البقسماط في الفرن ، ودرجة الحرارة ، وكيفية الطهي في المنزل في الثوم المقلاة والخبز الجاودار والبسكويت اللذيذ

لماذا هو أفضل لطهي الطعام في المنزل

مخصصة لجميع عشاق البيرة ... وإن لم يكن ، لجميع أولئك الذين يهتمون بصحة زوجهم العزيز! بعد كل شيء ، فمن المفرقعات ، حار ورائحة ، أن معظم الرجال يختارون لتناول قدح من البيرة الباردة.

بالطبع ، في المتاجر اليوم لا يوجد نقص في اختيارهم. ولكن عندما تقرأ التكوين ، يصبح أمرًا سيئًا. الكثير من النكهات ، مختلف E وشروط غامضة أخرى ... من الأسهل العثور على وصفة لصنع المفرقعات والثوم وطهيها بنفسك. وبالتالي ، لإنقاذ زوجها ، ميزانية الأسرة والتمتع خبز محمص عطرة ، والتي يمكن أن تستخدم أيضا بمثابة مسحوق لشوربة البازلاء واعتراضها ببساطة لمتعتك.

علاوة على ذلك ، فإن بسكويت الطهي مع الثوم في المنزل بسيط للغاية. حتى أسهل من السوشي والقوائم في المنزل. الشيء الرئيسي هو اختيار الخبز المناسب ومعالجته بشكل صحيح. دعونا معرفة كيفية جعل المفرقعات الناعمة من الخبز البني؟

الدقيقة من خبز محمص مع الثوم

• الخبز المناسب للمفرقعات محلية الصنع سيكون فقط الجاودار. لا أبيض ولا رغيف ولا بورودينو مناسبان لهذا الدور. رغيف الجاودار هو أخف من بورودينو ، ولكن أغمق من الأوكرانية ، له لون بني دافئ. إذا وجدت الخبز المفروم على المنضدة ، خذها بأمان. عملك سوف تحتاج أقل!
• من الأفضل استخدام خبز الأمس المجفف قليلاً لتناول وجبة خفيفة. سوف تنهار أقل أثناء المعالجة وأسهل للقطع. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك الذهاب إلى الخدعة. ضع رغيف الخبز الطازج في الثلاجة الخالية من الصقيع. في بضع ساعات سيكون الطقس إلى الحالة المطلوبة.
• فيما يتعلق بكيفية قلي البسكويت بالثوم ، من الممكن إجراء تجارب على وجه الخصوصباستخدام الثوم الطازج والمجفف. من مميزات الطريقة الأولى هي قلي الثوم المفروم بالزيت ، مما يعطي مذاقه ورائحته. ثم ينقع الخبز مع هذه الزبدة. الميزة الثانية هي أن الخبز المكسر مغطى بالثوم المجفف ، والذي يتم توزيعه بالتساوي خلال عمليات التلاعب الإضافية. أي وصفة ألذ ، الأمر متروك لك!
• يمكنك طهي مفرقعات الثوم في الفرن أو في مقلاة. سنتحدث عن كل طريقة.
• شكل وحجم خبز محمص الثوم وصفة لا توفر. ولكن عادة ما تسمى المفرقعات قطعة مربعة تستخدم كروتونات للحساء. لكن بالنسبة للبيرة ، فإنهم يعدون "توبي". تبدو مثل شحذات مستطيلة طولها 6 سم وعرضها 2 سم.

طبخ الثوم المفرقعات في مقلاة

ستحتاج:

• رغيف خبز الجاودار
• ملح - نصف ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 5 فصوص.

إعداد

1. نقطع الخبز إلى مكعبات أو مكعبات.
2. سحق الثوم مع الجزء المسطح من السكين ، وتسخينه في الزيت النباتي ، وإزالة.
3. ضع الخبز في مقلاة في طبقة واحدة.
4. ضع البسكويت النهائي على منديل لإزالة الزيت الزائد.
5. تقلى حتى كل الخبز المعدة والملح.

الخيار الثاني لمفرقعات الثوم في مقلاة هو قلي الخبز بالزيت ثم شحمه بقرن الثوم. لكن بهذه الطريقة ، من الممكن أن "يسخر" فقط الكتل الكبيرة من الخشب. لا يمكنك طبخ مكعبات الثوم ، بالطبع.

طبخ الثوم المفرقعات في الفرن

نحن نستخدم نفس الكمية من المكونات.

إعداد

1. قشر والثوم من خلال الصحافة.
2. يُسكب الزيت في وعاء كبير ويُضاف الثوم والملح. تخلط جيدا.اتركيه لبثه لمدة 20 دقيقة.
3. قم بطحن الخبز ووضعه في وعاء مع الخليط ، واخلطه سريعًا لضمان توزيع متساو للزيت.
4. في فرن محمّى على حرارة 100 درجة ، ضعي صينية الخبز مع المفرقعات. قم بتجفيفها لمدة ساعتين مع التحريك بانتظام.

الوصفة الثانية للخبز مع الثوم في الفرن (كما في الصورة) يشمل استخدام الثوم المجفف. يتم تحديد مقدارها ، وكذلك حجم الملح ، حسب الذوق أثناء عملية التحضير.

1. سخن الفرن إلى 150 درجة.
2. تقطيع الخبز إلى شرائح لا يزيد طولها عن 1 سم ، وإزالة القشرة ، وجعل شرائح الشكل المطلوب من شرائح: المربعات ، المعين ، المثلثات ...
3. ضعي شرائح الخبز في وعاء كبير ، أضيفي الملح الإضافي وزوجين من الثوم ، اخلطيهما ، جربهما. إذا بدت التوابل قليلاً ، فقم بإضافة نفس الكمية. استمر في الخلط والإضافة حتى تقرر أن الطعم مثالي.
4. صب زيت الزيتون في قالب ، وتوزيعها على طول القاع. صب الخبز هناك وتخلط حتى تمتص تماما.
5. إرسال القالب إلى الفرن لتجفيف. تحريك البسكويت على الأقل كل 7 دقائق. عندما تسمع أن رغيف الخبز قد بدأ "يرن" ، حاول أن تكون مستعدًا. عادةً ما يكون وقت التجفيف 40-50 دقيقة ، ولكن هذا يعتمد على محتوى الرطوبة في الرغيف.
6. البسكويت بارد في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الزيت الزائد موجودًا ، جفف بمنديل.

يمكنك تقديم وجبة خفيفة من البيرة على الفور. وغدا علاج جميع أفراد الأسرة مع وجبات خفيفة صحية وآمنة تماما!

وصفات سلطة أخرى