أذن السلمون اللذيذة - واحدة من أفضل الوصفات

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد أو موقد
• عموم 2 جهاز كمبيوتر شخصى. 5 لتر ؛
• ملعقة كبيرة أو ملعقة فترة زمنية محددة ؛
• لوح تقطيع
• سكين المطبخ
• كومة الكلاسيكية من 50 غرام.
• أي صفيحة أو حاوية لجمع الرغوة من المرق ؛
• قطعة من الشاش 70x70 سم أو غربال من الصلب مع شبكة دقيقة ؛
• لوحات العشاء العميق لخدمة الوجبة النهائية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نضع السمكة في مقلاة ونسكب حوالي 3-4 لترات من المياه المصفاة ، ونضعها على موقد لطهي المرق على نار متوسطة الحرارة.
   
2. يضاف البصل المقشر (1 قطعة) ، ورقة الغار (2-3 قطع) ، الفلفل (8-10 قطع) ، الملح حسب الرغبة في المرق.
   
3. 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. اقطع منطقة نمو الطماطم بالطماطم ، واخترق الطماطم بسكين في عدة أماكن حتى يبرز العصير منها ، أضف إلى المرق.
   
4. قطع 1 جهاز كمبيوتر. الجزر عبر 2 أجزاء متساوية وإضافة واحد منهم إلى مرق. إذا كان لديك 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر ، ثم استخدم نصفين من 1 جهاز كمبيوتر. الخضروات الجذرية. بعد غلي المرق ، أزل الرغوة وقلل الحرارة إلى درجة الغليان ، ثم غطي الوعاء بغطاء لمدة 20-30 دقيقة.
   
5. في طهي المرق ، نقوم بإعداد الخضروات. يتم قطع الجزر المتبقية إلى حلقات رقيقة من 3-4 ملم ، البطاطا في مكعبات صغيرة من 1.5-2 سم.
   
6. بعد أن يصبح المرق جاهزًا ، نخرج جميع المكونات من المقلاة ، ونصف المرق خلال 2-3 طبقات من القماش القطني (أو الغربال) في المقلاة الثانية. نضع السمك في طبق منفصل ، ولم تعد بحاجة إلى الخضار المطبوخة.
   
7. نضع المقلاة على الموقد حتى يغلي. يُضاف البطاطس والجزر المقطوع في وقت مبكر إلى المرق ، ثم يُغلق المقلاة بغطاء ، ويُطهى حتى تنضج الخضار على نار خفيفة.
   
8. عندما تنضج الخضار ، تضاف إلى المرق أهم عنصر - 50 غرام من الفودكا. قطع وإرم الشبت إلى المقلاة لتذوقها ، غلي المرق لمدة 2-3 دقائق ، وأطفئ النار. الأذن جاهزة.
   
9. نسكب حساء السمك في أطباق ، في كل جزء نضيف لحم السمك الذي سبق تنظيفه من العظام. شهية طيبة!
   

وصفة الفيديو

في الفيديو المقترح ، سترى كيفية تحضير خطوة بخطوة لحساء سمك السلمون اللذيذ ، وما هي المنتجات وأدوات المطبخ التي ستحتاجها أثناء عملية الطهي ، وسوف تتعلم عن المكون الرئيسي لهذا الطبق. لديك منظر جميل!

وصفات حساء أخرى