إسقمري مطهو - سمكة لذيذة بشكل مثير للدهشة

بفضل هذه المقالة ، في بضع خطوات بسيطة ، ستتعلم كيفية طبخ الماكريل المطحون. اكتشف طريقة خاصة لطهي هذه الأسماك ، والتي ستشبه الطعام المعلب. سوف تتعلم كيفية إعطاء السمك لونًا كهرمانيًا جميلًا ، وجعل الطعم غنيًا ولا ينسى.

4 ساعات
160 سعرة حرارية
10 حصص
صعوبة متوسطة
الماكريل المطهو ​​ببطء - أسماك لذيذة ومدهشة مثل الأطعمة المعلبة

أدوات المطبخ والأواني:

  • موقد.
  • غلاية.
  • لوح تقطيع
  • سكين
  • وعاء للشاي.
  • وعاء ذو ​​قاع سميك ؛
  • القدرة على الأسماك.
  • ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
  • شوكة.
  • مصفاة الشاي.

المكونات

نتاج عدد
الماكريل الطازج المجمد 2 جهاز كمبيوتر شخصى
بصل 3 قطع
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة
البازلاء البهارات 10 قطع.
ورقة الغار 4 أوراق
الزيوت النباتية المكررة 80 مل
الشاي الأسود فضفاضة 2 ملعقة صغيرة
ماء 250 مل

خطوة الطبخ

  1. بادئ ذي بدء ، ذوبان اثنين من الماكريل ، ثم تنظيفها من الداخل ، تأكد من إزالة الفيلم الأسود بحيث لا يعض في وقت لاحق. ثم قطع الرؤوس ، ذيول وجميع الزعانف ، شطف السمك جيدا تحت الماء الجاري.
    نقوم بتنظيف وغسل الماكريل.
  2. شريحة سمك الماكريل في شرائح دفعة 2-3 سم ووضع في وعاء عميق.
    قطع الماكريل إلى قطع.
  3. يملح السمك المفروم من جانب والآخر ، لهذا الاستخدام حوالي 1.5 ملعقة شاي. الملح.
    ضع شرائح من الماكريل في وعاء عميق وملح.
  4. صب 2 ملعقة شاي في المقلاة. الشاي الأسود فضفاضة. قم بغلي حوالي 250 مل من الماء في إبريق الشاي وسكب الشاي فيه ، واتركه ليحضر. يمكنك استخدام الشاي من أكياس.
    في قدر ، قم بإعداد الشاي الأسود.
  5. في غضون ذلك ، قشر وختم 3 رؤوس كبيرة من البصل مع حلقات نصف غير رقيقة.
    قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
  6. جهز مقلاة ذات قاع سميك لخياطة الأسماك. ضع طبقة من البصل في قاع المقلاة ، وطبقة من السمك فوقها.
    ضعي طبقة من البصل والسمك في قدر.
  7. ثم رش مع نصف ملعقة صغيرة من البازلاء الفلفل الأسود ، و 5 البهارات البهارات.
    يرش السمك مع الفلفل.
  8. بعد ذلك ، ضعي طبقة من البصل مرة أخرى ، ولكن ليس كل شيء ، والأسماك المتبقية ، مع رش الفلفل أيضًا.
    مرة أخرى ، كرر طبقات البصل والسمك.
  9. ثم يوضع فوق البصل المتبقي. يُسكب الزيت النباتي المكرر ، حوالي 80 مل ، ويُصفّى الشاي المخمر في مقلاة.
    سقي السمك مع البصل بالزيت النباتي والشاي الأسود.
  10. أرسل وعاء السمك إلى الموقد ليغلي ، وبعد الغليان ، اجعل النار بطيئة وطهي السمك لمدة 2.5 ساعة أخرى دون التحريك.
    نضع السمك على الحساء.
  11. بعد هذا الوقت ، قم بإضافة 4 أوراق خليج للأسماك واتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ثم أغلق الموقد واترك السمك باردًا تمامًا تحت غطاء مغلق بإحكام.
    في عملية الخياطة ، أضف ورقة الغار إلى الماكريل.
  12. تحولت السمكة النهائية إلى عطر ، ولا تنهار ، وبفضل الشاي الأسود اكتسبت لونًا جميلًا كهرمانيًا.
    والماكريل مطهي وفقا لهذه الوصفة سوف تذوق مثل الأطعمة المعلبة.
اختياريا ، في وعاء مع سمك الماكريل ، يمكنك أيضا إضافة شرائح الجزر ، ثم الحساء. استخدام القليل من الثوم لل piquancy. بالإضافة إلى الفلفل ، يمكنك أن تأخذ التوابل المفضلة لديك للأسماك.

يمكنك تقديم السمك الجاهز مع الخضروات الطازجة والأرز ، مع تزيين الأعشاب ، وأي طبق جانبي آخر يناسب ذوقك. والبصل المطهو ​​والزيت المتبقي مناسبان تمامًا كالمرق.

وصفة الفيديو

كيفية وضع جميع المكونات في طبقات في مقلاة الحساء ، وكيف يجب أن يبدو الماكريل النهائي ، يمكنك مشاهدة الفيديو.

إذا أصبحت الماكريل المخبوزة بالفعل طبقًا مملًا لك ، يمكنك طبخ الماكريل المطهي وفقًا لهذه الوصفة البسيطة ، وستكون بالتأكيد راضيًا. شارك انطباعات الوصفة الخاصة بك في التعليقات واشرح كيف ومع ما تفضله في الحساء.

وصفات السمك الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (32 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

أطباق لحوم البقر وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

الخردل العسل التفاف: استعراض ، وصفات ، فعالية

وصفات سلطة 🍲 كيفية طبخ السلطة ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

قم بإزالة لفائف الملفوف الكسولة في الفرن وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية