تشتهر الطباخات البطيئة بحقيقة أن الأطباق الموجودة فيها ، حتى عند خبزها ، لا تجف ، بل إنها مطهية. وبالتالي ، تحتفظ الخضروات بالفيتامينات. إذا كنت تفكر في كيفية طهي طاجن الكوسة في طباخ بطيء ، ستجد بعض الأسرار والنصائح المفيدة مفيدة. معهم ، خزفي مثالي.
الدقيقة من الطبخ
- السوائل الزائدة. كوسة نبات مائي للغاية. في الوصفات التي تحتاج إلى صرها ، قم دائمًا بعصر العصير الذي يبرز. هذا سيمنع الخزفي من الانهيار ويجعله أكثر كثافة.
- حلقات رودي. إذا اخترت وصفة حيث يتم تقطيع الكوسة إلى دوائر أو حلقات ، قم بقليها. يمكنك حتى في مقلاة جافة. هذا سيمنع الحلقات من فقدان الشكل ، وسيظهر الطبق النهائي جيدًا عند التقديم.
- حجم الجنين. كبير - لا يعني أكثر لذيذ. اختر الأوعية المقاومة للحرارة متوسطة أو صغيرة. وكقاعدة عامة ، فواكه متوسطة الحجم شابة في الداخل حساسة للغاية في الذوق. لا يجب تحريرهم من البذور.
التوافق مع المنتجات الأخرى. كوسة عالمية في مذاقها. لقد تعايشوا بنجاح في طبق مع أي منتج تقريبًا. يمكنك إضافة اللحوم والسمك والجبن والجبن والأرز وأي خضروات إلى الأوعية المقاومة للحرارة مع كوسة.
الأوعية المقاومة للاسكواش في Polaris multicooker
مع الجبن والبصل الأخضر مع الصورة
هذه الوصفة الخاصة بأوعية الكوسة في طبق Polaris المتعدد بسيطة للغاية. إنه قادر حتى على عشيقة عديمة الخبرة.
ستحتاج:
- كوسة - 2-3 متوسطة الحجم ؛
- بصل أخضر - قطعة متوسطة واحدة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- الكفير - 100 مل ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز (يمكن استخدام الصودا) - نصف أو ثلث ملعقة صغيرة ؛
- التوابل "الأعشاب الإيطالية" والملح - قرصة.
الطبخ خطوة بخطوة
- انزع البذور والبشرة من الكوسة ، وقم بصرفها وإخراج السائل.
- يقطع البصل.
- فرك الجبن على مبشرة.
- اخلطي الكوسة مع البصل والجبن.
- يُضاف الكفير والبيض والقرنفل والثوم المفروم جيدًا والملح والتوابل إلى الخليط. إثارة.
- يُمزج الدقيق والسميد ومسحوق الخبز. يُمزج خليط الدقيق مع الكوسة. إذا كانت الكتلة سائلة ، أضف القليل من الطحين.
- تليين وعاء ووضع الخليط.
- حدد وضع "الخبز" للطبخ وطهي الطعام لمدة 65 دقيقة.
- لا تتعجل للحصول على طاجن الانتهاء من وعاء. حسنا ، إذا كان يبرد بما فيه الكفاية. أنها مريحة للخروج باستخدام سلة البخار.
تُقدّم أجزاء من الكريما الحامضة والسلطة الطازجة. يمكن أن يكون هذا الطبق بمثابة طبق جانبي للحوم أو الأسماك ، وكذلك خيار مستقل لتناول العشاء.
مع الجبن المنزلية
وصفة من الكوسة مع الجبن المنزلية مثالية للأطفال. طاجن خفيف ولذيذ. خيار جيد لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر.
ستحتاج:
- كوسة - 2 قطعة ؛
- الزيت النباتي (يفضل الزيتون) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الجبن المنزلية - 300 غرام ؛
- كريمة حامضة قليلة الدسم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الملح هو قرصة.
إعداد
- قشر الكوسة وقطعيها إلى شرائح. يتبل بالزيت والتوابل.
- افركي جبنة الكوخ بالبيض وأضفي الكريما الحامضة. الموسم مع الملح.
- ضعي طبقة من الكوسة في وعاء مُدهون مسبقًا.
- ضعي الجبنة المنزلية في الأعلى.
- طهي الطبق لمدة 60 دقيقة ، حدد برنامج "Baking" للطهي.
- هذه الوصفة خالية من الجبن ، ولكن يمكن لعشاق القشرة الذهبية إضافتها بطبقة علوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال جزء من الجبن في التكوين بالجبن الأديغي.
الطبخ في طباخ بطيئة ريدموند
مع الفلفل الحلو والبطاطا
هذه الوصفة البسيطة تروق لعشاق الخضروات. البطاطا في التركيبة تجعل الطبق كريما ، والشرائح المشرقة من الفلفل الحلو تضيف نكهة متنوعة. لمحبي الدجاج ، يمكنك إضافة شرائح هنا.
ستحتاج:
- كوسة صغيرة - 1 صغيرة ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- البطاطس - 4 قطع ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ريحان - عدة فروع ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الملح هو قرصة.
إعداد
- طبخ وتبريد البطاطا.
- اغسل الكوسة وتقطيعها إلى حلقات رفيعة مع الجلد.
- ضعي الكوسة على قاع وعاء مدهون.
- تُقطع البطاطس إلى دوائر ، والبصل والفلفل إلى حلقات.
- فرم الخضر ناعما.
- نضع البصل والأعشاب في طبقة ثانية.
- ضعي شرائح البطاطس على البصل.
- يرش الفليفلة الحلوة على القمة.
- بالنسبة للصلصة ، امزج البيض مع الكريما الحامضة والملح. إذا كان سمكه قليلاً ، أضف القليل من الماء.
- اسكب الصلصة برفق في الوعاء لتوزيع الطبقة العليا.
- أخبز لمدة 45 دقيقة على برنامج الخبز.
يُقدّم الطبق مع الكريما الحامضة. المطبوخ في وعاء الفخار ريدموند ، وسوف تتحول عبق والعصير.
مع الطماطم واللحم المفروم
تكمل الحشوة والكوسة بعضهما البعض جيدًا في طبق خزفي. اللحوم تجعل الطبق أكثر إرضاء ، والخضروات مسؤولة عن مكون الفيتامين.
ستحتاج:
- كوسة - اثنان متوسطة أو كبيرة واحدة ؛
- لحم مفروم - 250 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح هو قرصة.
إعداد
- صب الماء المغلي على الأرز ويترك لمدة نصف ساعة.
- صر الكوسة المقشورة وضغط الرطوبة الزائدة.
- شريحة الطماطم.
- صر الجبنة ونضجها مع البيض والملح.
- يُصفّى الأرز ويُمزج مع اللحم المفروم.
- وضع الاسكواش في وعاء مدهون.
- انشر اللحم المفروم مع الطبقة التالية.
- انشر شرائح الطماطم على القمة.
- أدهن المزيج بالجبن وخليط البيض.
- حدد وضع "الخبز" واطهي لمدة 50 دقيقة.
تُسكب الشرائح المجزأة مع الكريما الحامضة وتُرش بالأعشاب المفرومة. خزفي مناسب لتناول العشاء القلبية. يمكن أن يكون اللحم المفروم في التكوين أي شيء ، بالإضافة إلى أنه يمكن استبداله بالنقانق أو النقانق.
مع الأرز والبصل في باناسونيك multicooker
طاجن الكوسة المقلاة في طباخ باناسونيك البطيء له طعم متناغم وملمس ناعم. يستخدم كوسة في الوصفة المبشور ، لذلك هيكل الطبق متجانس. إنه خيار رائع لتناول وجبة عائلية.
ستحتاج:
- كوسة - 1 صغيرة ؛
- الأرز - ثلاثة أرباع كوب.
- ماء - 2 كوب
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 3 قطع ؛
- الملح.
إعداد
- يُسكب الأرز بالماء ويطهى في الوضع المناسب.
- نقطع البصل ونقلبه حتى يصبح شفافاً.
- الكوسة والجبن. ضجة مع البيض والبصل والتوابل.
- خلط الأرز النهائي في الاسكواش.
- اخبز الطبق في وعاء مدهون لمدة 50 دقيقة على برنامج الخبز.
- أخرج خزفي الطعام المطبوخ من الوعاء باستخدام سلة بخار. بالإضافة إلى الطبق ، سلطة الخيار والطماطم مناسبة تمامًا.
سوف الأوعية المقاومة للحرارة الكوسة إرضاء أي ربة منزل مع تنوعها. تقريبا كل وصفة يمكن استكمالها أو تغييرها قليلا وفقا لتفضيلات المنزل. يمكن استبدال الفليفلة الحلوة بالبروكلي أو الفاصوليا الخضراء ، وبدلاً من الكريما الحامضة ، استخدم الزبادي بدون إضافات. الشيء الرئيسي هو أنه في نفس الوقت ستبقى الفائدة ، وطعم الطبق سيكون ممتازا.
وصفات طاجن أخرى
طبق اسكواش
طاجن السمك
سجق باستا طاجن
طاجن المعكرونة باللحم المفروم
تحميل ...