أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، لوح التقطيع ، مبشرة ، ورقة الخبز ، سكين.
المكونات
| لحم الخنزير المفروم | 800 غرام |
| الأرز | 200 غرام |
| بصل | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| بيض | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ملح | b ملعقة كبيرة ل. |
| الفلفل الأسود المطحون | 2 القرصات |
| الزيوت النباتية | 50 مل |
خطوة الطبخ
- لإعداد كرات اللحم نستخدم لحم الخنزير المفروم. ضع 800 جرام من لحم الخنزير المفروم في وعاء منفصل. نضع قشرتين كبيرتين من القشر ونغسلهما تحت الصنبور ونفركهما على مبشرة خشنة ونضيفهما إلى اللحم المفروم ونخلطهما.
- نضع قدرًا من الماء على النار ، ونغلي المزيج بملعقة من الملح ونضيف 200 جرام من الأرز. طبخه لمدة 6-7 دقائق على نار متوسطة. ثم نعبر الأرز ونشطف بالماء البارد ونضعه في وعاء منفصل ، نرفعه إلى الجانب ليبرد قليلاً.
- عندما يبرد الأرز قليلاً ، ضعه في وعاء مع اللحم المفروم والبصل ، امزج المكونات حتى يصبح الثبات متجانسًا. أضف الآن نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى اللحم المفروم ، قرصان جيدان من الفلفل الأسود المطحون ، ثم قم بقيادته في بيضتين. نحن نخلط جميع هذه المكونات بعناية ، في محاولة للحصول على كتلة متجانسة. اعجن الحشوة بيديك بشكل أفضل ، وبالتالي سنحصل على النتيجة المرجوة بشكل أسرع.
- نحن نخرج ورقة الخبز ، ونأخذ ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ونشحم ورقة الخبز بحرية على السطح بأكمله. نقيس بملعقة كبيرة من جزء من اللحم المفروم ، ونشكل كرات اللحم منه ، ونضعها على صفيحة خبز مدهونة. نحن نحاول صنع منتجات متساوية في الحجم.
- عندما نستخدم جميع اللحم المفروم ، نرسل ورقة الخبز مع كرات اللحم إلى الفرن ، والتي ندفئها حتى 180 درجة ، لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة. سوف نستمر في مراقبة المنتجات: لكل فرن فردي قدراته الخاصة ، لذلك يمكن زيادة وقت الخبز أو ، على العكس ، اختصار الوقت. أثناء الخبز ، تضاف كمية صغيرة من الماء إلى المقلاة حتى لا تلتصق كرات اللحم بالقاع. عندما تحصل المنتجات على قشرة ذهبية ، نقوم بإخراج طبق خبز ونضع كرات اللحم على طبق مسطح ، يكونون جاهزين للخدمة.
نصائح مفيدة
- لطهي كرات اللحم ، يمكنك استخدام لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم البقر والدجاج واللحوم المفرومة تركيا.
- يمكن طبخ كرات اللحم هذه مع الأرز بنجاح ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على نار مفتوحة في مقلاة ، مع إضافة الزيوت النباتية المكررة.
- يمكنك تقديم المنتجات إلى الطاولة مع الخضار المطهية ، والبطاطس المهروسة ، والسلطات النباتية الطازجة ، وبساطة طبق منفصل.
وصفة الفيديو
من الفيديو ، احصل على معلومات حول طهي كرات اللحم مع الأرز في الفرن. تعرف على عملية طهي كرات اللحم في المنزل ، واحصل على قائمة بمكونات الطبق.
أعزائي القراء ، منتج اللحوم الموصوف في المقال ، طرقه للطهي مألوفة لدى جميع ربات البيوت تقريبًا ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة ، وهناك الكثير من وصفات الطهي. قل لي ، هل كان عليك استخدام ما هو مقترح في هذه المقالة؟ ما الذي أعجبك فيه؟ ما الذي سوف تغيره أو تضيفه؟ كيف كان رد فعل أسرتك على منتج الطهي؟
وصفات اللحم الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...