كعكة الزجاج المكسور الحساسة مع الهلام والقشدة الحامضة 🍮

تحقق من الوصفة الرائعة للحلوى المذهلة - الكعكة الزجاجية الأكثر حساسية المكسورة مع الهلام والقشدة الحامضة. من السهل للغاية طهي الوصفة ، ولكن في الوقت نفسه ، ستحصل على كعكة ذات مذاق رائع لا مثيل لها ، لا تهدد بتلف الرقم نظرًا لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. تستغرق عملية الطهي نفسها حرفيًا 15-20 دقيقة ، وسوف يستغرق الأمر وقتًا فقط لتجميد الهلام.

3 ساعات
124
10 حصص
صعوبة متوسطة
كعكة لذيذة الزجاج المكسور مع الهلام والقشدة الحامضة 🍮

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ ، قياس الكأس ، الأوعية ، ملعقة كبيرة ، خفقت ، الأواني ، المصفاة ، قالب الكعكة ، فيلم التشبث.

المكونات

كيوي جيلي (الأخضر) 1 كيس (90 جم)
جيلي ليمون أو أناناس (أصفر) 1 كيس (90 جم)
جيلي فراولة أو كرز (أحمر) 1 كيس (90 جم)
ماء 1050 مل
الجيلاتين الفوري 25 جم
سكر 200-250 جم
كريما حامضة 20٪

خطوة الطبخ

  1. نقوم بإعداد ثلاثة أنواع من الهلام - الكيوي (الأخضر) أو الليمون أو الأناناس (الأصفر) أو الفراولة أو الكرز (الأحمر) وفقًا للتعليمات الموضحة على الأكياس: حرك المحتويات في ماء ساخن حتى يذوب تمامًا. الماء المغلي فقط نأخذ 300 مل (على عكس الحجم المشار إليه) لكل كيس. صب هلام في حاويات بطبقة من 1.5-2 سم.
    طبخ كعكة الهلام
  2. نضع حاويات الهلام في الثلاجة للتصلب.
    لصنع كعكة الهلام ، تحضير المكونات
  3. بمجرد أن تصلب الهلام تمامًا ، تقطع الأنواع الثلاثة إلى شرائح من أي شكل وتوضع في وعاء.
    لصنع كعكة ، وقطع هلام
  4. صب 25 غرام من الجيلاتين الفورية في وعاء منفصل. إضافة 150 مل من الماء ، ويقلب. يترك لتورم الجيلاتين لمدة 15 دقيقة.
    لصنع كعكة الهلام ، بخار الجيلاتين
  5. في هذا الوقت ، تخلط مع 500 غرام من القشدة الحامضة (20 ٪) مع 200-250 غرام من السكر حتى يذوب السكر تماما.
    لعمل كعكة جيلي ، قم بإعداد الكريما الحامضة
  6. نقوم ببناء حمام مائي: في وعاء به ماء مغلي ، نقوم بتركيب مصفاة ، به حاوية بها جيلاتين. ننتظر حتى يذوب الجيلاتين.
    لعمل كعكة جيلي ، قم بإذابة الجيلاتين
  7. بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة أو مزيج من الكريما الحامضة إلى وعاء يحتوي على الجيلاتين المذاب ، ثم قم بتحريكه ، ثم اسكبي الجيلاتين والقشدة الحامضة في الكتلة الكلية من القشدة الحامضة وامزجيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
    لعمل كعكة جيلي ، اخلطي المكونات
  8. قم بتغطية قالب الكعكة بفيلم التشبث (بحيث يمكنك بسهولة إخراج الحلوى من الحاوية).
    لتحضير كعكة الهلام ، تحضير الأطباق
  9. صب قطع من هلام في القالب.
    لصنع كعكة ، وقطع هلام
  10. صب كريم الهلام هنا ، اخلطي برفق. نغلق النموذج بالرقائق ونرسله إلى الثلاجة. سوف تصلب الحلوى في 3-4 ساعات.
    لصنع كعكة جيلي ، ضع المكونات في الثلاجة
  11. بعد إزالة النموذج من الثلاجة ، اقلبه وضع الكعكة الهلامية على الطبق. نزيل الفيلم. قطع الحلوى إلى أجزاء.
    كعكة لذيذة الزجاج المكسور مع الهلام والقشدة الحامضة

نصائح مفيدة

  • يمكن استبدال الكريما الحامضة في هذه الوصفة باللبن الزبادي.
  • يمكنك إضافة فاكهة أو قطع من الكعك إلى الحلوى.
  • يمكن وضع مثل هذه الحلوى على كعكة الاسفنج.

وصفة الفيديو

يُظهر الفيديو جميع مراحل إعداد حلوى لذيذة وجميلة - كعكة الهلام التي تحمل الاسم الأصلي "الزجاج المكسور".

بالتأكيد الكثير منكم ، أيها الطهاة الأعزاء ، يستخدمون وصفات حلوى الهلام. ربما لديك أفكار حصرية حول هذا؟ شارك تجربتك في صنع مثل هذه الكعك غير العادي.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (33 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

Kalanchoe: الرعاية المنزلية ، وأصناف ، والميزات المزهرة

Celandine: الخواص الطبية ، تستخدم في الطب الشعبي للأمراض الجلدية ، ومشاكل الجهاز الهضمي والتشخيصات الأورام ، وسيلة للحفاظ على عصير النبات (celandine كبير ، الخنزير)

سمك السلمون الوردي في الكريمة في الفرن وفقا لوصفة خطوة بخطوة ، مع الصورة

عصير البرتقال وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية