أدوات المطبخ والأواني: متعدد الخباز (الحديد الهراء) ، خلاط ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، ملعقة ، لوحة لتقديم.
المكونات
| بيض الدجاج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| زبدة | 130 جم |
| سكر | 100 غرام |
| دقيق قمح ممتاز | 130 جم |
| مسحوق الكاكاو | 30 جم |
| حليب البقر (طازج) | 80 مل |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| شوكولاتة | لتذوق |
| حليب مكثف | لتذوق |
خطوة الطبخ
يمكنك تحضير بسكويتات الشوكولاتة المورقة فييني في مخبز متعدد ، باتباع التوصيات خطوة بخطوة:
- لتبدأ ، واترك الزبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تكون لينة ، ولكن ليس السائل. فاز البيض مع السكر جيدا مع خلاط لمدة 3-4 دقائق. من الأفضل تناول بيض الدجاج المنزلي.
- أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة واخلطه بلطف. أضف الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وتغلب على الخليط الناتج باستخدام خلاط.
- أضف مسحوق الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز. يعجن كل شيء باستخدام ملعقة في اتجاه واحد من أسفل إلى أعلى ، مثل عجينة البسكويت. حرك حتى لا توجد كتل. يجب أن تكون النتيجة عجين سائل دسم.
- ندير الخباز المتعدد وننتظر حتى يضيء المؤشر الأخضر. يشير هذا إلى أن الخباز المتعدد قد استعد ، ويمكنك البدء في عملية الخبز.
- لا نقوم بتشحيم الألواح ، نظرًا لوجود كمية كافية من الزيت في الاختبار نفسه. ننشر العجين ، حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. ل. في كل خلية ، وأغلق الغطاء. خبز الفطائر لمدة 5 دقائق.
- نتيجة لذلك ، يتم الحصول على 6 قطع من الفطائر الجاهزة من هذه الكمية من المكونات. عند التقديم ، يوصى بتزيين الشوكولاتة المذابة أو الحليب المكثف.
شهية طيبة!
خيارات الطبخ
هناك أيضًا خيارات أخرى لصنع الفطائر الفيينية:
- يمكن عجينة العجينة على الكفير ، ثم تكون الفطائر أكثر روعة.
- يمكن طهيها مع الكريما الحامضة.
- في بعض الأحيان يستخدمون الزبدة المذابة بالكامل.
- بدلاً من مسحوق الخبز ، يمكن استخدام صودا الخبز.
- يمكن إضافة الفانيلا للنكهة. إذا كنت تحب التوابل الأخرى للمعجنات الحلوة ، يمكنك أيضًا إضافتها.
- يمكنك أيضًا خبز الفطائر اللذيذة بدون الكاكاو.
- بدلاً من الحليب المكثف والشوكولاتة المذابة ، تُسَكِم الوفل أيضًا مع المربى المفضلة لديك والمربى والعصائر التي تختارها.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية بسرعة وسهولة خبز بسكويتات الشوكولاتة الفيينية في مخبز متعدد.
توضح مارينا بتروشينكو ، مؤلفة هذا الفيديو ، بوضوح أن هذه الحلوى اللذيذة أعدت ببساطة شديدة وبسرعة. في الوقت نفسه ، يتم استخدام المكونات بأسعار معقولة ، والتي ربما يكون لكل مضيفة.
أعزائي القراء ، هل سبق لك أن قمت بإعداد الفطائر الفيينية في مخبز متعدد أو الحديد الهراء؟ نأمل أن تستمتع بالوصفة خطوة بخطوة الموضحة في هذه المقالة. ما الذي تضيفه إلى العجين ، أو على العكس ، تزيله؟ ما هي الوصفة المفضلة لديك في فيينا؟ نحن نتطلع إلى تعليقاتكم وتوصياتكم.
تحميل ...