تشيز كيك (شانجى) مع بطاطس - عطور معجنات شهية

في هذه المقالة ، سوف تتعلم كيفية تحضير أكثر أنواع الكعك اللذيذة مع البطاطا في الفرن. سوف تتعلم كيفية صنع المعجنات العطرية مع قشرة ذهبية جميلة من العجين الخميرة البسيطة والبطاطس المهروسة. بمساعدة وصفة مفصلة مع صورة ، يمكنك بسهولة تحضير جميع المكونات وصنع فطائر الجبن اللذيذة منها ، فهي أيضًا شانج.

2.5 ساعة
285
10 حصص
صعوبة متوسطة
تشيز كيك (شانجى) مع بطاطس - عطور معجنات شهية

أدوات المطبخ والأواني:الفرن ، الموقد ، مقياس المطبخ ، عموم الخبز ، عموم ، ستيوبان ، كوب قياس ، وعاء عميق ، انتهازي ، مصفاة ، وعاء ، خفقت ، شوكة ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، فرشاة سيليكون ، تتشبث فيلم ، أصحاب وعاء الساخنة.

المكونات

حليب 350 مل
دقيق القمح 600 غرام
بيض الدجاج 3 قطع
سكر 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح 2.5 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة 7-11 جم
الزيوت النباتية 4.5 ملاعق كبيرة. ل.
البطاطا 1 كجم
زبدة 150 جم
ماء 1،5 لتر

خطوة الطبخ

  1. اصنع عجينة بالجبنة. للقيام بذلك ، فاز بيضتين في وعاء عميق ، أضف 1 ملعقة شاي. الملح و 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، وفاز كل شيء بشكل جيد مع خفقت.
    لصنع فطيرة الجبن بالبطاطس ، تحضير المكونات
  2. قم بتسخين 300 مل من الحليب برفق على طبق في قدر وسكبه على البيض المخفوق ، واخلطه مع الخفق. ثم نخلع 300 غرام من الدقيق في وعاء بمنخل ونخلط جيدًا مع الخفق حتى يصبح ناعمًا. أضف 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. دقيق ، صب 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي وسكب 1 علبة من الخميرة الجافة (7-11 غرام) لجميع المكونات. ابدأ معجن العجين بالخفق ، ثم اخلِّص تدريجياً 100- 200 غرام من الدقيق ، مع التحريك طوال الوقت. عندما يثخن العجين قليلاً ، اعجنه بيدك ، لكن لا تُخرج منه.
    لعمل كعك بالجبن مع البطاطس
  3. تشديد وعاء مع العجين مع فيلم تتشبث ووضعه في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. بعد هذا الوقت ، افتح العجينة واعجنها بيديك قليلاً ، ثم غطيها مرة أخرى وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أخرى.
    لطهي فطائر الجبن مع البطاطس ، اعجن العجينة
  4. أثناء قدوم العجين ، قم بتعبئة كعك تشيز كيك البطاطس. قشر 1 كغ من البطاطا وشطف جيدا بالماء. غلي البطاطا في ماء مملح قليلاً على نار متوسطة حتى تصبح طرية تمامًا. ثم صفي الماء من البطاطا ، وأضيفي 50 غ من الزبدة إلى المقلاة وامزجي البطاطس بسحق. أضف إلى البطاطس 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر. سخني بخفة 50 مل من الحليب واسكبه في المقلاة ، ثم اخفق بيضة دجاج واحدة في البطاطس ، أضف الملح حسب الرغبة وادفع البطاطس طوال الوقت إلى حالة نقية بدون كتل.
    لجبنة البطاطا المهروسة ، اطبخ البطاطا المهروسة
  5. يرش كمية صغيرة من الدقيق على سطح العمل. قطع قطعة من العجين وتشكيل النقانق منه. ثم قص النقانق إلى أجزاء صغيرة متساوية. قم بلفها بالدقيق ثم لفها إلى كعك صغير بحجم كف اليد. لذلك تحضير العجين كله.
    اسكبي العجينة لعمل الكعك مع البطاطس
  6. ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. ضع الكعك المدلفن على ورقة الخبز على مسافة من بعضها البعض. على كل واحد منهم ، وجعل الجانبين الصغيرة من حواف العجين ، واتخاذ المتوسطة قليلا. توضع في منتصف الكعك حوالي 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل. ملء البطاطا وتوزيع بالتساوي.
    كعك بالجبن مع وصفة خطوة بخطوة مع صورة
  7. نذوب 100 غرام من الزبدة في قدر ونضع الشيكيز برفق باستخدام فرشاة سيليكون. اترك فطائر الجبن في هذا النموذج في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ، بحيث يرتفع العجين قليلاً.
    تشيز كيك (شانجى) مع بطاطس - عطور معجنات شهية
  8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي كعك تشيز بطاطا على الفرن لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اخفق بيضة واحدة في الوعاء ، وبعد 15 دقيقة ، أخرج الكعك وشحمها بالبيضة. ثم أرسلهم إلى الفرن ليخبزوا لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح لونهم ذهبي جميل. عندما تصبح جاهزًا ، خذ فطيرة الجبن وشحمها بالزبدة لتذوق طعمها الأكثر حساسية. ضعها على طبق ، واتركها تبرد قليلاً ، ويمكنك تجربة المعجنات العطرية.
    تشيز كيك بالبطاطس

إذا كنت ترغب في تنويع طعم فطيرة الجبن ، يمكنك رشها بالجبن الصلب المبشور ، ويمكنك إضافة البصل المقلي ، والأعشاب المفرومة ، واللحوم المفرومة ، والنقانق ، وشرائح لحم الخنزير المقدد ، وما إلى ذلك إلى حشوة البطاطا.ه بالتأكيد لا يفسد طعم الخبز.

وصفة الفيديو

كيف يمكنك طبخ العجينة على كعك الجبن وتجهيزها بالبطاطس المهروسة ، يمكنك مشاهدة الفيديو.

تحضير shangs مع البطاطا لعائلتك وفقا لهذه الوصفة البسيطة ، ولا تخافوا لتجربة الحشوة. وستكون هذه الكعك دائما إضافة جيدة لعشاء لذيذ أو لتناول الوجبات الخفيفة فقط. أخبرنا في التعليقات إذا كنت تحب وصفة المعجنات العطرية التي لا يمكنك مقاومتها. شارك أسرار طبخ فطيرة الجبن مع البطاطس.

وصفات الجبن الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (35 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الملفوف مطهي مع الفطر خطوة خطوة وصفة مع الصورة

سلطة مع الكبد والفاصوليا: وصفة خطوة بخطوة 🥗 مع الصورة

وصفة العجة مع الكوسة في طباخ وفرن بطيء

إسباجيتي بالفطر وصلصة الصويا وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية