معكرونة روبيان لذيذة في صلصة كريمية 🍝

تجهيزات المطابخ: سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، كوب ، ملعقة ، مبشرة ، مقلاة ، مقلاة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ضع مقلاة مع الماء للسباغيتي في أقصى درجة حرارة للتدفئة ، وبكثافة متوسطة الحرارة - مقلاة لصنع الصلصة.
   
2. أثناء غليان الماء في المقلاة ، قشر وختم 3-4 فصوص من الثوم بسكين أو مبشرة أو مكبس أو بأي طريقة أخرى.
   
3. غلي علبة من السباغيتي الصناعية أو علبة من المعكرونة محلية الصنع في الماء المغلي المملح قليلاً حتى ينضج بالكامل ، ثم استنزاف جميع الماء على الفور من المقلاة.
   
4. تذوب في مقلاة 30-50 غرام من الزبدة.
   
5. يركض الثوم المفروم في الزبدة المذابة ويقلي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
   
6. أضف 300-350 جم من الروبيان المقشر المذاب إلى الثوم ذي اللون البني. تُقدّم المأكولات البحرية بزيت الثوم مع ملعقة ، ويُقلّى المزيج لمدّة 5 دقائق على نار متوسطة ، ويُهتز المقلاة بشكل دوري. اغسل قطعة من الكزبرة الطازجة (الكزبرة) وختمها جيدًا في حين أن الجمبري مقلي.
   
7. صر 30-50 غرام من البارميزان.
   
8. صب 200 مل من الكريمة الثقيلة في المقلاة على الروبيان النهائي ، وأضيفي الملح حسب الرغبة ، وأضيفي قليلًا من الفلفل الأسود المطحون.
   
9. بعد الغليان ، قم بطحن محتويات المقلاة لمدة 7-8 دقائق. الصلصة الكريمية جاهزة عندما يتبخر الكريم قليلاً ويثخن. ضعي السباغيتي المحضرة في مقلاة واخلطها مع الصلصة دون إطفاء الشعلات.
   
10. تحريك العجينة لمدة 2-3 دقائق. رتب باستا الروبيان المحضرة على أطباق التقديم. يرش كل جزء مع الجبن المبشور ويرش مع الأعشاب المفرومة ناعما.
    

شهية طيبة!

وصفة الفيديو

انتباهكم مدعو إلى فيديو قصير مع نسخة كاملة من طبخ طبق إيطالي حقيقي - المعكرونة في صلصة دسم مع الروبيان. بعد مشاهدة الفيديو ، تأكد من تحضير الطبق ببساطة وبسرعة ودون أي جهد بدني.

وصفات المعكرونة الأخرى