أدوات المطبخ والأواني
- وعاء
- خفقت.
- مجرفة.
- ملعقة
- حلقة لتجميع كعكة.
- شرائط من الفيلم.
- مبشرة.
- الخلاط.
المكونات
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 500 غرام
- بيض - 2 قطعة.
- سكر - 220 غرام
- الفانيليا السكر - 1 حزمة
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 200 غرام
- طحين - 250 غرام
خطوة الطبخ
- دفع البيض في المقلاة. أضف 150 جرامًا من السكر والنشا وسكر الفانيليا وخفق كل شيء مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
- يُضاف القشدة الحامضة ويُخفق مرة أخرى لبضع دقائق.
- نرسل المقلاة إلى حرارة متوسطة ونطهو حتى تصبح سميكة ، مع التحريك باستمرار. استمر في النار بعد 15 ثانية من السماكة. أضيفي 50 جرام من الزبدة وامزجيها مع الخفق. يتم نقل الكريم إلى طبق آخر.
- صب الدقيق و 50 غراما من السكر في وعاء منفصل. تخلط مع ملعقة. امزج 150 جرامًا من الزيت في هذه الكتلة ، ثم افركيها على مبشرة. طحن العجين بيديك لحالة الفتات.
- يُسكب الفتات في مقلاة مسخّنة مع التحريك باستمرار ، ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. من الأفضل تقسيم الفتات إلى قسمين.
- نأخذ الحلويات ونبدأ في جمع الكعكة. على الجانبين نضع شرائح مدهونة بالزيت. صب الفتات إلى أسفل ، المستوى.
- ضعي الكريما على القمة والمستوى. نكرر كل هذا حتى ينتهي الأمر.
- يجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريم.
- نرسلها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ويفضل في الليل. نخرج الكعكة من الثلاجة ونزينها كما يحلو لنا.
الاختلافات الطبخ
يمكنك تحضير كعكة الآيس كريم بسهولة وبسرعة عند دراسة الوصفة بالكامل. تبين أن هذه الكعكة بدون الخبز لذيذة جدًا ، ولا معنى لتزيينها كثيرًا ، لأن الحشوة تتحدث عن نفسها. ومع ذلك ، ينبغي تقديم هذه الكعكة وفقًا لذلك ، لذلك من الأفضل تزيينها. هناك الكثير من الخيارات للزينة. على سبيل المثال ، يمكنك رش كعكة مع شوكولاتة بيضاء أو داكنة مبشورة ، أو يمكنك خلط كعكة ورشها مع نوعين من الحلويات.
يمكنك تزيين الكعكة بجوز الهند أو مسحوق الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع أي التوت أو الفواكه على رأس الكعكة. يمكن أن يكون الفراولة ، التوت ، العليق أو العنب البري. يمكنك أيضا جعل الجليد الشوكولاته ومعطف الكعكة معها. بشكل عام ، هناك بالفعل العديد من الاختلافات ، لذلك لا تخف وتجرب ، وسوف تنجح بالتأكيد!
وصفة الفيديو
شاهد مقطع الفيديو هذا لتتعلم كيفية طهي Sundae دون الخبز. سيقوم مؤلف الفيديو بمشاركة الوصفة وتقديم بعض النصائح العملية. لديك منظر جميل!
تحميل ...