5 وجبات خفيفة بسيطة ورائعة على الطاولة الاحتفالية - وصفات مع الصور

أدوات المطبخ والأواني

• موقد،
• مقلاة
• لوح التقطيع
• سكين
• 10-12 أسياخ ،
• طبق
• ملعقة صغيرة.

علب الأسماك الحمراء

المكونات

خطوة الطبخ

1. ننتشر على سطح العمل شرائح في أجزاء من الأسماك الحمراء المملحة قليلا من أي نوع. لهذا نحتاج إلى حوالي 200 جرام من الأسماك. باستخدام ملعقة صغيرة ، انشر جزءًا من جبنة القشدة على كل قطعة من السمك. فقط تحتاج 60-70 غرام من الجبن.
   
2. لف كل قطعة من السمك مع لفة الجبن.
   
3. ثم تقلى في مقلاة جافة حوالي 40 جرام من السمسم.
   
4. أغسل خيارًا طازجًا واحدًا أسفل الصنبور ، ثم جففه وشطره إلى شرائح من 3 إلى 5 مم على لوح التقطيع.
   
5. يتم تحميص كل لفة سمك من وجهين مفتوحين بالسمسم ، وتنتشر على دائرة الخيار وتثبتها سيخ خاص بالعلب. ضع العلب على طبق مسطح - المقبلات جاهزة للتقديم.
   

علب لحم الخنزير والجبن والعنب

وقت الطهي: 10-12 دقيقة.
حصص لكل حاوية: 10-12 حصص.
أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، 10-12 أسياخ ، طبق مسطح.
محتوى السعرات الحرارية: 216 سعرة حرارية لكل 100 غرام

المكونات

خطوة الطبخ

1. في هذه الوجبة الخفيفة ، قمنا بقطع 150-200 جرام من لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
   
2. نحن نقطع حوالي 70-80 جم من الجبن الصلب إلى مكعبات على لوح التقطيع.
   
3. افصل بين عشر إلى اثني عشر حبة عنب بدون بذور ، واغسلها ثم جففها. ثم نقوم بتشكيل العلب: نثقب العنب بخش ونضعه في الجزء العلوي منه ، ونحول لحم الخنزير إلى لفافة ونضعه على مكعب من الجبن ، ثم نثقبه بأسيخ من الأعلى. الآن ننشر علب لحم الخنزير والجبن والعنب على الطبق ويمكننا علاج الضيوف.
   

سلطعون عصا canapes مع الجبن والبيض السمان

وقت الطهي: 15-20 دقيقة.
حصص لكل حاوية: 10-12.
أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، موقد ، مقلاة صغيرة لطبخ البيض ، مكبس الثوم.
محتوى السعرات الحرارية: 175 سعرة حرارية لكل 100 غرام

المكونات

خطوة الطبخ

1. في وعاء منفصل نضع 70-80 جرام من قشدة الجبن. نقشر 1 فص ثوم من القشر ونغسله ونمر عبر مكبس في وعاء بالجبن. تخلط المكونات جيدا مع ملعقة. تذويب 10-12 سلطعون العصي مقدما. اسلقيها من عشرة إلى اثني عشر بيضة سمان وقشرها. نفتح العصي المنتهية وننتشر على كل عصا بملعقة صغيرة من الجبن بالثوم على كامل العرض ونلفها بلفافة.
   
2. قطع كل عصا السلطعون على طول 3-4 قطع. يتم قطع بيض السمان إلى النصف.
   
3. أنا أغسل خيار واحد كبير تحت الصنبور. اقطعها مع مقشرة بطاطا إلى شرائح رقيقة في الطول.
   
4. الآن نقوم بتشكيل العلب: أولاً نقوم بربط شريط الخيار المطوي بواسطة الثعبان على السيخ ، ثم نقوم باختراق نصف بيضة السمان ، وأخيراً نقوم بلف لفة السلطعون. وكذلك الحال مع جميع المكونات المعدة. من خلال وضع العلب على طبق مسطح ، يمكننا تقديمها.
   

سجق مدخن وجبنة

وقت الطهي: 10-12 دقيقة.
حصص لكل حاوية: 10.
أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، طبق التقديم ، 10 أسياخ.
محتوى السعرات الحرارية: 282 سعرة حرارية لكل 100 غرام

المكونات

خطوة الطبخ

1. النقانق المدخنة مقطعة إلى شرائح رقيقة. نحتاج 100 غرام من النقانق. يتم تقطيع الجبن الصلب بكمية 70-90 جرام إلى مكعبات صغيرة. طبخ 8-12 زيتون أسود منزوع النواة. نقوم بغسل خيار طازج تحت الصنبور ونقسمه إلى دوائر بسمك 3-5 ملم.
   
2. نقوم بتشكيل العلب: نضع المكونات بالتناوب على نحو متناوب - زيتون ، قطعة مضاعفة من النقانق ، مكعب من الجبن الصلب ، دائرة من الخيار الطازج.
   

علب مدخنة خام

وقت الطهي: 10 دقائق
حصص لكل حاوية: 10-12.
أدوات المطبخ والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، 10-12 أسياخ ، طبق.
محتوى السعرات الحرارية: 128 سعرة حرارية لكل 100 غرام

المكونات

خطوة الطبخ

1. يتم تقطيع الجبن الصلب بكمية 70-80 جرام إلى مكعبات. اللحوم المدخنة النيئة (حوالي 150-200 جم) مقطعة إلى قطع صغيرة. تحت الصنبور ، وغسل 10 الطماطم الكرز. إذا كانت الطماطم كبيرة ، اقطعها إلى نصفين.
   
2. نقوم بتشكيل مقبلات: أولاً نضيف طماطم كرزية على سيخ ، ثم نضع شريحتين أو ثلاث شرائح من اللحم المدخن النيئ على مكعب جبن ، ونخيط المنتجات على سيخ
   

وصفة الفيديو

إذا كنت تريد أن ترى كل التكنولوجيا لإعداد 5 وجبات خفيفة بسيطة لذيذة للطاولة الاحتفالية ومعرفة وصفات هذه الوجبات الخفيفة بمزيد من التفاصيل ، تحقق من أشرطة الفيديو هذه.