خزفي الشعيرية يمكن أن يكون مختلفا في الذوق. سوف يخرج طبق خزفي من الجبنة الحلوة مع الشعيرية في الفرن إذا أضفت تفاحًا إليه. إذا كنت تأخذ وصفة طبخ كما هو الحال في رياض الأطفال ، فسوف يتحول الطبق إلى روعة وعطاء. للأطفال ، هذا الطبق هو مجرد حق.
5 أسرار طاجن المعكرونة
- لا تهضم المعكرونة. في بعض الوصفات ، يُنصح ربات البيوت بطبخ المعكرونة مسبقًا. لا تفعل هذا - سيظل الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل - يتحول المعكرونة إلى كتلة لزجة. من أجل طاجن مثالي ، يجب أن تكون غير مطهية جيدًا.
- النوع الصحيح من المعكرونة. أصناف ذات سطح مضلع هي الأنسب - اللوالب ، والأصداف ، والقرون غير الناعمة. سيسمح هذا الملمس للبقاء الصلصة على السطح وجعل الطبق أكثر غض. مع المعكرونة الملساء ، يمكن أن تستنزف الصلصة إلى أسفل.
- القشرة الذهبية. إذا تم طهيها في نفس درجة الحرارة ، فلن تعمل قشرة خزفي. زيادة بسيطة في درجة تجفيف الطبق النهائي. لتحضير طبق خزفي من الجبن والشعيرية في الفرن ، ضعه في وضع الشواية لآخر 5 دقائق.
- افضل شكل أشكال الزجاج أو السيراميك العميقة مناسبة ، في الطبق سوف تتحول العصير والعطاء. وأولئك الذين يهتمون بالسعرات الحرارية يجب أن ينظروا إلى السيليكون - لا يحتاجون إلى التشحيم قبل الطهي.
- الملمس حساسة ومتجدد الهواء. إذا قمت بإفراط في تناوله مع البيض ومكون الطحين ، فسيكون الطبق كثيفًا جدًا "مطاطي". لمزيد من التهوية ، امسح الجبنة المنزلية من خلال غربال. تذكر أن الفواكه والتوت سوف تضيف الرطوبة إلى الطبق ، مما يعني أن وقت الطهي قد يزيد.
وصفات الفرن للجبن المنزلية والمعكرونة
المعكرونة الشعرية
ستحتاج:
- الشعرية - 200 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- زبادي بدون إضافات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - قرصة.
- سميد لرش القوالب.
الطبخ خطوة بخطوة
- تغلي الشعرية حتى نصف طهي في الماء المملح.
- فاز البيض مع السكر والزبدة.
- قصف جبنة الكوخ بشوكة أو من خلال غربال لإضافة روعة إلى خزفي جبنة الكوخ.
- يُمزج الجبن والبيض بلطف مع الزبدة والسكر.
- أضف المعكرونة وقليل من الملح إلى الكتلة الناتجة.
- ادهن ورشي طبق الخبز مع السميد أو فتات الخبز.
- ضعي المكرونة مع جبنة منزلية في شكل (يمكن طهيه في مقلاة) والشحوم مع اللبن.
- تُخبز المعكرونة بالجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
- دع الطبق يقف لمدة 10 دقائق ويقدم بواسطة التقطيع إلى مستطيلات مجزأة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة المربى أو الكريما الحامضة على الطبق.
معكرونة بالزيتون والجبن كما في الصورة
يمكن أن يجعل الجبن المنزلي مع المعكرونة قاعدة ممتازة في طبق لذيذ. إضافة الجبن إلى طاجن المعكرونة مع الجبن ، نحصل على قشرة رودي لذيذة. تضيف البهارات والزيتون لمسة.
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
- المعكرونة - 300 غرام ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- الزيتون المحفور أو الزيتون ؛
- الجبن - 50 غرام ؛
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح ، توابل - حسب الرغبة.
إعداد
- اسلقي المعكرونة حتى تصبح نصف جاهزة ، ثم استنزفي الماء.
- أضف الرائب.
- فاز البيض في الخليط.
- يضاف الحليب والملح والتوابل ، وتخلط.
- ضع الخليط الناتج في طبق خبز مدهون.
- يرش الزيتون المفروم على القمة.
- يُخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم رش الجبن المبشور واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- عند التقديم ، يمكنك أن ترش بالأعشاب.
مع المكسرات والتفاح
هذه الوصفة للأوعية المقاومة للجبن المنزلية مع المعكرونة أصلية تمامًا - في تكوينها ، يشبه الطبق النهائي فطيرة. أنواع التفاح الحامضة ، مثل Antonovka ، مثالية. قد يحل هذا الطبق محل الحلوى.
ستحتاج:
- المعكرونة أو المعكرونة - 200 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 400 غرام ؛
- تفاحتان متوسطتان أو كبيرة واحدة
- زبدة - 50 جم ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض - 4 قطع ؛
- كوب من الجوز المفروم.
- نكهة ليمون واحد.
إعداد
- تغلي المعكرونة أو المعكرونة حتى تصبح جاهزة نصفين ، استنزاف الماء.
- افصل البيض عن الصفار.
- إضافة صفار إلى الخثارة وتخلط.
- يغسل ، يجف ، يقشر ويزيل الوسط.
- صر التفاح وخلطه مع الجبن.
- تذوب الزبدة وتصب في الخليط الناتج.
- أضف نكهة الليمون والمكسرات المفرومة. تخلط جيدا.
- الجمع بين الخليط الناتج مع المعكرونة.
- يُخفق البيض مع السكر في رغوة قوية ويضافهم بعناية إلى بقية المنتجات.
- ضع الكتلة في شكل مدهون.
- دهن طاجن المستقبل مع الكريما الحامضة.
- يُخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
طاجن متعدد الطباخات
طبقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي الأوعية المقاومة للحرارة مع جبنة الكوخ والمعكرونة بسرعة ودون أي متاعب. والنتيجة سوف إرضاء ربة منزل الأكثر تطلبا. طاجن الخثارة في طباخ بطيء مع المعكرونة يتحول إلى العصير والعطاء - مثالي لعشاء عائلي.
ستحتاج:
- الجبن قليل الدسم - 300 غرام ؛
- الشعيرية - 300 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- القرفة ، الفانيلين - قرصة.
إعداد
- تغلي الشعيرية في الماء المملح.
- فاز البيض مع السكر والتوابل.
- أضف الجبنة والشعيرية إلى كتلة البيض واخلطها جيدًا.
- قم بتشحيم الوعاء المتعدد الزبدة بالزيت ، ضع الخليط فيه وقم بتسويته بعناية باستخدام ملعقة.
- اخبز الطبق في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة.
- بعد الطهي ، اترك الموقد طاجنًا لعدة دقائق.
يقدم الطبق مع مربى التوت أو الصلصة الحلوة. إذا كان ذوقك من طاجن المعكرونة مع جبنة منزلية حلوة للغاية ، يمكنك تقديمها مع الكريما الحامضة. يشبه الطبق المحضر وفقًا لهذه الوصفة خزفي كما هو الحال في رياض الأطفال ، خاصةً إذا سكبته بالزبدة الذائبة عند التقديم.
الميكروويف الزبيب وصفة
إذا كانت الوصفة تبدو معقدة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً عند تحضير الجبن والأوعية المقاومة للحرارة في البيوت - لا تيأس! يمكن تكييف كل خيار تقريبًا وفقًا لظروفك. بالنسبة لأولئك الذين لديهم ميكروويف فقط ، هناك وصفة سريعة.
ستحتاج:
- المعكرونة - 200 غرام ؛
- الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
- الزبيب قبل غارقة - نصف كوب.
- البيض - 2 قطعة ؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح - قرصة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القرفة والبسكويت المطحون - ملعقة كبيرة.
إعداد
- اسلقي المعكرونة حتى تصبح نصف جاهزة ، ثم استنزفي الماء.
- فاز البيض مع السكر.
- أضف الجبنة المنزلية إلى مزيج البيض.
- ضعي الزبيب على الخثارة ، اخلطيها.
- أضف المعكرونة إلى خليط الرائب الناتج وضعه في طبق خبز زجاجي.
- يرش القرفة وفتات الخبز على الوجه ، يُسكب مع الزبدة المذابة.
- ميكروويف بنسبة 100 ٪ لمدة 10 دقيقة.
كما رأينا ، يمكن أن يكون طاجن المعكرونة والجبن المنزلي في الفرن ذو مذاق كلاسيكي أو أصلي. يمكن استكمال الوصفة بمكونات مختلفة. على سبيل المثال ، ضعي العسل أو الفواكه المجففة في الأوعية المقاومة للحرارة. في إصدارات لذيذة ، قم بتجربة أنواع مختلفة من الجبن ، ضع البندورة المجففة بالشمس بدلاً من الزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، سيتغير هيكل الطبق النهائي مع تغيير في نسب المعكرونة والجبن المنزلية. لمزيد من الجبن المنزلية ، والمزيد من العطاء ومتجدد الهواء سوف ينهي الطبق. تجربة والتمتع وجبة الخاص بك!
تحميل ...