3 وصفات لمعجنات التفاح اللذيذة

لماذا نحب الخريف؟ إذا كنت شاعراً ، فعندئذ لأوراق الشجر الذهبية تحت قدميك والسماء المرتفعة فوق رأسك. وكل ما تبقى - للفطر والقرع والكوسة والتفاح. ومع ذلك ، يحب الشعراء أيضًا تناول الطعام ، لذلك ننشر ثلاث وصفات للخبز مع فاكهة الخريف هذه.

40 دقيقة
198
6 حصص
من السهل جدا لطهي الطعام
3 وصفات لمعجنات التفاح اللذيذة

كعكة بسيطة مزينة بتفاح

شارلوت

ألفا وأوميغا من أي ربة منزل والعلاج الأكثر شعبية من أغسطس إلى نوفمبر.

ستحتاج:

  • سكر - 1 كوب ؛
  • بيضة دجاج - 5 قطع ؛
  • دقيق القمح - 1 كوب ؛
  • التفاح - 7 قطع ؛
  • الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الصودا ½ ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ

  1. أثناء ارتفاع حرارة الفرن ، افصل السناجب عن الصفار. فاز البيض مع إضافة السكر إلى رغوة كثيفة.
  2. ثم أضف صفارًا واحدًا ثم صودا مخلوطة وأضف الدقيق. يجب أن تكون العجينة موحدة وليست سميكة.
  3. قم بتشحيم القالب بالزيت النباتي وسكب نصف العجينة. رتب شرائح التفاح وسكبها بالعجين المتبقي.
  4. ضع تشارلوت في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لبضع دقائق ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وتخبز لمدة 20-25 دقيقة.

فطيرة شهية مع شرائح من الفاكهة

بسكويت مع التفاح

هذه الوصفة أكثر تعقيدًا وتستغرق وقتًا أطول ، ولكن ما يشبه البسكويت على Instagram!

ستحتاج:

  • زبدة - 100 غرام ؛
  • دقيق القمح - 170 جم ؛
  • السكر - 6.5 ملاعق كبيرة. ل.
  • ملح - sp ملعقة صغيرة ؛
  • التفاح - 3 قطع ؛
  • اللوز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • السمن - 50 غرام

كيف تطبخ

  1. تحتاج أولاً إلى تحضير العجينة: قم برش 140 جرام من الدقيق على سطح العمل وضع 30 جرامًا من الزبدة الباردة جدًا - قم بقطعها جيدًا. بعد ذلك ، يضاف الملح و 60 غراما آخر من الزيت ، يفرم ، لا يمكنك ذلك بدقة. نقل هذا الخليط إلى كوب.
  2. أضف الآن ملعقة من الماء البارد إلى الخليط مع تحريك العجينة. في النهاية ، يجب أن تحصل على "كعكة" ، يجب لفها في فيلم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. يجب أن تجمد الزبدة في العجين.
  3. لقد حان وقت التعبئة: يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح. نخرج العجين من الثلاجة ونلفه بسمك 3-5 مم ، يجب أن يكون قطر الدائرة أكبر من شكلك 3 سم. تغطية القالب مع شهادة جامعية ونقل العجين هناك. الآن خلط 1 ملعقة كبيرة من الطحين مع اللوز و 3.5 ملاعق كبيرة من السكر - يرش هذا الخليط بالتساوي على البسكويت. ضعي شرائح التفاح في دوائر ولف حواف العجين.
  4. نذوب 10 غ من الزبدة ونحمر حواف البسكويت ونرش التفاح بالسكر. ضعي البسكويت في الفرن ، وسخنه إلى 200 درجة ، واخبز الكعكة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 18 درجة واترك البسكويت لمدة 30-45 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الحواف ذهبية. قبل خمس دقائق من الطهي ، يمكنك رش السكر على البسكويت مرة أخرى.

شريحة من لفة التفاح النمساوية

فطيرة

للحصول على نموذج مثالي ، ليس من الضروري الذهاب إلى فيينا ومحاولة طهيها بنفسك.

ستحتاج:

  • خبز أبيض - 100 غرام ؛
  • دقيق القمح - 250 غرام ؛
  • زبدة - 150 غرام ؛
  • بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
  • التفاح - 5 قطع ؛
  • لوز - 75 جم ؛
  • الزبيب - 100 غرام ؛
  • قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
  • سكر - 100 غرام ؛
  • الملح - قرصة.
  • القشدة الحامضة - 125 غرام ؛
  • مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ

  1. طبخ العجينة: اخلطي الدقيق وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وصفار الماء و 125 مل من الماء والملح. يجب أن تصنع العجينة كرة كثيفة - تشحمها بالزيت النباتي ، وتلفها في غلاف تتشبث وتوضع جانباً لمدة ساعة.
  2. يُقطع الخبز جيدًا ويقلى الفتات في مقلاة. قشر التفاح ، اقطعه جيداً ، واخلطيهم باللوز المطحون وصب الخليط مع عصير الليمون.
  3. يُطهى العجين (رفيع!) ، يُضاف إليه الزبدة والقشدة الحامضة ، ويُرش فتات الخبز والسكر والقرفة على الوجه ، ويُوزّع الحشوة بالتساوي. قم الآن بلف العجينة برفق ثم لفها بالزبدة ووضعها على ورقة خبز مدهونة أو مغطاة بالورق.
  4. تُخبز لمدة 45 دقيقة على 200 درجة ، ثم تُرش العجينة بالسكر المسحوق. خدمة - مع الآيس كريم!

وصفات الخبز الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (38 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

جادا بينكيت سميث 70: 70 صورة لشخصية مشهورة

جمبري في صلصة الثوم الكريمة وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

كيفية طبخ كبد الدجاج في طباخ بطيء

قلة الطمث: ما هو عليه ، أسباب الأشكال الأولية والثانوية ، العلاج والوقاية ، خطر العقم

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية