البحر وصفة مربى النبق كيفية طبخ لمدة خمس دقائق

يمكنك طهي المربى السميك أو المربى اللذيذ من النبق البحري العادي أو الأحمر ، وهو ما يسمى الراعي ، وهو في الواقع مزيج من النبق البحري والبرباريس. كيفية القيام بذلك - يمكنك أن ترى خطوة بخطوة في وصفاتنا في الصورة. كانت فائدة هذه التوت للبشر معروفة حتى لليونانيين القدماء.

البحر النبق نفسه هو مستودع للمواد المفيدة ، ومساعد لمشاكل صحية مختلفة. بصرف النظر عن المربى ، زيت نبق البحر مصنوع منه. يعالج الحروق والالتهابات والقرح والجروح ، مع اتخاذ إجراءات محلية موجهة. المربى له تأثير عام على الجسم كله. يحسن الحالة مع أمراض الهضم والقلب والأوعية الدموية. يثري النظام الغذائي بالفيتامينات. إنه وقائي ضد عدد من الأمراض.

خصائص قيمة

من المستحسن أن تدرج هذه الحساسية في موسم البرد في النظام الغذائي. هذا هو كل من الوقاية والعلاج في حالة المرض. فقط بضع ملاعق من المربى للشاي - ويتم تجديد إمدادات المواد الغذائية.

هيكل

الخصائص المفيدة لمربى البحر النبق ترجع إلى الفيتامينات والعناصر الأخرى الموجودة في التوت.

• فيتامين ج. له تأثير مضاد للجراثيم ، ويحارب نزلات البرد.
• بروفيتامين أ. تأثير إيجابي على عمل الرؤية. وكذلك حالة الجلد والأغشية المخاطية ، وظيفة الإنجابية ، وهي مهمة بشكل خاص بالنسبة للمرأة.
• فيتامينات ب. اللازمة لنمو وتطوير مختلف الأجهزة والأنظمة. تحسين حالة الدم. تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي والغدد الصماء والمناعة.
• فيتامين ب. هذا هو الاسم الشائع لمختلف الفلافونويد. جنبا إلى جنب مع فيتامين C ، لديهم آثار مفيدة على الأوعية الدموية.
• فيتامين ك. فمن الضروري لتخليق البروتين ، وعمليات التمثيل الغذائي ، وظائف الكلى.
• فيتامين ه. تأثير إيجابي على الوظيفة الإنجابية. وهو جهاز المناعة.
• بوتاسيوم. مفيد للقلب والكلى والدماغ.
• المغنيسيوم. من الضروري عمل العضلات والجهاز العصبي والعمليات الأيضية.
• الكلسيوم. اللازمة لأنسجة العضلات والعظام ، وإنتاج هرمون.

مؤشرات وموانع

النبق البحر والمنتجات المصنوعة منه مفيدة كالمصالبات العامة وكدواء. مربى البحر النبق له تأثير مفيد على أجهزة الجسم المختلفة. يساعد في عدد من الحالات والأمراض.

• سفن. يخفض الكولسترول بسبب الأحماض الدهنية غير المشبعة. وبالتالي ، فإنه يعمل على منع تصلب الشرايين. تطبيع الضغط.
• الجهاز الهضمي. ينظف الأمعاء ، وتحسين التمعج. يعيد النباتات الدقيقة المفيدة ، وكذلك خلايا الكبد.
• حصانة. يقويها أولاً وقبل كل شيء بفضل فيتامين سي.
• أمراض الفم. يمر التهاب الفم والالتهاب بشكل أسرع مع استخدام مربى البحر النبق.
• نزلات البرد. بفضل تأثيره المضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ، فإنه يسرع الانتعاش.

في أمراض المعدة ، يمكن أن تكون مثانة المرارة والبنكرياس والاثني عشر وبذور البحر النبق مزعجة.في حالة حدوث مثل هذه الأمراض ، يجب عليك استشارة طبيبك. ربما سيكون هذا موانع لاستخدام المربى.

إعداد المواد الخام: 5 نصائح

لجعل مربى نبق البحر في المنزل مفيدًا قدر الإمكان ، يجب عليك إعداد التوت بنفسه بشكل صحيح. جمعها ليست بهذه البساطة. هناك خمس حيل هنا.

1. اختيار الوقت. يصبح التوت برتقاليًا في منتصف الصيف ، لكن لا تتسرع في تناول السلة. البحر النبق سوف تجد النضج الحقيقي بحلول الخريف. في أكثر المناطق دفئًا ، قد يكون هذا شهر أغسطس ، ولكن عادةً ما بين سبتمبر وأكتوبر.
2. حلاوة. من الأفضل جمع النبق البحري بعد الصقيع الخفيف الأول. ثم التوت الحامض جدا سوف تصبح أكثر الحلو.
3. الحذر. عندما يتم سكب التوت مع عصير ، فهي سهلة للتلف. لذلك ، يجب أن تكون حريصًا قدر الإمكان ، وإلا فسيخرج عصير صحي. من الضروري حماية يديك ووجهك - تتمتع شجيرات البحر النبق بمسامير حادة.
4. طريقة غصين. بمساعدة سكين أو قراص ، يتم قطع أغصان صغيرة ومليئة بالتوت. في المنزل ، يمكنك اختيار التوت بعناية فوق كوب أو قصها بالمقص. خيار آخر هو تجميد الفروع ، ثم يمكن حصاد الثمار دون الإضرار.
5. أجهزة جمع. جاء الحرفيين مع منتجات مختلفة لتسهيل جمع. شخص ما يأخذ المكونات العادية ، وإزالة سن واحد في الوسط. ومن خلال هذا الثقب الفروع على ممر شجرة. هناك خيار آخر. حلقة سلكية مستطيلة الشكل متصلة بالعصا ، ويمثل الجزء العلوي منها زاوية حادة ، مثل شعلة الشمعة. يتم وضع الحلقة على فرع. القاطرات القاطرات على فرع ، التوت تقع. أدناه تحتاج إلى وضع النسيج أو البولي ايثيلين.

البحر النبق مربى اختيار وصفة

للطبخ ، أي أدوات طهي مريحة مصنوعة من الألومنيوم والنحاس والفولاذ المقاوم للصدأ ، وكذلك المينا ، ومناسبة. يمكن أن يكون كوب ، حوض ، عموم. يمكنك تخزين المربى في طبق من البلاستيك أو الزجاج ، ويفضل أن يكون حجم صغير.

الطريقة الكلاسيكية

ملامح. أبسط وصفة لمربى البحر النبق. الايجابيات - سهولة الطبخ. سلبيات - العظام الموجودة في الكتلة الحلوة. وفقًا للمراجعات ، لا يحبهم الجميع ، على الرغم من أنها مفيدة أيضًا. لكن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى لا ينبغي ابتلاعهم.

ستحتاج:

• 1 كيلوغرام من التوت.
• 1 كجم من السكر.

إعداد

1. شطف التوت ، وإزالة الحطام والأوراق.
2. وضعت في كوب ، مع تغطية السكر.
3. واسمحوا الوقوف بضع ساعات ، يمكنك أكثر.
4. ضع حاوية التوت على النار.
5. تحريك الكتلة ، والعجن قليلا التوت.
6. طبخ لمدة عشر دقائق حتى سميكة.
7. وبالمثل ، يمكنك جعل قطعة الشغل هذه في طباخ بطيء ، واستخدام وضع "الطهي".
8. بارد ، وضعت في البنوك ، وثيقة ، نظيفة في مكان بارد.

خمس دقائق

ملامح. تقليديا ، تهدف جميع المربى لمدة خمس دقائق إلى الحفاظ على المواد المفيدة التي يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية الطويلة. هناك خمس دقائق ومن البحر النبق. لقد تم تحضيره بشكل أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، لكنه اتضح أنه لذيذ جدًا وصحي.

ستحتاج:

• 2 كيلوغرام من النبق البحر.
• 2.3 كجم من السكر ؛
• 500 مل من الماء.

إعداد

1. تحضير التوت عن طريق الغسيل والفرز.
2. طبخ شراب السكر.
3. في شراب ، مأخوذة من النار ، ووضع النبق البحر واتركه لمدة 2-3 ساعات.
4. عندما تبرد الكتلة ، ضعها مرة أخرى على النار.
5. تغلي دون الغليان لمدة خمس دقائق.
6. صب الساخنة على البنوك.
7. برغي مع قبعات معقمة.

الأكثر فائدة

ملامح. يمكنك أيضًا طهي مربى البحر النبق لفصل الشتاء دون طهي. سيكون هذا هو الخيار الأكثر فائدة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من السكر كمادة حافظة. وكذلك التخزين السليم.

ستحتاج:

• 800 غرام من البحر النبق.
• 1 كجم من السكر.

إعداد

1. تجفيف التوت المعدة ووضعها في وعاء للطهي.
2. أضف السكر.
3. مع سحق خشبي ، سحق الكتلة جيدا.
4. السماح للوقوف حتى يذوب السكر.
5. المشي انتهازي مرة أخرى.
6. ترتيب في الجرار النظيفة.
7. ضع في الثلاجة.

خيار بدون بذور

ملامح. لا يوجد سوى إيجابيات في هذه الوصفة. أولاً ، لا توجد بذور ، لذلك يمكن استخدام المربى لأمراض المعدة ، المرارة ، التهاب البنكرياس. ثانيا ، هناك كمية أقل من السكر. لذلك ، يمكن أن يؤكل المنتج من قبل أولئك الذين يخافون من زيادة الوزن. وكذلك مرضى السكري ، الذين يعتبر النبق البحري مفيدًا جدًا لهم ، ولكن المربى الحلو جدًا قد يضر.

ستحتاج:

• 1 كغم من النبق البحري ؛
• 500 غرام من السكر.

إعداد

1. التوت المطبوخ بحاجة إلى أن يجفف.
2. جعل حرض هريس منها (يمكنك استخدام عصارة).
3. يُمزج البطاطس المهروسة مع السكر مع التحريك.
4. تغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
5. تصب في الجرار معقمة ، نشمر ونظيفة في البرد.

مع التفاح

ملامح. مزيج التوت البرتقالي وجميع التفاح المفضل لديك معروف منذ وقت طويل. في العصور السوفيتية ، تم بيع عصير التفاح النبق ذو المذاق اللطيف والفائدة الكبيرة. يمكنك أيضا جعل المربى من هذه المنتجات.

ستحتاج:

• 1 كغم من النبق البحري ؛
• 1 كيلوغرام من التفاح ، فمن الأفضل عدم الحامض وغير قابلة للتفتيت للغاية ؛
• 1.5 كجم من السكر.

إعداد

1. من النبق المطهو ​​على البحر تحتاج إلى صنع بطاطس مهروسة وفركها.
2. صب السكر ، وإثارة.
3. يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح.
4. ضعي التفاح في مقلاة ، وأضيفي نصف كوب من الماء واتركيه لمدة عشر دقائق.
5. طحن باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم.
6. الجمع بين البحر النبق وأجزاء التفاح.
7. تغلي بضع دقائق معا.
8. ترتيب في البنوك ، وثيقة ، وتخزينها في الثلاجة.

مع العسل والمكسرات

ملامح. هذه الوصفة هي سعال حقيقي ، التهاب في تجويف الفم ، التهاب الحلق. وتستكمل الخصائص المفيدة من النبق البحري بتأثير العسل. المكسرات الغنية بالمواد الغذائية ستقوي المناعة وتعيد الجسم في حالة المرض.

ستحتاج:

• 1 كغم من النبق البحري ؛
• كوب من الجوز المقشر.
• 600 غرام من السكر ؛
• كوب من العسل.

إعداد

1. أضف نصف كوب من الماء إلى التوت المعد.
2. الاحماء لمدة خمس دقائق (لا تغلي).
3. فرك لفصل العظام.
4. أضف السكر واترك الطبق لمدة نصف ساعة ليذوب.
5. قطع المكسرات بسكين ليس ناعماً للغاية (يمكنك طحن في خلاط).
6. صب المكسرات في البحر النبق الشامل وتغلي.
7. تغلي لبضع دقائق وإيقاف الغاز.
8. بعد خمس دقائق ، أضف العسل ، وحركه بالكامل.
9. تصب في الجرار معقمة ، تشديد.

معرفة كيفية طبخ المربى النبق البحر ، يمكنك استخدام هذا فارغ لتنويع القائمة الخاصة بك. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو تجديد النظام الغذائي بالفيتامينات والمواد المغذية. هذا سيكون وقاية جيدة ضد العديد من الأمراض. في حالة حدوث مرض ، فإن المربى من التوت النبق البحري سيسرع من الشفاء.

وصفات محلية الصنع أخرى