وصفات مربى كرز البرقوق: من "الكلاسيكية" إلى "بورجوندي"

البرقوق الكرز - قريب من الخوخ من القوقاز ، وينتشر في خطوط العرض المختلفة. كثير من الناس يعرفون الفاكهة الصفراء ، ولكن يمكن أن يكون أحمر ، أرجواني ، أرجواني. نظرًا للتركيب السمين والعصري ، تعد هذه الفواكه رائعة لصنع الحلويات - المربى والمربى والمربى. ابتداءً من منتصف شهر يوليو ، يمكنك صنع مربى كرز البرقوق بالحجارة أو بدونها.

1 ساعة
185
4 حصص
سهل الطهي
وصفات مربى الكرز البرقوق: من الكلاسيكية إلى بورجوندي

ومن المعروف الكرز البرقوق للذواقة ليس فقط كحلوى. من الثمار اصنع صلصة تكمالي الشهيرة ، والتي تقدم مع اللحم الدهني. يتم غرس النبيذ من الفاكهة العصير ، ويتم تحضير العصير والكفاس. تُستخدم حبات النواة لإنتاج النفط ، وهو ليس أقل شأنا من اللوز في تركيبته وخصائصه المفيدة. يمكن إضافتها أيضًا عند طهي الحلوى.

أي الصف للاختيار

يمكنك جعل المربى من أنواع مختلفة من البرقوق الكرز. تتميز كل ثقافة ليس فقط بظلال الفاكهة وحجمها ، ولكن أيضًا بخصائص الطهي. الفواكه الحلوة والعصرية الناضجة والمرنة مثالية للمربى. يجب ترك الخوخ المفرط في المربى والمربى. يصف الجدول الأنواع الأكثر شيوعًا من البرقوق الكرز لمربى الطهي.

الجدول - مجموعة متنوعة الوصف

درجةعندما تنضجملامح
مذنب كوباننهاية يوليو- ثمار كبيرة (40 جم) من اللون الأحمر والبرغندي والأرجواني الفاتح ؛
- لحم أصفر كثيف غني ؛
- طعم حلو
ارتفع يوليوأوائل يوليو- ثمار كبيرة (30-35 جم) أحمر غامق ؛
- اللب الأصفر مع الألياف ؛
- طعم الحلو والحامض
قيصرنهاية يوليو- ثمار متوسطة (20 جم) صفراء زاهية ؛
- اللحم الأصفر الغني ؛
- طعم حلو مع طعم الحامض
امامنتصف أغسطس- فواكه متوسطة وكبيرة (15-40 جم) أحمر غامق ، بنفسجي ؛
- اللب الليفي العصير من الظل الأحمر ؛
- عظم صغير يمكن فصله بسهولة ؛
- طعم الحلو والحامض.
- طعم اللوز
الكرة الارضيةمنتصف أغسطس- فواكه كبيرة (100 غرام) بورجوندي ، أرجواني ، أرجواني ؛
- اللحم الأصفر الغني ؛
- طعم حلو
Soneykaنهاية أغسطس- ثمار صفراء كبيرة (50 جم) ؛
- لحم أصفر كثيف كثير العصير ؛
- طعم الحلو والحامض.
- العظم لا ينفصل
يتم الخلط بسهولة بين العديد من أنواع الهجين من البرقوق الأحمر الكرز مع الخوخ. المربى البرقوق ليس أسوأ من البرقوق الكرز وغالبا ما يتم طهيها وفقا لنفس الوصفات. إذا كنت بحاجة إلى البرقوق الكرز ، فمن الأفضل اختيار الفواكه الصفراء.

مربى برقوق الكرز مع وبدون الحجارة: 15 خيارات

قبل الطهي ، تحضير الأواني والأواني اللازمة. يوصى باستخدام وعاء من النحاس أو المينا. تعقيم حاويات التخزين أمر اختياري. يكفي غسل الحاوية وتجفيفها وحرقها بالماء المغلي قبل وضع المربى.

استبعد الفواكه الناضجة والفاسدة والخضراء. برقوق الكرز غير الناضج شديد الحامض ، وبالتالي فإن المربى سيصبح بلا طعم. في المتوسط ​​، هناك حاجة إلى 60 ٪ من السكر من إجمالي عدد الفواكه.

إذا تم تحضير المربى بحجر ، فمن المستحسن أن تبيض الفاكهة. توضع الخوخ في مصفاة وتغمس في ماء ساخن ولا يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم توضع في حاوية من الماء المثلج. تأكد من اختراق القشرة في عدة أماكن حتى لا تكسر الثمار وتعطي المزيد من العصير.

تقليدي

وصف. يتم تحضير مربى كرز الشتاء التقليدي مع الحفر بعدة طرق. ثمار تحتفظ شكلها ، تصبح لينة وحلوة.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • سكر - 1.2 كجم ؛
  • الماء - 600 مل.

كيف تطبخ

  1. فرز وشطف البرقوق الكرز ، جافة.
  2. بيرس كل الفاكهة مع مسواك أو شوكة.
  3. صب الفاكهة في الماء والحرارة إلى حوالي 80 درجة مئوية (لا تغلي).
  4. صب السائل في مقلاة أخرى ، وسكب الفواكه بكمية تعسفية من الماء البارد.
  5. أضف السكر إلى المرق ، وضع على النار وحرك حتى يذوب تماما.
  6. انتظر الغليان.
  7. استنزاف الماء من البرقوق الكرز وتغطى الفاكهة بسائل حار حلو.
  8. اتركيه لمدة أربع ساعات.
  9. وضع على النار ، وطهي الطعام حتى يغلي.
  10. اتركيه لبثه مرة أخرى لمدة أربع ساعات.
  11. كرر عملية الغليان والإصرار مرتين.
  12. لآخر مرة ، اغلي المربى لمدة عشر دقائق.
  13. تصب في الجرار معقمة ، نشمر.
لمنع الثمار بأكملها من التكسير أثناء الطهي ، ضع الخوخ المكسور في محلول صودا الخبز بنسبة 1 ٪. نقع لمدة 20 دقيقة ، ثم تابع الطهي.

بدون بذور

وصف. مربى الكرز المنقار ناعم ومربى. يمكن غلي الخوخ الداكن العادي بنفس الطريقة.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • السكر - 1.2 كجم.

كيف تطبخ

  1. فرز ، وغسل وتجفيف الفواكه.
  2. مقطعة إلى نصفين وإزالة البذور.
  3. صب السكر ، وضع طبقات من أسافين البرقوق في طبقات في وعاء عميق.
  4. يترك لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
  5. الفواكه التي أعطت الكثير من العصير ، وضعت على الموقد وطهي الطعام حتى يغلي.
  6. خفض الحرارة وتغلي لمدة عشر دقائق.
  7. يترك ليبرد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  8. تغلي لمدة عشر دقائق وبارد.
  9. كرر الإجراء عدة مرات حتى يتبخر السائل الزائد ويكتسب المربى كثافة موحدة.
  10. تصب في الحاويات ، الفلين.

في شراب

وصف. وصفة بسيطة للغاية لمربى كرز البرقوق الذي لا يحتاج إلى طهي طويل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إزالة العظام.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • سكر - 1.5 كجم ؛
  • ماء - 800 مل ؛
  • الماء المغلي.

كيف تطبخ

  1. فرز الفاكهة ، شطف ، وخز كل البرقوق.
  2. فروة الرأس ثمار مع الماء المغلي أو نقع لمدة خمس دقائق في الماء الساخن (80 درجة مئوية).
  3. غلي الماء ، أضف السكر.
  4. يُغلى المزيج ويُسكب الثمار.
  5. نقع البرقوق الكرز لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
  6. يوضع على الفرن ويغلي لمدة نصف ساعة ، مع إزالة الرغوة التي تشكلت بعد الغليان.
  7. بعد تلقي الكثافة المطلوبة ، صب المربى في حاويات.

"خمس دقائق"

وصف. يتم تحضير مربى Pyatiminutka بسرعة وسهولة. يبقى الطعم طازجًا ومشبعًا ، وتحتفظ الثمار بمعظم الفيتامينات والخصائص المفيدة.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • الماء - 200 مل.

كيف تطبخ

  1. شطف البرقوق الكرز ، وخز كل الفاكهة مع المسواك.
  2. وضعت في مقلاة.
  3. صب السكر ، صب الماء.
  4. اتركيه لمدة نصف ساعة.
  5. ضعيه على نار خفيفة ، انتظر حتى يغلي.
  6. تغلي لمدة خمس دقائق.
  7. تصب في الحاويات ، نشمر.

علاج الأصفر

وصف. نظرًا لارتفاع نسبة البكتين - مثخن طبيعي - مربى كرز البرقوق الأصفر كثيف ، يشبه مربى البرتقال. للحصول على تناسق منتظم ، من الضروري مسح الفواكه المطبوخة. إذا تم طهي الحلوى من الخوخ الداكن ، يوصى بإضافة مثخن سائل إضافي.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز الأصفر - 1 كجم ؛
  • سكر - 2 كجم ؛
  • ماء - 100 مل ؛
  • عصا القرفة.

كيف تطبخ

  1. شطف الفواكه ، ووضع في مقلاة.
  2. صب في الماء ، وضعت على حرارة منخفضة.
  3. طبخ حتى تصبح طرية.
  4. فرك تليين الفواكه من خلال غربال لفخ الجلد والعظام.
  5. صب السكر في الهريس الناتج ، مزيج.
  6. ينضج لمدة خمس إلى سبع دقائق لإذابة حبيبات السكر.
  7. قم برمي عصا القرفة وتغلي لمدة ربع ساعة أخرى لتتبخر الرطوبة الزائدة.
  8. بعد إخراج القرفة ، صب المربى في الجرار.

مشمش

وصف. المربى المعطر له طعم حامض مميز. لجميع الثمار ، من الضروري إزالة البذور.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 500 غرام ؛
  • المشمش - 1 كجم ؛
  • السكر - 1.5 كجم.

كيف تطبخ

  1. شطف الفواكه ، وخفض البذور إلى النصف.
  2. بعد سكب السكر ، ضع طبقات من المشمش ثم شرائح البرقوق أولاً.
  3. يترك لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
  4. ضعه ليغلي ، مع التحريك ، لإذابة السكر.
  5. انتظر حتى يغلي ، تغلي لمدة ربع ساعة.
  6. اتركيه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ليبرد تمامًا.
  7. تغلي لمدة عشر دقائق بعد الغليان.
  8. رتب على حاويات معقمة ، ولفها.
يمكن أن تصبح حبات نواة المشمش أو اللوز "تسليط الضوء" على المربى.قبل إضافة الحبوب إلى المشروب بعد الغليان ، تذوقها. من الأفضل تجنب البذور المريرة.

كمثرى

وصف. المربى اللذيذ والعطري جيد مع التوابل. يجب أن تكون ثمار الكمثرى كثيفة إلى حد ما ، ولكن من الأفضل أن تنضج برقوق الكرز.

ما التحضير:

  • الكمثرى - 1 كجم ؛
  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • ماء - 100 مل ؛
  • الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة.
  • القرفة - ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ

  1. اشطف الثمار جيدًا وجففها.
  2. إزالة البذور من البرقوق الكرز عن طريق تقطيع اللحم إلى نصفين.
  3. قطع البذور من ثمرة الكمثرى.
  4. انزع الجلد عند الرغبة.
  5. النرد الجسد.
  6. ضعي الفاكهة المحضرة في قدر للطهي.
  7. صب في الماء ، مع تغطية السكر.
  8. يترك لمدة خمس إلى ست ساعات.
  9. صب التوابل واطهي على نار خفيفة.
  10. مع التحريك ، انتظر حتى يغلي المزيج لإزالة الرغوة الناتجة.
  11. طبخ لمدة 15-20 دقيقة حتى سميكة.
  12. ضعه في علب ، ولفه.

الجوز الموز

وصف. مزيج غير عادي من الفواكه يعطي المربى الحلو والحساس. البرقوق العصير الكرز الطازج والبرقوق المجمدة مناسبة للطهي. لا يمكن إضافة الكاكاو حتى لا تقطع رائحة الفواكه الرائعة.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 600 غرام ؛
  • موز - قطعتين.
  • سكر - 250 غرام ؛
  • الجوز - 100 غرام ؛
  • الكاكاو - ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ

  1. شطف الخوخ ، وإزالة البذور.
  2. ضع في قدر أو في قدر.
  3. يرش السكر ويترك لمدة نصف ساعة لإعطاء عصير الفاكهة.
  4. يوضع على نار شديدة ويغلي لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
  5. فرك الفاكهة الناعمة من خلال غربال أو فرم مع خلاط.
  6. أعد البطاطا المهروسة الناتجة إلى وعاء الطهي.
  7. اطبخي حتى تتبخر الرطوبة الزائدة ويصبح المربى أكثر سمكًا.
  8. سحق المكسرات ، وتصب في الكتلة.
  9. يُمزج لب الموز في البطاطا المهروسة ويُضاف إلى المشروب.
  10. صب الكاكاو وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
  11. انتظر حتى يغلي ويغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  12. تصب في الجرار ، الفلين.
قبل وضع الحاويات ، جرب المربى. تعكر النكهة مع السكر. إذا كانت كتلة الفاكهة حلوة للغاية ، صب عصير الليمون حسب الرغبة.

ناضجة البرقوق الكرز الأصفر على الطاولة

البرتقالي

وصف. مربى الكرز الأحمر مع اللون البرتقالي له لون جميل ورائحة لطيفة. بدلا من البرتقال ، يمكنك استخدام اليوسفي. تُستخدم ثمار الحمضيات مع القشرة ، لذا قبل الطهي يجب غسلها جيدًا بالصابون وتحرق بالماء المغلي. أي الأوساخ التي تحصل في الداخل يمكن أن تسبب العفن.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1.5 كجم ؛
  • البرتقال - 500 غرام ؛
  • السكر - 1.5 كجم.

كيف تطبخ

  1. تغسل البرتقال مقطعة إلى شرائح.
  2. انزع البذور وطحن اللحم مع التقشير باستخدام خلاط أو أي جهاز آخر.
  3. انزع البذور من برقوق الكرز ، وادمج اللحم مع هريس البرتقال.
  4. صب في السكر ، وترك لمدة نصف ساعة.
  5. تغلي الخليط ، تغلي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
  6. يقلب ويزبد بشكل دوري.
  7. بعد تحقيق الكثافة المطلوبة ، قم بإزالة الشراب من الموقد وتصب في البنوك.

ليمون

وصف. يمكن الجمع بين الأطباق الشهية "المشرقة" مع رائحة منعشة ومنعشة مع الجبن والفطائر. المكون السائل مناسب تمامًا للتشريب من الكعك. للتذوق ، عند تقديم الحلوى ، يوصى بإضافة القليل من الكونياك أو الخمور إلى الطاولة.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • ليمون - واحد ؛
  • سكر - 1 كجم ؛
  • ماء - 500 مل ؛
  • الينسون - أربع قطع.

كيف تطبخ

  1. غسلها البرقوق صب الماء.
  2. صب في السكر والمزيج.
  3. تُقطع الليمون إلى شرائح وتُضاف إلى البرقوق الكرز مع نجوم حارّة.
  4. حرك ، طهي على نار خفيفة.
  5. بعد الغليان ، يغلي لمدة خمس دقائق.
  6. يترك لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
  7. كرر الغليان لمدة خمس دقائق.
  8. بارد ، تغلي مرة الثالثة.
  9. تصب في الحاويات.
حتى لا تتلف حبة الكرز ، استخدم ملعقة خشبية مع مقبض طويل للخلط. لتحسين التشريب ، ثمار الخوخ قبل الغليان.

النبيذ كونفوريت

وصف. يمنح المزيج مع البلبري مربى البرقوق لفصل الشتاء برائحة نبيذ بورغوندي.إن ثبات المربى يشبه إلى حد كبير المربى ، لكنه لا يصبح أقل شذاً وعبقًا. من الأفضل استخدام البرقوق الناضج الكرز الناضج.

ما التحضير:

  • بلسانهم - 1 كجم ؛
  • البرقوق الكرز - 900 غرام ؛
  • سكر - 2 كجم ؛
  • الماء - 500 مل.

كيف تطبخ

  1. شطف التوت ، صب 250 مل من الماء وتعيين ليغلي.
  2. اترك التوت المغلي ليتم تصفيته من خلال الشاش أو منخل جيد بين عشية وضحاها.
  3. بيرس الخوخ غسلها مع المسواك ، ومكان في المياه المتبقية.
  4. اطبخي حتى تصبح الثمرة طرية وتفصل البذور.
  5. جمع العظام من سطح الماء.
  6. اقطع بضع قطع وأعد الألباب إلى المشروب.
  7. أضف عصير التوت إلى الخوخ الطري.
  8. يُسكب السكر ويُخلط المزيج ناعماً.
  9. طبخ إلى الكثافة المطلوبة.
  10. تصب في الحاويات ، نشمر.

شمام

وصف. ستشعر المأكولات اللذيذة ذات الرائحة الحساسة بمفاجأة الذواقة. يتم إعداد الحلوى بسرعة وسهولة. من المستحسن أن تأخذ البرقوق الأصفر الكرز ، ولكن يمكنك الطبخ مع البرقوق الأرجواني.

ما التحضير:

  • البطيخ - 500 غرام ؛
  • البرقوق الكرز - 200 غرام ؛
  • سكر - 300 غرام.

كيف تطبخ

  1. قطع البطيخ غسلها في النصف ، وإزالة البذور.
  2. قطع اللحم ، مقطعة إلى مكعبات (وفقا لحجم البرقوق).
  3. قطع البرقوق الكرز ، واخراج العظام.
  4. مزيج نصفين البرقوق مع مكعبات البطيخ.
  5. صب في السكر وتخلط جيدا.
  6. اتركيه لمدة ثلاث ساعات.
  7. وضعت على الموقد ، وانتظر حتى يغلي.
  8. تغلي لمدة 12 دقيقة ، مع التحريك.
  9. عندما تكون شرائح الفاكهة طرية ، صب المربى السائل في الجرار.

مربى كرز البرقوق

متبل في الفرن

وصف. طريقة أصلية لصنع حلوى الفاكهة. تضيف البهارات نكهة وتجعل المذاق أكثر كثافة.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 1 كجم ؛
  • سكر - 500 غرام ؛
  • عصير ليمون - 100 مل ؛
  • قرفة - نصف ملعقة صغيرة.
  • القرنفل - اثنين من البراعم.

كيف تطبخ

  1. قطع البرقوق غسلها على طول ، واخراج البذور.
  2. ضع في وعاء مقاوم للحرارة مع غطاء.
  3. صب في السكر ، إضافة التوابل ، صب في عصير.
  4. حركه واتركه يخمر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  5. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
  6. غطي المقلاة وضعها في الفرن.
  7. يخنة لمدة ساعة ونصف ، وفتح الغطاء بشكل دوري وتحريك الفاكهة.
  8. رتب على حاويات معقمة ، ولفها.

في طباخ بطيء

وصف. سيساعد الطباخ البطيء في إعداد علاج لذيذ كهرماني سريعًا. حسب الاتساق المرغوب ، يمكنك ضبط وضع "الإطفاء" أو "الخبز". يوصى بخلط المشروب مرتين إلى ثلاث مرات أثناء الطهي ، حتى تغلي شرائح الفاكهة بالتساوي ولا تحترق.

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 2 كجم ؛
  • سكر - 1.6 كجم ؛
  • الماء المغلي.

كيف تطبخ

  1. فروة الرأس بالماء المغلي أو يغلي لمدة خمس دقائق.
  2. بيرس كل الفاكهة.
  3. توضع في وعاء وتغطيه بالسكر.
  4. خلط ورق اللعب ، اضبط وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.
  5. بعد الصفير ، صب الحلوى في حاويات معقمة.

خالي من السكر

وصف. البرقوق الكرز له طعم الحامض ، خاصة إذا كنت تطهيه مع الجلد. لذلك ، من الصعب الاستغناء عن السكر. ومع ذلك ، بدلاً من السكر الأبيض المعتاد ، يمكنك استخدام مواد التحلية الطبيعية ، على سبيل المثال إكسيليتول ، سوربيتول ، ستيفيا. تعطي المواد مذاقًا حلوًا ، وتقلل من محتوى السعرات الحرارية ويسمح لها بمرض السكري

ما التحضير:

  • البرقوق الكرز - 4 كجم ؛
  • ماء - 200 مل ؛
  • أي التحلية - 800 غرام.

كيف تطبخ

  1. اغسل الخوخ ، مقطعة إلى النصف وأخرج البذور.
  2. غلي الماء ، املأ لبّ الفاكهة.
  3. طبخ على نار خفيفة لمدة ساعة.
  4. يُضاف السكر البديل ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
  5. صب علاج الساخنة في حاويات.
في حالة عدم وجود السكر ، لا تقم بتخزين المربى إلا في مكان بارد. ينصح البنوك لتعقيم ثم تعقيم مع المحتويات.

وصفات مربى الكرز البسيطة ستساعد على تنويع شرب شاي الشتاء. يحتوي برقوق الكرز على فيتامينات C و E و PP والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد. بعد المعالجة الحرارية ، تبقى معظم العناصر الغذائية في الفاكهة. يتم تخزين الحلوى في مكان بارد لمدة تصل إلى عامين. إذا بقيت الحاويات في الغرفة ، فمن الأفضل استخدام المربى لمدة تسعة أشهر.

الكرز الأحمر مربى البرقوق

ملاحظات ونصائح

وأقوم دائمًا بعمل "مصراع روح" للمربى وأيضًا لا يوجد أي عفن.عندما أضع المربى في الجرار ، أقطعها من الورق (للخبز ، أي أبيض فقط ، دون أي طلاء) وفقًا لحجم رقبة الدائرة ، وقم بإشباعها بالفودكا ووضعها في الأعلى ثم لف الغطاء.

أمل http://www.iamcook.ru/showrecipe/6367

كم من الوقت ومملة. أسهل طريقة: لإخراج البذور ، صب السكر بين عشية وضحاها.لا تحتاج إلى أي ماء.اخلط وطهي الطعام في الصباح. بمجرد أن تبدأ الغليان ، أزل الرغوة ويمكن سكبها في البنوك. وهنا من يحب كيف. يمكن سكب أكثر سمكا ، لا يزال شراب. يمكن تبريد الشراب ، وإضافة الجيلاتين الصالح للأكل ، والمزيد من السكر ، والسماح للجيلاتين الوقوف والغليان مرة أخرى. كما يغلي ، وإزالة الرغوة وعلى البنوك. اتضح أن الهلام أو مربى البرتقال رائع ، وهذا ما تريد أن تسميها ، وإذا كان أي شخص يحب المربى السائل ، تصب بالتساوي في الجرار حتى لا يبقى الشراب. لذيذ على أي حال.

Irenka، http://kuking.net/5_916.htm

وصفة بسيطة - لوزن كلغ 2. البرقوق الكرز - 1.6 كجم. السكر. لذلك ، نقيس 2 كجم. تغسل الكرز البرقوق ، نضع عمومًا على النار ، نسكب الماء فيه وننتظر حتى يغلي ، كيف تغلي برقوق الكرز هناك وتنتهي اللحظة حتى يبدأ الجلد في الانفجار ، ثم تحت الماء البارد على الفور ، والآن أصبح أصعب شيء هو مسحه بالكامل غربال أو مصفاة ، لكنني بصراحة لم أفلح في أي منهما ، وقمت بشق الأنفس بكل عناية وأخذت عظامًا. حسنًا ، كل شيء بسيط ، فنحن نائمين والسكر ونخلط ونحمر على النار ، بعد أن تغلي لمدة 5 دقائق ونطفئه ، ونتركه يبرد 3 مرات ، ثم في الجرار ، هذا كل شيء. بنفس الطريقة أغلق برق الكرز وبدون سكر ، إنه يستحق ذلك. حظا سعيدا نعم ، لقد نسيت أن أقول من حصتين حصلت على 3 لترات من المربى.

aljona64، https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php؟t=10026

مربى كرز البرقوق مع البرتقال. ل 1 كغم من البرقوق الأصفر الكرز والبرتقال 1 كغ من السكر (في نسبة البرقوق الكرز والسكر غير متأكد). قشر حبة الكرز ، وطحنها في خلاط ، ثم غليها بالسكر ، وطحن البرتقال وقشرها في خلاط أو مطحنة اللحم ، وبعد غليها برقوق الكرز ، أضف البرتقال إلى هناك ، وانتظر حتى تغلي ، وسكبه في العلب ، واحفظه في الثلاجة. اتضح طعم غير عادي للغاية واتساق يشبه الهلام.

Mari981، http://forum.myjane.ru/viewtopic.php؟t=15093&start=30

المطبوخة من كونتوري البرقوق الأصفر. بعد كل شيء ، بشرتها حامضة بشكل رهيب وفي المربى المعتادة "معلقة" بالقصاصات. للحصول على 1 كجم من التوت بدون بذور ، تحتاج إلى تناول 1.5 كجم من السكر. ضعي نصف النار على الفور واطلق النار واطبخي لمدة 30 دقيقة بعد الغليان. قم بإيقاف تشغيله ، ثم أضيفي بقية السكر وحركه حتى يذوب تماماً. رتب في مرطبانات ، غطيها بالمناديل (أوراق البخار من خلالها) واتركها لتبرد اتضح سميكة ، مرو لذيذ بشكل ملحوظ. أكلت قبل أي شيء آخر!

المرأة السامرية، https://www.forumhouse.ru/threads/18709/page-5

وصفات محلية الصنع أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (34 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

ونقلت عن الوقت 80 العبارات الشهيرة ، الأمثال حول مرور الوقت ، حياة الناس

الرطوبة في الشقة - ما يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى الطبيعية في غرفة المعيشة في فصل الشتاء للشخص ، ومستوى مريح

مانتي في طباخ بطيء للزوجين وفقا وصفة خطوة بخطوة مع صورة

سلطة "عشرة" مع الباذنجان لفصل الشتاء: وصفة خطوة بخطوة دون تعقيم مع الفلفل الحلو والطماطم والبصل

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية