طاجن لحم باستا: 4 وصفات للفرن وطباخ بطيء

غالبا ما يأتي المعكرونة لمساعدة ربات البيوت المزدحمات. هذا هو المكون الأساسي للأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الرئيسية اللذيذة. يسير المعكرونة بشكل جيد مع الجبن والخضروات ، لكن النوع الكلاسيكي لهذا النوع هو الثنائي مع اللحم. طاجن المعكرونة مع اللحم هو نسخة جيدة وسهلة الطهي لعشاء لذيذ.

40 دقيقة
250
6 حصص
صعوبة متوسطة
طاجن لحم باستا: 4 وصفات للفرن وطباخ بطيء

لتحضير النسخة الكلاسيكية من الطبق ، ستحتاج إلى اللحم المفروم والمعكرونة والبصل والبيض وبعض الحليب. أولئك الذين يريدون الحصول على هش سيضيفون بالتأكيد الجبن المبشور قبل وضع خزفي في الفرن ، ولكن سيكون لذيذ دون الجبن. وأولئك الذين يتابعون محتوى السعرات الحرارية ومجموعة متنوعة من القائمة سوف نقدر وصفات مع إضافة الفطر والخضروات.

الدقيقة من الطبخ

  • فقط الطازجة. لتحقيق ذوق ممتاز ، استخدم المكونات الطازجة.
  • استعد الفرن. تُخبز المعكرونة بالتساوي وتتحول إلى العصير إذا وضعت المقلاة في فرن مُسخّن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة.
  • الوضع الصحيح. توفر الأفران الحديثة مجموعة متنوعة من أوضاع الطهي. عندما يتعلق الأمر بطبق يجمع بين العديد من المكونات ، من المهم تسخين منتظم وتداول الهواء الساخن. بالنسبة للطاجن ، يعتبر وضع الحمل الحراري ، مقترنًا بالتدفئة العلوية والسفلية المتزامنة ، مناسبًا.
  • ندعه الشراب. بعد الخبز ، اترك الطبق مع الطبق النهائي في خارج ، ولكن لا يزال دافئ الفرن لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف تنتقل الصلصة ولن تتسرب عندما تقطع الطبق إلى أجزاء.
كل المطبخ الوطني له البديل الخاص من خزفي. بالنسبة للإيطاليين ، هذه اللازانيا العطرة الحارة ، أما بالنسبة للبريطانيين فهي ذوبان الجليد في الفم ، والنسخة الفرنسية هي غرتان - طبق من العصير عالي السعرات الحرارية يعتمد على البطاطس. من المعتقد أن الشيف الفرنسي هو الذي ابتكر فكرة تحضير بقايا الطعام من وجبة غداء في بيضة. لذلك نشأ أول خزفي.

لازانيا الإيطالية

وصفات طاجن الفرن مع المعكرونة

الكلاسيكية مع اللحم المفروم

كل مضيفة تطهي بالتأكيد الشعيرية "بأسلوب البحرية" مرة واحدة على الأقل. يعد صنع الأوعية المقاومة للحرارة في الفرن باللحمة في الفرن طريقة رائعة لتنويع وصفة مألوفة. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف قشرة الجبن الرودي إلى الذوق المفضل. الطبق عالي السعرات الحرارية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون هذا الرقم ، يمكنك استبدال اللحوم المفرومة من لحم الخنزير مع لحم العجل قليل الدسم ، وإضافة الحليب بدلاً من القشدة.

باستا ، لحم و جبنة طاجنستحتاج:

  • لحم الخنزير المفروم ولحم العجل - 600 غرام ؛
  • المعكرونة - 300 غرام ؛
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر. أو 6 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • الجبن - 130 غرام ؛
  • كريم - 100 مل ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - قرصة.
  • الفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

إعداد

  1. اسلقي المكرونة حتى نصفها.
  2. إذا كنت تستخدم الطماطم ، قم بطحنها بخلاط حتى يتم هرسها.
  3. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى الزيت في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة إلى البصل ويُقلّى لمدة 5 دقائق.
  5. ضعي البندورة المفرومة أو معجون الطماطم في مقلاة على اللحم المفروم واتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع الكريما والملح والفلفل.
  7. صر الجبن. مثالية لبارميزان.
  8. ضع نصف باستا في شكل عميق ، عليها - طبقة من اللحم المفروم ، في الأعلى - مرة أخرى المعكرونة.
  9. يُسكب المعكرونة مع مزيج الكريمة ويُرش بالجبن.
  10. ضعي المزيج في فرن مسخن مسبقًا واخبزي لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

يمكن تقديم طبق خزفي جاهز مع الكريما الحامضة أو أي صلصة غير محلاة ، مع رش الأعشاب أو إضافة الخضار الطازجة إلى طبق.

مع اللحم المفروم والجبن والطماطم

يمكنك جعل طبق خزفي عادي طبقًا للذواقة.ماذا لو قمت بإضافة نبيذ أحمر أو طماطم مجففة إلى طاجن المعكرونة باللحم؟ لا تأخذ المعكرونة ، ولكن أنابيب المعكرونة الكبيرة ، واستخدام لحم الدجاج المفروم بدلا من اللحم المفروم الكلاسيكية؟ من الواضح ، في النهاية ، نحصل على طبق مختلف تمامًا - طبق جديد أصلي ، يذكرنا باللازانيا الإيطالية بدلاً من طبق خزفي معتاد.

ستحتاج:

  • أنابيب المعكرونة أو أي المعكرونة الكبيرة - 500 غرام ؛
  • النبيذ الاحمر الجاف - 150 مل.
  • فيليه الدجاج - 500 غرام ؛
  • الجبن - 150 غرام ؛
  • طماطم مجففة بالشمس - 100 غرام ؛
  • الزيوت النباتية - 6 ملاعق كبيرة.
  • بصل - 2 قطعة ؛
  • الثوم - 3 فصوص ؛
  • عصير طماطم - 400 مل ؛
  • ريحان مجفف - 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طاجن باستا ولحوم وطماطمإعداد

  1. اطبخي المعكرونة الكبيرة حتى يصبح نصفها جاهزًا ، واشطفها.
  2. صر الجبن.
  3. يقطع البصل والثوم ناعما.
  4. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
  5. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت ، قلي الدجاج المفروم والثوم والبصل لمدة 5 دقائق.
  6. يُضاف النبيذ وعصير الطماطم إلى مقلاة اللحم ، يُطهى المزيج تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
  7. قبل دقيقتين من نهاية الحساء يُضاف الريحان والفلفل والملح.
  8. ضعي المعكرونة في ورقة خبز عميق أو طبق خبز في طبقة متساوية.
  9. قمة اللحم مع صلصة النبيذ.
  10. ضعي الطماطم المجففة على اللحم.
  11. يرش الجبن المبشور على القمة.
  12. اخبز الطبق عند 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

يُقدّم الطبق الساخن. يمكنك رش شرائح مقطعة من الأعشاب المفرومة أو إضافة سلطة خضار خفيفة.

مع الفطر والريكوتا والبارميزان

لطهي الأوعية المقاومة للحرارة مع الفطر واللحوم ، فإن كلا الفطر الطازج والمجفف مناسب. يجب أن تنقع الفطر المجفف أولاً بالماء الساخن.

باستا ، لحم و طاجن جبنة طريةستحتاج:

  • معكرونة أو غيرها من المعكرونة - 300 غرام ؛
  • الفطر - 150 غرام ؛
  • لحم مفروم - 400 جم ؛
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 2-3 فصوص ؛
  • كريم - 500 مل ؛
  • الماء - 1 كوب.
  • الريكوتا - 200 غرام ؛
  • البارميزان - 150 غرام ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة.
  • توابل "الأعشاب بروفنسال" - 1 ملعقة صغيرة.
  • الملح هو قرصة.

إعداد

  1. تغلي معكرونة إلى ال دينت.
  2. يقلى اللحم المفروم في مقلاة بالزيت النباتي ، ثم يُوضع في وعاء منفصل.
  3. يُقطع البصل والفطر ويُضاف الثوم المفروم واللحم المفروم والكريمة ومزيج من الأعشاب ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  4. فاز البيض واخلطه مع البارميزان وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يضاف المعكرونة إلى خليط البيض.
  5. تزييت الشكل العميق وتصب نصف صلصة اللحم إلى أسفل. انتشار نصف المعكرونة على القمة.
  6. أضف طبقة من الريكوتا. أعلى - صب الصلصة المتبقية.
  7. أعلى قبالة المعكرونة المتبقية.
  8. غطي القالب بورق و اخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة واحشاء الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

وصفة ل multicooker

طاجن المعكرونة مع الخضار واللحوم يمكن أن يكون مختلفا جدا في الذوق. بدلاً من الكوسة ، يمكنك إضافة القرنبيط أو القرنبيط أو الجزر أو الفاصوليا الخضراء.

شريحة من طبق المكرونة باللحمة المفرومة على طبق أزرقستحتاج:

  • معكرونة أو شعرية - 300 غرام ؛
  • لحم مفروم - 300 غرام ؛
  • كوسة - 1 صغيرة ؛
  • بصل - قطعتان ؛
  • فلفل حلو - 2 قطعة.
  • كريم - 300 مل ؛
  • الجبن المبشور - 1 كوب.
  • الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة.
  • الخضر والملح حسب الرغبة.

إعداد

  1. تغلي الشعرية أو السباغيتي.
  2. تقلى اللحم المفروم وتخلط مع المعكرونة.
  3. قشر الكوسة وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  4. يقطع البصل والفلفل.
  5. الاسكواش والبصل تقلى في كمية صغيرة من النفط.
  6. ضع نصف خليط اللحم المفروم والشعرية في وعاء متعدد الطاولات. أضيفي الكوسة والبصل والفلفل والأعشاب. تخلص من الشعرية المتبقية واللحوم المفرومة.
  7. يُسكب القشدة ويُرش بالجبن المبشور والملح.
  8. في الموقد البطيء ، اضبط وضع "Baking" لمدة 45 دقيقة.

طاجن في طباخ بطيء يتحول إلى العصير والعطاء ، ويضيف مكون الخضار مجموعة متنوعة إلى الذوق المألوف.

طاجن لحم المعكرونة مثالي لعشاء أو عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي ، اختر كريما قليلة الدسم ، واستبدل اللحم المفروم بلحم الخنزير بلحم العجل أو الدجاج. ضعي المزيد من الخضروات - ستجعل الخزفي أكثر طراوة.

وصفات طاجن أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (39 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

مربى الكوسة: وصفة بالليمون والبرتقال ، خيارات الشتاء مع الأناناس ، المشمش المجفف ، القرع ، الكيوي ، الموز

أوكوبا اليابانية: الرعاية المنزلية والتكوين والإنجاب والعلاج

Savoy الملفوف: وصفات للدورات الأولى والثانية ، والمعجنات ، والفوائد والأضرار ، والتخزين

الحنطة السوداء مع لحم الخنزير في طباخ بطيء وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 06.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية