لذيذ القرنبيط هريس حساء 🍵

حساء هريس القرنبيط المتجدد للغاية ، هو ما سيكون مكملاً رائعًا للغداء أو العشاء الخفيف الرائع. المكونات الرئيسية لهذا الطبق - القرنبيط والكوسة - تكمل بعضها البعض تمامًا وتعطي تجربة ذوق لا تُنسى. وسوف يفاجئ الملمس الدقيق والخفيف الوزن للحساء المهروس أي ذواقة. وبفضل الوصفة المفصلة الموضحة في هذه المقالة ، لن يكون إعدادها لنفسك أو لجميع أفراد العائلة أمرًا صعبًا ، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. لكن هذا الطبق اللذيذ سوف تقدره كل أسرتك.

1 ساعة
36 سعرة حرارية
4 حصص
صعوبة متوسطة
لذيذ القرنبيط هريس حساء 🍵

أدوات المطبخ والأواني: قدوران صغيرتان ، لوح تقطيع ، سكين ، خلاط (أفضل مغمورة) ، ملعقة خشبية أو ملعقة ، موقد.

المكونات

نتاج عدد
قرنبيط 300 غرام
قرع 300 غرام
ماء 3 لتر
ملح لتذوق
مرق 100 مل
حليب 100 مل
زبدة 30 جم
صفار البيض 1 جهاز كمبيوتر
الخضر الطازجة للزينة

خطوة الطبخ

  1. وضعنا مقلاة على الموقد ، وصبنا حوالي 3 لترات من الماء فيه وانتظرنا حتى يغلي.
    في قدر ، احضري الماء حتى يغلي.
  2. نقطع مكعبات كبيرة 300 جرام من الكوسة ونطحن 300 جرام من القرنبيط بالطريقة نفسها (يمكن ببساطة تقسيمها إلى أزهار صغيرة). عندما يبدأ الماء في الإناء بالغليان ، أضف القليل من الملح إليه. وسكب الكوسة المفرومة والملفوف. يجب طهي الخضار على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
    في الماء المغلي ، ينشر الكوسا والقرنبيط الإزهار شرائح في شرائح.
  3. نأخذ القدر الثاني وسكب 100 مل من المرق هناك (يمكن أن يكون أي مرق للحوم أو الخضار). وسكب 100 مل من الحليب هناك. أضف إلى السوائل 30 غراما من الزبدة (يمكن أن يكون في صورة صلبة ، وليس من الضروري تخفيفه).
    صب المرق والحليب في قدر منفصل ، إضافة قطعة من الزبدة.
  4. افصل صفار البيض عن البيض ثم أضيفي المقلاة إلى المرق والحليب والزبدة.
    إضافة صفار البيض كذلك.
  5. في حرارة معتدلة ، قم بتسخين كل شيء ، مع التحريك بخفق أو ملعقة خشبية. نحتاج الزبدة ليذوب تماما في السائل.
    تخلط مع خفقت حتى يذوب الزيت.
  6. عندما يبدأ المرق مع الحليب في الغليان ، صب الخضروات المطبوخة هناك ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
    ننشر الخضروات المسلوقة في الكتلة ونضج.
  7. انزع القدر من الموقد. دع الحساء يبرد قليلاً. ثم ، باستخدام خلاط غاطس ، سوط الحساء حتى يتم الحصول على عصير دسم كريمي.
    طحن الحساء النهائي مع خلاط اليد.
  8. يُسكب الحساء المهروس في أطباق مُعدة ويُزيّن بأوراق البقدونس الطازجة.
    عند التقديم ، يمكن تزيين حساء القرنبيط المهروس بالخضار المفرومة.

من خلال الاتساق ، يتبين أن حساء القرنبيط والكوسة هذا يكون رقيقًا للغاية ودسمًا. وسيكون موضع تقدير ذوقه حتى من قبل الأطفال الصغار ، الذين يجدون صعوبة في تقديم الطعام الصحي ، وخاصة الخضار في بعض الأحيان. لذلك ، بعد إعداد مثل هذا الحساء ، يمكنك تقديم وجبة غداء لذيذة (أو العشاء) لجميع أفراد الأسرة. وتأكد من أن هذا الطبق لن يثير إعجابك فقط بطعمه الأصلي الممتاز ، ولكنه يفيد الجسم أيضًا ، لأن القرنبيط يحتوي على الكثير من المواد المفيدة مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم وكذلك الفيتامينات A ، B6 ، B1 و PP. من المهم أيضًا معرفة أن القرنبيط يحتوي على ضعف كمية الحديد الموجودة في البازلاء والفلفل الأخضر.

وصفة الفيديو

يمكن أن يكون هذا الفيديو مفيدًا لك في عملية تحضير هريس الحساء ، لأنه يوضح جميع عمليات الطهي اللازمة لإعداد هذا الطبق. الفيديو مشرق للغاية وملون ، ويكمل أيضًا الوصفة خطوة بخطوة الموضحة أعلاه.

تشمل هذه الوصفة للحساء المهروس ، بالإضافة إلى القرنبيط ، الكوسة. ولكن يمكن استبداله بسهولة بأي خضروات أخرى. وسوف يفتح الطبق بشكل مختلف تمامًا. وما الخضروات التي سوف تضيفها إلى هريس القرنبيط؟
هل يعجبك المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (34 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

شرائح القرنبيط المبشورة حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

طماطم باللغة الأرمينية: وصفات لفصل الشتاء من الفواكه الخضراء والبنية ، وكيفية طبخ المخلل ، المملح ، المحشو + استعراض

الكارب في الفرن وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة фото

كيف تعتني بـ Dracaena Sander في المنزل: التشكيل ، التكاثر ، ارتداء الملابس

تحديث المادة: 06.06.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية