مثلثات تخثر ملفات تعريف الارتباط - وصفة بسيطة وثبت

أدوات المطبخ والأواني: فرن غازي أو كهربائي ، حاويتان عميقتان ، شوكة ، غربال ، زجاج ، ملعقة كبيرة ، غشاء ملتصق ، ورق رق ، دبوس ، سكين ، زجاج ، وعاء ، ملعقة ، طبق عشاء ، طبق حلوى.

المكونات

خطوة الطبخ

العجين

1. 30-40 دقيقة قبل بدء الطهي ، نخرجها من الثلاجة حتى تصبح درجة حرارة الغرفة ، ويمكنك العمل معها. في وعاء عميق نضع 200 غرام من الجبن ، نضيف 80 غ من الزبدة الطرية ، رشة من الملح ونعجن بالشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
   
2. في وعاء آخر عميق ، اخلطي 220-250 جم من الدقيق و 7 غرام من مسحوق الخبز و 1-2 غرام من الفانيلين. نأخذ غربالًا ، من خلاله إلى كتلة الجبن وزيت المخللة 1/3 من خليط الدقيق ونحرّك بعناية مع شوكة. ثم نخل 1/3 من المكونات السائبة وحرك مرة أخرى بشوكة.
   
3. التدقيق في غربال بقية خليط الدقيق والبدء في عجن العجين باليد.
   
4. عندما تصبح العجينة طرية ولا تلتصق بيديك ، نقوم بتشكيل كرة منها ، ونضعها في حاوية ، ونغطيها بغشاء ملتصق بحيث لا تتوقف الرياح ، ونتركها تستريح لمدة 30-40 دقيقة.
   

بسكويت

1. بعد 30-40 دقيقة ، أخرج الفيلم من الحاوية ، واخلع العجينة وقسمها بسكين إلى نصفين متساويين تقريبًا. ضع أحدها جانباً ، ثم ضع الثاني على سطح العمل ، مع رشه 0.5 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
   
2. نأخذ دبوسًا متدحرجًا ونخرج نصف العجينة إلى طبقة بسماكة 2 مم.
   
3. باستخدام الزجاج ، اقطع الدوائر من العجين المدلفن ، ثم أزل القطع الزائدة إلى الجانب. الآن طرح على مسحوق 0.5 ملاعق كبيرة. ل. طحين السطح في النصف الثاني من العجين وأيضا قطع الدوائر مع كوب ، وإزالة القطع. نقوم بتجميع القطع الإضافية لدينا في كتلة واحدة ، ونكوّن كرة ونطرحها ونقطع بعض الدوائر الأخرى بكأس حتى ينتهي العجين. صب 5-6 ملاعق كبيرة في وعاء. ل. السكر.
   
4. ضع الفرن على 180 درجة مئوية واتركه دافئًا. تغطية ورقة من ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. خذ دائرة واحدة من العجين ، وقم بغمسها في السكر على جانب واحد ، ثم ضعها في نصف جانب السكر إلى الداخل واضغط برفق بأصابعك. مرة أخرى ، قم بغمس نصف دائرة السكر في جانب واحد وإضافة السكر إلى الداخل ، لتشكيل دائرة ربع.
   
5. غمس ملفات تعريف الارتباط الناتجة في السكر وانتشره على ورقة الخبز المغطاة بورق الورق مع جانب السكر لأعلى.
   
6. بطريقة مماثلة ، نقوم بتكوين جميع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ووضعها على ورقة الخبز على مسافة صغيرة من بعضها البعض. نضع ورقة من الخبز مع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن بالفعل لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح منتجاتنا هوى ذهبي جميل. نخرج ورقة الخبز من الفرن وننزع ملفات تعريف الارتباط مع ملعقة ونرسلها إلى طبق العشاء لتبرد. عندما يبرد ملف تعريف الارتباط ، ضعه على طبق حلوى وتقديمه.
   

مهم! لتفادي تخثر الحبوب في العجين ، قبل البدء في الطهي ، من الأفضل أن تطحن الخثارة في الخلاط أو تفرك في غربال.

وصفة الفيديو

إذا لم تكن متأكدًا من قيامك بطي دوائر العجين بشكل صحيح ، أو تكوين ملفات تعريف الارتباط ، أو ترغب في معرفة ماهية الألوان الجاهزة ، فيجب توضيح هذه المشكلات باستخدام وصفة الفيديو.

وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى