الكوكيز اللينة الرائب - وصفة الطبخ للفرن البسيطة

بناءً على الوصفة الموضحة في هذه المقالة ، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والعطاء بشكل لا يصدق في الفرن. ستتمكن من عجن العجين المرن الناعم بناءً على الجبنة المنزلية ، وسوف ترى كيفية تكوين علاج على شكل أزهار ، مما سيجعلها أكثر شهية. وكنتيجة لذلك ، استمتع بالملمس الممتع وطعم الخبز المنزلي الصحي.

2 ساعة
56 سعر حراري
10 حصص
صعوبة متوسطة
الكوكيز اللينة الرائب - وصفة الطبخ للفرن البسيطة

أدوات المطبخ والأواني:

  • 3 الأطباق العميقة.
  • خلاط.
  • ملعقة صغيرة.
  • مبشرة.
  • مجرفة.
  • تتشبث فيلم / غطاء.
  • دبوس المتداول.
  • كوب.

المكونات

نتاج عدد
طحين 500 غرام
بيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
الجبن المنزلية 250 غرام
زبدة 200 غرام
سكر 120 غرام
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
ملح قرصة
الونيلين مركب كيميائي 2 غرام
مسحوق السكر 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

  1. خذ وعاء نظيف وعميق واسكب 120 جرامًا من السكر الأبيض فيه. عند استخدام مادة التحلية (مثل ستيفيا) المخففة في الماء ، قد تحصل على طعم مختلف تمامًا مختلفًا عما تحصل عليه باستخدام السكر العادي.
    صب السكر في وعاء ليعجن العجين.
  2. أضف بيضتين للسكر وضربهما جيدًا مع الخلاط.
    يُضاف البيض إلى السكر ويُخفق في الخلاط.
  3. صب 2 غرام من الفانيلين وقصة من الملح على البيض مع السكر. إثارة.
    إضافة قليل من الملح والفانيلين.
  4. أضف جبنة منزلية من أي محتوى دهني وتغلب على الخليط بمزيج حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتم امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل من جبن الكوخ ذو المحتوى العالي من الدهون ، لذلك ، من حيث الفائدة ، نقترح إعطاء الأفضلية له ، لكن إذا استبدلت به 0٪ ، فلن يغير هذا المذاق.
    أضف الجبنة المنزلية ومرة ​​أخرى تقاطع العجينة مع الخلاط.
  5. على المبشرة الخشنة ، صر الزبدة المبردة وصبها في كتلة الخثارة. إذا كنت تستخدم زيتًا عالي الجودة ، وليس سمنًا ، فستتحول المعجنات إلى مذاقها الأكثر رقة ومذاقًا رائعًا.
    في العجين ، صر الزيت على مبشرة خشنة ، اخلطيها.
  6. مزيج دقيق القمح مع مسحوق الخبز. عند غربلة غربال ، أدخل في أجزاء صغيرة في العجين ، مع خلط محتويات الوعاء بشكل دوري.
    نخل الدقيق في العجين في أجزاء.
  7. يعجن العجينة أولاً بملعقة ، ثم بيديك. يجب أن تتحول من البلاستيك ، لينة وليس التمسك يديك. تعتمد كمية الدقيق المطلوبة على محتوى الرطوبة في جبن الكوخ الذي اخترته.
    يجب أن تكون العجينة النهائية ناعمة وموحدة.
  8. انقل العجينة إلى وعاء نظيف وعميق ، غطيها بغلاف ملتصق أو بغطاء وتخزينها في مكان بارد لمدة ساعة. ليس من الضروري وضعه في الثلاجة ، في فصل الشتاء يمكنك فقط تركه على الشرفة.
    يجب إرسال العجينة إلى البرد.
  9. قسّم العجينة المثلجة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
    نقسم العجين إلى 3 أجزاء.
  10. إزالة اثنين منهم في البرد ، وطرح الثالث مع دبوس المتداول في التكوين. يجب ألا يزيد سمك العجينة المدلفنة عن 5 مم.
    لفة كل جزء من العجين رقيقة.
  11. قطع الدوائر التي يبلغ قطرها من 5-7 سم لذلك ، يمكنك استخدام كوب أو كوب.
    مع كوب نقطع الدوائر من طبقة العجين.
  12. وضعهم واحد على اللفة الأخرى.
    3-4 دوائر متداخلة.
  13. لفة بلطف وقطع في النصف. العجين من البلاستيك تمامًا ، ولن يكون من الصعب القيام بذلك.
    نلتف الفراغ بلفة ونقطعها إلى نصفين.
  14. سخن الفرن إلى 180 درجة وضع ورقة الخبز على ورقة الخبز. شكل نصفي اللفات الناتجة في الورود ووضعها على الورق. ضع ورقة الكوكي في الفرن لمدة نصف ساعة.
    توضع الورود المشكلة على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
  15. ملفات تعريف الارتباط الجاهزة يجب أن تبرد قليلاً. مقبلات مع السكر المجفف. مع العجينة المتبقية ، يمكنك القيام بالخطوات 9-13 أو تركها في اليوم التالي حتى تصبح المعجنات طازجة. هذا ، على التوالي ، سوف يستغرق 40 دقيقة أخرى لكل دفعة وسيكون حوالي 80 قطعة في المجموع.
    ويمكن أيضا رش الكوكيز المخبوزة في الفرن مع السكر البودرة.

وصفة الفيديو

للتعرف بصريًا على عملية تحضير كبد الورود وتشكيله ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو. على ذلك سترى جميع مراحل الطهي والنتيجة النهائية ، والتي يجب أن تتحول.

ما خثارة الدهون التي عادة ما تتناولها للخبز؟ هل تمكنت من تكرار وصفتنا مع تكوين زهور من العجين؟ هل استمتع أحبائك وضيوفك بملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في فرنهم؟

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (31 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الباذنجان "مثل الفطر" وفق وصفة سريعة ولذيذة مع صورة

حساء اليقطين الكلاسيكية هريس وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

مقتطفات من books80 العبارات الشهيرة ، مقتطفات ، خطوط جميلة ، قصيرة

اقلب الصلصة حسب الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية