سوفليه الدجاج-طرية جداً ومتجدد الهواء

باستخدام هذه الوصفة البسيطة ، سوف تتعلم كيفية طهي سوفليه الدجاج اللذيذة. سوف تتعلم ما هو سر الاتساق المتجدد لهذا الطبق ، وسوف ترى أي المعالجة الحرارية تعتبر الأفضل بالنسبة له. في النهاية ، احصل على وجبة خفيفة رائعة ، تستحق حتى وجبة احتفالية.

1.5 ساعة
110 سعرة حرارية
2 حصص
سهل الطهي
سوفليه الدجاج-طرية جداً ومتجدد الهواء

أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، تتشبث فيلم ، مقلاة عميقة مع أسفل سميكة ، الفرن.

المكونات

فيليه الدجاج 500 غرام
كريم 200 غرام
بيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
البقدونس 1 حفنة
هل تعلم يمكنك أيضًا استخدام مزيج من الفلفل والكزبرة حسب الرغبة.

خطوة الطبخ

  1. يُقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ويوضع في وعاء الخلاط.
    ضعي شرائح الدجاج إلى شرائح في وعاء الخلاط.
  2. أضف بيضتين من الدجاج هناك.
    إضافة بيضتين إلى شرائح.
  3. قطع حفنة من البقدونس وأرسله أيضًا إلى الخلاط.
    نضع أيضًا البقدونس في وعاء الخلاط.
  4. أضف 0.5 ملعقة شاي إلى وعاء الخلاط. الملح ، وكذلك مزيج من الفلفل المطحون (الأسود والأحمر والأبيض) والكزبرة حسب الرغبة.
    أضف الملح والفلفل.
  5. فاز على شرائح والبيض والأعشاب والتوابل في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
    نقطع جميع المكونات بخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
  6. أضف 200 غرام من أي محتوى من الدهون إلى المهروس الناتج واستمر في الخفق حتى تصبح الكتلة جيدة التهوية.
    الآن إضافة كريم.
  7. لا ينبغي أن يبدو تناسق souffle مثل اللحم المفروم ، وينبغي أن تشبه هريس الدجاج عجينة سميكة.
    تغلب على الكتلة مرة أخرى. بحيث يصبح أكثر رقة وجيد التهوية.

    هل تعلم إنه الكريم الذي يمنح الطبق طعمًا دقيقًا ، لكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال هذا المكون بالحليب.
  8. خذ قطعة كبيرة من فيلم التشبث ، وانشرها على طاولة وارسم نصف سوفليه في منتصف الفيلم.
    نشرنا نصف الكتلة المعدة على فيلم غذائي.
  9. لف ال souffle في فيلم على شكل "حلوى" ، تاركًا النهايات الطويلة عند الحواف ، ولف السجق الكثيف من هريس الدجاج. ثبّت النهايات الحرة بربطها على عقدة ضيقة حتى لا تتسرب السوائل.
    لف فيليه في فيلم على شكل حلوى.
  10. ضع النصف الآخر من الدجاج المهروس على قطعة أخرى من فيلم التشبث وقم بلفها في سجق محكم بالطريقة نفسها.
    نحن نشكل النصف الثاني بنفس الطريقة في النقانق.
  11. تأخذ مقلاة عميقة مع أسفل سميكة ، ووضع النقانق فيليه في الفيلم فيه وتصب في الماء المغلي الدافئ. في الوقت نفسه ، ينبغي أن يغطس النقانق تمامًا في الماء.
    نضع النقانق مع سوفليه في المقلاة. ملء بالماء.

    مهم! بحيث لا تطفو النقانق فيلية على سطح الماء ، فوقها يمكنك وضع لوحة مسطحة مقلوبة بقطر صغير.
  12. قم بإرسال قدر من الماء وسوفل ملفوفًا في فيلم لمدة ساعة تقريبًا في فرن مسخن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200 درجة.
    نرسل سوفليه إلى الفرن.
  13. أزل souffle النهائي من المقلاة واتركها تبرد ، ثم أخرج النقانق بعناية من فيلم التشبث.
    يجب أن تبرد سوفليه بالكامل ، ثم تخرج من الفيلم.
  14. نقطع الصوف إلى دوائر ونقدمها.
    الآن سوفليه الدجاج يمكن قطعها.

طرق الديكور وخيارات التقديم

وصفة هذا الطبق عالمية ، حيث يمكن تقديم المقبلات من صدور الدجاج على حد سواء المقبلات الساخنة والباردة.

إذا كنت ترغب في تقديم البرد سوفلي ، ثم قبل الطهي ، أرسل الطبق النهائي لعدة ساعات في الثلاجة. سوفليفل المبردة أسهل بكثير في قطع حتى. شرائح سوفليه تدور حول ورقة خضراء من الخس. يمكن إضافة شرائح الخضار مثل الخيار والطماطم أو الفجل إلى اللوحة بجانب المقبلات. غصن من البقدونس أو الشبت سوف يزين الطبق الخاص بك ، ويمنحه نضارة.

هذه سوفليه تبدو جميلة إذا كانت مزينة بالخضرة.

وصفة الفيديو

يتم تقديم إرشادات فيديو لاهتمامك ، حيث يمكنك رؤية جميع مراحل طهي هذا الطبق في هذه العملية.

تعلمت اليوم كيف تطبخ طريفة وسوفيه جيدة التهوية من صدور الدجاج في الفرن. هل حصلت على الطبق؟ هل تعرف خيارات أخرى لطهي الدجاج سوفليه في الفرن؟ ماذا يمكنك أن تنصح القراء الآخرين في هذا المقال؟ شارك تجاربك وانطباعاتك في التعليقات.

وصفات الدواجن الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (30 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

البنجر الحساء et خطوة خطوة صفة مع الصورة

خطوة الرنجة الكورية خطوة بخطوة 🐟 مع الصورة

نفخة كعكة المعجنات وفقا لخطوة خطوة وصفة مع الصورة

شرحات العدس الأحمر: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية