توفر لنا وصفة الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة في الميكروويف طبقًا للبروتين اللذيذ ، مناسب للأطفال والرياضيين ، وكذلك للأشخاص الذين يفضلون تناول الطعام جيدًا للجسم وغير ضار بالشكل.
الوصفات الغذائية بدون سميد هي أقل سعرًا حراريًا. لا يمكنك استخدام أي من الحبوب أو الدقيق في الطبق - بعد ذلك سوف يصبح أسهل ، وبصورة متسقة يشبه سوفليه. يمكنك خبز طبق خزفي بالجبن بدون بيض - في هذه الحالة سيتم اعتباره هزيلًا ، وإذا تم استبدال السكر بالفواكه ، سيصبح الطبق حلوًا فعليًا لأكبر نظام غذائي صارم.
5 أسرار للخبز في الميكروويف
- من الأفضل القيام بفرن العجينة بقليل من الفرن. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الرطوبة ، سوف تجف الكعكة.
- وقت الخبز يعتمد على حجم الحصة. كلما زادت الكتلة ، كلما طالت مدة الطهي. الحلوى ، في الوصفة التي يوجد بها زيت ، سوف تطبخ بشكل أسرع من بدونها.
- اسمح للخبز بالوقوف مع إيقاف تشغيل الميكروويف. تستمر عملية الطهي بعد إيقاف الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى ، يصل خلالها منتصف الطبق إلى القاعدة. قد يبدو سطح الحلوى رطبًا ولامعًا - لذلك ، من الأفضل أن يكون جاهزًا للتحقق ليس بالعين فحسب بل بعصا خشبية.
- طبق الخبز مستطيلة تفضل الجولة. عند الخبز من الحافة إلى المنتصف بأشكال أخرى ، ستجف الحلوى في الزوايا.
- تحريك السكر جيدا. كونها عرضة للإشعاع الميكروويف ، يمكن أن تحرق بلورات السكر غير المنحلة وتفسد مظهر الطبق.
وصفات كلاسيكية
كما هو الحال في رياض الأطفال
طاجن الجبن المنزلية كما هو الحال في رياض الأطفال في الميكروويف عالية وكثيفة ولذيذة (كما في الصورة). لجعل الجبن الرائب لذيذ ليست صعبة حتى بالنسبة للمراهق. يوصى بهذه الوصفة في الفقرات. هذه وصفة أساسية تستكمل جيدًا بالزبيب والفواكه الطازجة وجوز الهند وتزجيج الشوكولاتة والقرفة والسكر المجفف والكاكاو وغيرها. سيكون فقط طعم أفضل! إذا كنت تريد أن تظهر قشرة على طبق خزفي ، فقم بتغطية سطح الخليط برقائق الميكروويف أو استخدم وظيفة الشواية.
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 500 غرام ؛
- سكر - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- سميد - 40 جم ؛
- رشة ملح
- فانيلين - قرصة.
- مسحوق الخبز.
إعداد
- يُمزج الجبن مع الملح والسكر والسميد والصفار والفانيليا مع الشوكة.
- فاز البيض مع الخفقان أو الخلاط حتى الرغوة.
- إضافتها إلى خليط الرائب ، خلط كل شيء بعناية.
- ضعي العجينة في الميكروويف واطهيها بسرعة 850 واط لمدة 11 دقيقة.
لجلد البروتينات جيدًا ، يوصي خبراء الطهي بخلطها باردًا ، مع إضافة قليل من الملح.
طاجن جبن الكوخ مع السميد في الميكروويف أكثر طراوة من الدقيق ، إذا تركت العجين قائما ، بحيث يكون السميد لديه وقت للتضخم. قبل إخراج الطبق ، دعه يبرد: بهذه الطريقة لن يستقر الطاجن بسهولة ، دون أن ينهار ، سيُخرج من القالب.
النظام الغذائي مع التفاح
يعد طبق خزفي حمية الجبن المصغر بالميكروويف مثالاً على حلوى منخفضة السعرات الحرارية مناسبة في النظام الغذائي للأشخاص ذوي القيود الغذائية. إذا أخذ جبن الكوخ رطبًا ، فيمكن تقليل عدد البيض في الوصفة إلى اثنين أو حتى واحد. إذا كان قابلاً للتفتيت ، لن يعمل الطبق طريًا بدون ثلاث بيضات. إذا كنت تفضل خبز طبق خزفي بالجبنة المنزلية في الميكروويف بدون بيض ، استبدلها بنشا الذرة (50 جم).
ستحتاج:
- التفاح - 2 قطعة ؛
- الجبن المنزلية الخالية من الدهون - 500 غرام ؛
- سميد - 50 جم ؛
- ستيفيا (بديل السكر) - حسب الرغبة ؛
- البيض - 3 قطع.
طريقة التحضير:
- يُمزج الجبن مع البيض. إثارة.
- يضاف بديل السكر والسميد إلى الخليط. فاز مع خلاط حتى كتلة متجانس متجدد الهواء. اتركه للوقوف لمدة ربع ساعة لتضخيم السميد.
- قطع التفاح المقشر إلى شرائح ووضعه في 2-3 أشكال صغيرة. ضع الخليط على قمة التفاح.
- ميكروويف في 800-900 واط لمدة 3 دقائق. ثم اترك الأوعية المقاومة للوقوف لمدة دقيقتين مع إغلاق الباب. بعد ذلك ، اطبخ الطبق بنفس القوة لبضع دقائق أخرى.
يتم تحضير طبق خزفي بالجبنة المنزلية بالميكروويف بأي شكل (زجاج ، سيليكون ، سيراميك) ، باستثناء المعدن. هل يمكن عمل طبق باليقطين والموز؟ لماذا لا ، لإضافة لون باهت إلى المعجنات ، أضف الجزر المبشور ، نكهة البرتقال أو الكاكاو إلى الحلوى. يتم دمج الجزر ملء هذا الطبق بشكل جميل جدا مع المكونات الأخرى.
خزفي خثاري احتفالي "زيبرا"
طاجن ميكروويف "Zebra" - طبق جميل لطاولة الأعياد. يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، علاوة على ذلك ، يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 198 كيلو كالوري / 100 غرام فقط.
ستحتاج:
- سكر - 100 غرام ؛
- خثارة جريئة - 500 جم ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- سميد - 80 جم ؛
- ملح حسب الرغبة
- الفانيلين - في نهاية السكين ؛
- مسحوق الكاكاو - 25 غرام ؛
- الحليب - 150 مل.
إعداد
- جبنة منزلية ، فانيليا ، سكر ، بيض ، مزيج ملح.
- يُضاف السميد والحليب إلى الخليط. إثارة. واسمحوا الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.
- قسّم الخليط إلى قسمين ، يدخل أي منهما الكاكاو وتخلط.
- إضافة ، بالتناوب ، وكلا الجماهير إلى شكل مدهون.
- طبخ الحلوى في الميكروويف في 750 واط لمدة 10 دقائق.
وصفة طبق خزفي الجبنة المنزلية في الميكروويف جيدة كحلويات عائلية وعطرية ، ويتم تحضيرها بسرعة وسهولة. شهية طيبة!
وصفات طاجن أخرى
طاجن بطاطس بالفطر واللحم المفروم
طاجن بطاطس مع سجق بيكون
طاجن البيض
طاجن الأرز
تحميل ...