طاجن المعكرونة متعددة الطهي: الأسرار والوصفات

عادة ، يختلف طاجن المعكرونة في طباخ بطيء عن الفرن المطبوخ. هش ، على الأرجح ، لن ينجح. ولكن الطبق نفسه سوف يخرج أكثر فضفاضة والعصير.

كيف تصنع قشرة ذهبية

كان الطهي في طباخ بطيء أمرًا سهلاً ، وكانت الأطباق تعمل دائمًا ، ومن المفيد معرفة بعض الأسرار. غالبًا ما تنزعج العشيقات اللواتي يبدأن في إتقان طباخًا متعدد الأوجه من أن المعجنات تبدو باهتة وغير جذابة في المظهر. كيفية الحصول على قشرة ذهبية؟ حلان ممكنان هنا.

1. إذا سمح نسيج خزفي ، يمكنك قلبه ووضعه في وعاء مع الجانب ضوء أسفل. في هذا النموذج ، تحتاج إلى الاحتفاظ بالطبق لبضع دقائق إضافية في برنامج Baking.
2. إذا لم تتمكن من وضع خزفي في الوعاء ، فما عليك سوى تشغيله على طبق كبير. الجزء السفلي من الطبق سيكون وردية.

ريدموند multicooker المعكرونة وصفات خزفي

من الشعيرية والجبن المنزلية كما في الصورة

بالتأكيد ستقع المعكرونة المخبوزة في طباخ بطيء في حب الأطفال. حسب ذوقها هي نفسها كما في رياض الأطفال. هناك يتم طهيه في الفرن ، لكن في Redmond multicooker لن يتحول إلى أسوأ. طاجن الشعيرية في طباخ بطيء ، ذو ملمس جيد التهوية.

ستحتاج:

• الشعيرية - 200 غرام ؛
• الجبن الدسم - 200 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - نصف كوب ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• فتات الخبز أو السميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• وعاء الشحوم.

إعداد

1. تغلي الشعيرية. يمكن القيام بذلك على الموقد وفي وعاء متعدد الطاولات. للقيام بذلك ، غلي الماء في أي وضع مع ارتفاع درجة الحرارة. ثم اسكبي المكرونة واطهيها لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
2. تشحيم وعاء الفخار وتوزيع المفرقعات أو السميد على القاع والجدران.
3. يهز البيض مع القشدة الحامضة والسكر في وعاء منفصل.
4. أضيفي الجبنة المنزلية إلى مزيج البيض ، اخلطيها.
5. وضع الشعيرية في وعاء مع الجبن المنزلية. لجعل الخليط متجانسًا ، يجب أن تكون الشعيرية دافئة مع التحريك.
6. انشر الجبنة المنزلية مع الشعرية بالتساوي في الوعاء.
7. اضبط برنامج "Baking" واطهي الطبق لمدة 50 دقيقة.
8. دع الوعاء يبرد في الوعاء لبضع دقائق. ثم اقلب الجانب الوردى واخبزه لمدة 10 دقائق إضافية. لذلك سيحصل الطبق على قشرة لذيذة على كلا الجانبين. استخدم حاوية غلاية مزدوجة لإزالتها من الوعاء.
9. انتظر حتى يبرد الخزفي ثم أخرجه ، وإلا فقد ينهار.
10. اقطع الطبق النهائي إلى أجزاء وسكب المربى. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه الطازجة إلى الطبق.

هذه الوصفة يمكن تكييفها مع أذواق أفراد الأسرة. بدلاً من الشعيرية ، الشعرية مثالية ، حيث سيظهر الطبق أقل كثافة. إذا كنت تأخذ الجبن أكثر من المعكرونة ، يخرج خزفي أكثر روعة. أولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية سيختارون الجبن منخفض الدسم للوصفة ويستبدلون الكريما الحامضة بكمية صغيرة من اللبن قليل الدسم.

مع الفواكه المجففة

عادة ما تكون الوصفات الأساسية لأوعية المعكرونة في طباخ بطيء بسيطة للغاية. تم العثور على جميع المكونات في كل مضيفة. إذا كنت ترغب في تنويع الوصفة المعتادة ، أضف ظلالًا جديدة من الذوق - استخدم الفواكه المجففة. والنتيجة هي وجبة حلوة لوجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

ستحتاج:

• أبواق - 200 غرام ؛
• الحليب - 150 مل ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• المشمش المجفف أو الخوخ - نصف كوب.
• فانيلين - 1 كيس ؛
• زبدة - 50 جم.

إعداد

1. شطف الفواكه المجففة. احتفظ بها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ، ويجب أن تبخر قليلاً.
2. طهي القرون ، واستنزاف المياه.
3. فاز البيض مع الفانيليا والسكر.
4. ناعما ثمرة الفواكه المجففة.
5. الجمع بين القرون مع الفواكه المجففة والبيض للضرب. يضاف الحليب ويخلط.
6. قم بتشحيم الوعاء متعدد الطبقات ووضع الكتلة الناتجة هناك.
7. انشر الزبدة المفرومة على الوجه.
8. حدد برنامج الخبز لمدة 50 دقيقة.

يقدم الطبق مع المربى أو الحليب المكثف. بدلاً من الخوخ والمشمش المجفف ، يمكنك تناول الزبيب أو إضافة شرائح التفاح. مع الفاكهة الطازجة ، سيكون طبق خزفي أكثر غض.

مع الدجاج والخضروات

يمكن أن يكون طبق خزفي المعكرونة غذائياً. تحتاج فقط إلى إضافة الدجاج الطازج ، والمزيد من الخضروات ، وهنا على الطاولة هو خيار رائع متوازن لتناول العشاء أو الغداء.

ستحتاج:

• أي المعكرونة - 300 غرام ؛
• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• القرنبيط - العديد من النورات.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر. أو عدد قليل من الطماطم الكرز.
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• الخضر - زوج من الأغصان من البقدونس أو الشبت.
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• قشدة حامضة قليلة الدسم - 200 مل.

إعداد

1. يُطهى المعكرونة لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُصفّى الماء.
2. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونحمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن القيام بذلك في المقلاة وفي multicooker في أي وضع درجة حرارة عالية.
3. في حالة استخدام الخضروات المجمدة ، دعها تذوب ، ثم تقطع. القرنبيط الطازج فقط فرز على النورات.
4. فرم الخضر ناعما.
5. قطع الفلفل والطماطم.
6. ضعي شرائح الثدي والمعكرونة والخضروات في وعاء مدهون.
7. من البيض والقشدة الحامضة والأعشاب المفرومة ، تحضير الصلصة. يخفق الكريما الحامضة والبيض وتخلط مع الخضر.
8. يُطحن الثوم باستخدام مكبس ويُضاف إلى الصلصة.
9. تُسكب الصلصة في مزيج من المكرونة مع الدجاج وتُمزج جيدًا.
10. اضبط برنامج "Baking" وقم بطهي الطبق لمدة 40 دقيقة.

في نهاية البرنامج ، خذ وقتك للحصول على طبق خزفي. دعها تبث. بعد ذلك ، ستصل الصلصة بشكل أفضل ، ولن تنهار عند التقديم. يُقدّم الدجاج والخضروات مع صوص الثوم أو الكريما الحامضة ، ويُزيّن الطبق بأوراق الخس أو يُضاف القليل من الخضروات الطازجة.

الطبخ في multicooker باناسونيك

مع كريم والبيض

طاجن المعكرونة مع البيض والكريمة في طباخ باناسونيك طري وجيد التهوية. كلما تغلبت على البيض والقشدة ، كلما كانت الأنسجة أكثر نعومة ومسامية.

ستحتاج:

• قرون أو غيرها من المعكرونة - 400 غرام ؛
• كريم 20 ٪ - 150 مل.
• سكر - 150 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• الفانيلين ، القرفة - قليلاً ، للتذوق.

إعداد

1. غلي القرون واستنزاف المياه.
2. فاز البيض والسكر والقشدة.
3. أضف قليلًا من الفانيلين أو القرفة.
4. اخلطي الكريما المخفوقة بلطف مع المعكرونة ، انقل الخليط إلى وعاء متعدد الطهي.
5. حدد برنامج Baking وطهي الطعام لمدة 45 دقيقة.
6. ضع الطبق على الطبق ، اقلبه بلوحة أو بخار.
7. يُقدّم الطبق مع الكريما الحامضة أو المربى. يمكنك تزيين الطبق بالتوت الطازج أو شرائح التفاح.

وصفة ل Polaris multicooker

مع اللحم المفروم والجزر

طاجن المعكرونة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء هو طبق لذيذ ، مثالي للغداء أو العشاء في دائرة الأسرة. هذه الوصفة الخاصة بـ Polaris multicooker ، لكن في multicookers الأخرى ، لن تتحول إلى أسوأ من ذلك. يتم تحضير الأوعية المقاومة للحرارة مع اللحم المفروم بطرق مختلفة: يمكنك وضع المكونات في طبقات ، أو يمكنك خلط كل شيء. سوف تتحول بشكل أسرع بكثير.

ستحتاج:

• معكرونة - نصف علبة ؛
• دجاج مفروم - 300 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 جم ؛
• الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 2 قطعة ؛
• القشدة الحامضة أو اللبن بدون إضافات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل الأخضر - حفنة صغيرة.
• الملح والفلفل - قرصة.
• التوابل "الأعشاب بروفنسال" - 1 ملعقة شاي.

إعداد

1. اطبخي السباغيتي ، وأضيفي قطعة من الزبدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
2. يقطع البصل.
3. صر الجزر.
4. يقلى البصل والجزر واللحم المفروم في الزيت.
5. تخلط الكريما الحامضة أو اللبن مع البيض والتوابل والملح.
6. تُقطع البصل والثوم وتُضاف إلى التعبئة.
7. تُسكب الاسباجيتي في طنجرة بطيئة ، وتُمزج مع اللحم المفروم والخضروات.
8. يُضاف مزيج المعكرونة مع الكريما الحامضة وصلصة اللبن.
9. حدد وضع "Bake" لمدة 30 دقيقة.

يمكن تقديم طبق خزفي جاهز مع صلصة الطماطم أو الكريما الحامضة. يرش الجبن المجزأ.

يعد الطباخ البطيء رائعًا لصنع اللحم أو الأوعية المقاومة للحلويات. سوف يستمتع الأطفال بالجبن الريفي الخصب ، وسيستمتع أولئك الذين يتابعون هذا الرقم بأوعية الخضار المثيرة. تترك كل وصفة إمكانية الاختيار الفردي للمكونات وفقًا لأذواق جميع أفراد الأسرة.

وصفات طاجن أخرى