أو شوكة.
- يُضاف المايونيز ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً.
- صر الجبن.
- ضع توماس في فرن ساخن لتسخينه. أخرج بعد 5-7 دقائق.
- تشحيم القالب بزيت عباد الشمس وسكب الزلابية المجمدة في طبقة واحدة.
- يُوزّع البصل المقلي على الوجه. يُسكب بشكل متساوٍ مع صلصة المايونيز مع البيض ويُرش الجبن المبشور.
- توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة وتطهى على حرارة 180 درجة.
مع الفطر في طباخ بطيء
وصفة بسيطة ومريحة لطاجن الزلابية - يتم إعداد الطبق مع الفطر والقشدة الحامضة والجبن. مزيج من جميع المكونات يجعلها أصلية ولذيذة.
ستحتاج:
- الزلابية - 400 غرام ؛
- الفطر - 200 غرام ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- الثوم - 2 شوك.
- كريم الدهون - نصف كوب.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح ، توابل - حسب الرغبة.
إعداد
- يقطع البصل بالثوم. يقلى في الزيت النباتي في مقلاة أو في طنجرة بطيئة في وضع "القلي".
- يقطع الفطر بشكل عشوائي ويضاف إلى البصل والثوم. يقلى حتى ينضج.
- صب في القشدة والقشدة الحامضة. الملح ، وملء التوابل المفضلة لديك ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
- ضع الزلابية بالتساوي في المقلاة متعددة الوجوه. قبل تليين الحاوية مع النفط. صب في صلصة الفطر. نشر الجبن المبشور على القمة.
- حدد برنامج الخبز من multicooker ، ضبط الموقت لمدة 25-30 دقيقة.
الميكروويف وصفة مع السبانخ
إذا بدت فطائر الطهي شائعة جدًا ، فسيتم إنقاذك بواسطة خزفي كسول من الزلابية. ليس من الضروري طهي الطبق في الفرن. في الميكروويف ، سوف يتحول بشكل أسرع ولذيذ. باستخدام السبانخ ، والجمع بين لذيذ وصحي ، وسوف تتحول كما هو الحال في الصورة.
ستحتاج:
- الزلابية المجمدة - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة ؛
- السبانخ - 50 غرام ؛
- كريما حامضة أو مايونيز - 100 مل ؛
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.
إعداد
- امزج البيض مع الكريما الحامضة حتى يصبح ناعماً. ملح ، يضاف الفلفل.
- نقطع البصل ونحمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- شطف وقطع السبانخ.
- صب الزلابية في حاوية منفصلة. يضاف خليط البيض والسبانخ إليهم. خلط كل شيء بعناية.
- يُسكب المزيج في شكل مقاوم للحرارة ويرش بالجبن المبشور.
- طهي في الميكروويف بقوة 600-800 واط لمدة 7-10 دقائق حتى هش.
مع الخضار في مقلاة
في مقلاة ، سوف تتحول فطيرة بالخضروات إلى طعام لذيذ ولذيذ ، إذا اتبعت بعض التوصيات. الطبخ ليس بالأمر الصعب. يمكن استخدام نفس الوصفة لخبز الأوعية المقاومة للحرارة من الزلابية في الفرن. يمكنك الحصول على طبق عشاء جيد لجميع أفراد الأسرة.
نصائح الطبخ
- مقلاة مع طلاء غير لاصقة. يجب ألا تحترق المنتجات في المقلاة. لذلك ، طبخ في مقلاة غير لاصقة أو السيراميك دون ضرر.
- إزالة السوائل الزائدة. إذا قلى العصير أثناء قلي الخضار ، فيجب استنزافه.
- الخضروات. لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام مزيج الخضروات الجاهزة ، مثل المكسيكي. إذا كنت تأخذ طازجًا ، قليهم حتى يصبح نصف طهي ، حتى لا يفرط في تناوله ، ولا يتحول إلى بطاطس مهروسة لا طعم لها.
- التوابل والأعشاب. سوف يظهر طعم الطبق بشكل أكثر وضوحًا مع رائحة لطيفة ، إذا أضفت الشبت المجفف أو الريحان أو خليط من الفلفل أو الكزبرة أو إكليل الجبل.
خطوة خطوة صفة
ستحتاج:
- الزلابية - 300 غرام ؛
- خليط الخضار أو أي خضروات لتذوقها (القرنبيط ، البصل ، الجزر ، البازلاء ، الذرة ، الكوسة) - 200 غرام ؛
- كريم - 100 مل ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الملح والتوابل والأعشاب - حسب الرغبة.
إعداد
- يقلى الخضار في الزيت النباتي حتى ينضج نصف.
- تحضير الحشوة: تغلب على البيض مع الخفق ، إضافة كريم أو القشدة الحامضة والملح والتوابل. خلط كل شيء.
- أضف الزلابية المجمدة إلى المقلاة مع الخضار. يقلب ويصب خليط البيض.
- يرش الجبن المبشور على القمة. غطي المقلاة وضعي حرارة منخفضة.
- طبخ لمدة 15 دقيقة. آخر 2-3 دقائق من الطهي ، افتح الغطاء وافتح النار بقوة. ثم أطفئه واتركه يبرد قليلاً. هذا كل شئ! يمكنك تقديم طبق خزفي في المقلاة!
على الرغم من أن الطبق يسمى خزفي الزوجة ، إلا أن العديد من الرجال يأخذون هذه الوصفة في الخدمة ويعدونها بسهولة مثل الزلابية المسلوقة العادية. التفسير بسيط: يمكن العثور على مجموعة من المكونات حتى في ثلاجة العازب ، خاصة وأن الطهي لن يستغرق الكثير من الوقت. نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، يشبع الطاجن لمدة 4-5 ساعات على الأقل. لذلك ، سيستفيد الأشخاص الذين ليس لديهم مشاكل في زيادة الوزن من طاجن فطيرة لمجموعة متنوعة من القوائم اليومية.
تحميل ...