كيك بدون كيك بدون خبز بالجيلاتين حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة

أدوات المطبخ والأواني:

موقد الغاز أو الفرن.
الثلاجة مع الفريزر.
خلاط.
خلاط
طبق خبز بقطر 23 سم ؛
ترك أو مقلاة صغيرة
الأطباق العميقة.
كوب
500 مل القدح.
ملعقة.

المكونات

نتاج	عدد
بسكويت الشوفان	500 غرام
زبدة	200 غرام
الجبن المنزلية	500 غرام
كريما حامضة 20٪	300 غرام
سكر	250 غرام
ماء	700-800 مل
الكركديه الشاي	3-4 ملعقة شاي
الجيلاتين	50 جم
سكر الفانيليا	1 الكيس
توت أو فاكهة أخرى (اختياري)	لتذوق
فراولة	150 جم

خطوة الطبخ

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طحن 500 غرام من ملفات تعريف الارتباط الشوفان في خلاط. بعد التكسير ، يجب نقل دقيق الشوفان إلى طبق الخبز ، مع خلط 200 جرام من الزبدة المحترمة وتسويتها ، لأنها ستشكل الطبقة السفلية من الكعكة. بعد محاذاة ، يجب وضع النموذج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التصلب.
والخطوة التالية هي إعداد الجيلاتين للطبقتين الثانية والثالثة. للقيام بذلك ، صب 50 غرام من الجيلاتين في كوب وملء بالماء الساخن ، وتخلط ، واترك لمدة 30 دقيقة.
يُسكب الجيلاتين في مقلاة تركية أو قدر صغير ، ويُوضع على موقد أو موقد ويُسخن ، مع التحريك أثناء التسخين. من الضروري فقط التأكد من أن الجيلاتين لا يغلي. بعد ذلك ، يجب تقسيم الجيلاتين إلى نصفين في كوبين ويترك لتبرد.
انتقل الآن إلى الطبقة الثانية. خذ وعاءًا كبيرًا عميقًا وضعه 500 جرام من الجبن ، 200 جرام من السكر (حوالي كوب واحد) ، 300 جرام من القشدة الحامضة وكيس من سكر الفانيليا.
قم بخلط المحتويات تمامًا مع ملعقة ، ثم باستخدام الخلاط ، أدخل حالة الكتلة المتجانسة.
مع تيار رقيق ، أضف أحد الكؤوس مع الجيلاتين إلى الوعاء مع الخثارة ، مع التحريك بخلاط.
بعد ذلك ، نأخذ النموذج مع قاعدة ملفات تعريف الارتباط من الشوفان من الثلاجة ونسكب بعناية كتلة اللبن الرائب من الوعاء. إذا كنت ترغب ، قبل هذه الخطوة ، يمكنك إضافة توت أو فاكهة أخرى إلى "كيكتك" حسب الرغبة.
بعد نقل الجبن ، نضع النموذج بطبقتين في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
قطع الفراولة إلى شرائح.
نأخذ الشكل من الثلاجة ونصطف الطبقة العليا من الكعكة مع الفراولة في النمط.
لقد صنعنا ثلثي كوب كبير (لكل 500 مل) من شاي الكركديه مع 50 جرامًا من السكر (ملعقتان كبيرتان) أو تناول أي مشروب آخر بلون قوي ، أضف النصف المتبقي من الجيلاتين إليه ، واخلطه جيدًا.
نخرج القاعدة من الثلاجة ونضيف بعناية مزيج من الكركديه والجيلاتين إلى القالب في الأعلى حتى لا تمسح الفراولة. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الكعكة جاهزة!

مهم! لكي يحتفظ نمط الفراولة بشكله وليس منبثقًا ، يمكنك أولاً إضافة نصف مزيج الكركديه والجيلاتين فقط ، ووضع الكعكة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ثم إضافة الباقي.

وصفة الفيديو

نوصي بمشاهدة الفيديو التالي ، والذي بفضله سوف تتعلم كيفية طبخ كعكة خثارة لذيذة وصحية دون أن تخبزي بالجيلاتين.

محاولة لطهي كعكة الرائب وفقا لهذه الوصفة ، وسوف ترغب بالتأكيد! أو ربما لديك اقتراحات لتغييره؟ شارك نجاحاتك ونصائحك في التعليقات!

وصفات كعكة أخرى

كعكة كبد البقر
كعكة دون الخبز الكعك والجبن المنزلية
كعكة الزنجبيل الكلاسيكية
كعكة العسل مع الكسترد
نفخة كعكة المعجنات مع الحليب المكثف

شهية طيبة!