الشعرية البيض محلية الصنع هي طبق رائع وبسيط ولذيذ جدا 🍝

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• ملعقة صغيرة.
• سكين
• دبوس المتداول.
• غربال
• سطح العمل
• صفيحة عميقة
• تتشبث فيلم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نخل 200 غرام من دقيق القمح في طبق عميق.
   
2. هناك نضيف 2 بيض دجاج ، 1 ملعقة صغيرة. الزيوت النباتية وقرصة من الملح.
   
3. دلك العجينة بلطف بيديك.
   
4. نقوم بتفتيت العجين الناتج جيدًا على سطح العمل مع رش الدقيق. يجب أن يتم ذلك لمدة 5 دقائق على الأقل.
   
5. تُلف العجينة في غلاف تترك وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
   
6. نقطعها إلى جزئين متطابقين.
   
7. نعجن كل جزء جيدًا ونلفه في طبقة لا يزيد سمكها عن 2-3 مم.
   
8. نضيف الطبقة الناتجة مع الأكورديون في عدة طبقات.
   
9. لقد قطعنا العجينة بالسمك حسب حاجتنا.
   
10. توسيع كل قطعة قطع والاستعداد الشعرية البيض.
    

هذا المعكرونة محلية الصنع كبيرة لجميع أفراد الأسرة. يمكنك إضافته إلى الحساء أو استخدامه كطبق رئيسي مع صلصة لذيذة. تغلي الشعرية لمدة 4 دقائق ، مع الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة.

نصائح الطبخ

باتباع هذه النصائح سوف تساعدك على جعل طبق المعكرونة البيض أكثر صحة وأكثر لذة:

• بدلاً من دقيق القمح العادي ، من الأفضل إعطاء الحبوب الكاملة. يحتوي على كمية أكبر بكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
• لأذواق غير عادية ، يمكنك إضافة توابل مختلفة للعجين. على سبيل المثال ، مزيج من الأعشاب بروفنسال ، الزعتر ، الثوم أو الريحان.
• لا تقم بطهي الشعيرية لمدة أطول من 4 دقائق ، بل أخرجها من النار قليلاً.
• تخزين المعكرونة البيض في حزمة مختومة على الرف السفلي للثلاجة. مدة الصلاحية لا تزيد عن 30 يومًا.

وصفة الفيديو

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصفة لصنع شعيرية البيض لذيذة وصحية في المنزل.

وصفات المعكرونة الأخرى