حساء دسم دقيق مع سمك السلمون - دورة الأولى لذيذ

في هذه المقالة ، سوف تتعلم عن وصفة لصنع حساء سمك السلمون دسم. سوف تكتشف المكونات التي يتم تحضيرها لإعداد هذا الطبق ، ما هي أجزاء السمك الأنسب لذلك. سترى كمية مخزون السمك المطبوخ ، وبأي ترتيب لإضافة منتجات إليه ، وكذلك نوع القلي المصنوع منه ومتى يتم وضعه في الحساء. اكتشاف بعض الأسرار لطهي السمك المسلوق.

1 ساعة
190 سعرة حرارية
6 حصص
سهل الطهي
حساء دسم دقيق مع سمك السلمون - دورة الأولى لذيذ

أدوات المطبخ والأواني:سكين ، لوح التقطيع ، المقلاة ، الملعقة ، الوعاء ، الملعقة المشقوقة ، المقلاة ، اللوحة.

المكونات

نتاج عدد
سمك السلمون 300 - 400 جم
بطاطا متوسطة 4 جهاز كمبيوتر
بصل 1 جهاز كمبيوتر
جزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى
شبت 1 حفنة
كريم 250 مل
ماء 2.5 لتر
ورقة الخليج 2 - 3 قطع.
ملح 1 ملعقة كبيرة. ل.
الزيوت النباتية 30 مل

خطوة الطبخ

  1. نحن تنظيف الأسماك ، وغسل جيدا. اقطع الذيل والرأس وبعض القطع الصغيرة للحساء (يمكنك طهيه من فيليه السمك أيضًا).
    لمثل هذا الحساء ، يمكنك أن تأخذ رأس وسمك السلمون ، عدة قطع من فيليه.
  2. نقوم بتنظيف رؤوسنا من الخياشيم والعينين.
    من رأس السمكة تحتاج إلى إزالة العيون والخياشيم.
  3. صب 2.5 لتر من الماء في المقلاة ، وضع على النار. رمي في المقلاة أجزاء من السمك المعدة للحساء. يمكنك وضع 2-3 قطع. ورقة الغار ، إذا كنت ترغب في ذلك ، إذا رغبت في ذلك.
    املأ السمك في مقلاة بالماء وضعه في الطهي.
  4. اطبخ المرق لمدة 30 دقيقة. تدريجيا ، سوف تتشكل رغوة على المرق بحيث تكون المرق شفافة ، ويجب إزالته في الوقت المحدد.
    عند الغليان ، انزع الرغوة من المرق.
  5. ناعما 1 بصلة.
    طحن البصل.
  6. صر 2 الجزر على مبشرة.
    فرك الجزر على مبشرة غرامة.
  7. صب الزيت النباتي في مقلاة ، سخنيها. رمي البصل والجزر المفروم في المقلاة. مرور إلى ليونة.
    تُصفّى الجزر بالبصل حتى تنضج في المقلاة.
  8. قطع 4 قطع. البطاطس بشكل تعسفي. كما كنت تستخدم لخفض للدورات الأولى ، وقطع عليه. ضع البطاطا المفرومة في وعاء من الماء بحيث يغطيها الماء بالكامل ، وإلا فإن البطاطس سوف تتحول إلى اللون الأسود.
    الزهر البطاطا.
  9. يتم طهي المرق ، ونخرج كل السمك منه بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ونفصلها (نفصل اللحم عن العظام).
    نأخذ السمك من المرق النهائي ، ونفصل اللحم عن العظام.
  10. ضعي البطاطا المفرومة في المرق. رمي 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح. طبخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
    ننشر البطاطس في المرق المغلي حديثًا.
  11. صب 250 مل من كريم في المرق.
    أضيفي الكريمة إلى الحساء.
  12. نضع قطع السمك المفككة.
    ننشر اللحوم المفككة إلى قطع.
  13. ضع القلي في المقلاة.
    أضف القلي إلى حساء جاهز تقريبًا.
  14. طبخ 10 دقائق أخرى. الحساء جاهز. في قدر مع حساء معد ، يمكنك وضع الشبت المفروم ، ويمكنك الغليان قليلاً. ويمكنك وضعها بشكل فردي على لوحة.
    كما ترون ، من السهل تحضير شوربة كريمة مع السلمون.

أسرار طبخ السمك المسلوق

  • حتى لا تفسد طعم السمك ، لا ينصح بملحه قبل الطهي.
  • للطبخ الموحد ، يتم تقطيع جثث كبيرة إلى قطع ، ويتم طهي سمكة صغيرة كاملة.
  • الماء الزائد يحط من طعم السمك. إذا أمكن ، خذ كمية أقل من الماء المغلي.
  • الغليان السريع أثناء الطهي غير مرغوب فيه أيضًا. قد تتحول المرق غائم.
  • إذا كنت تطبخ سمكة صغيرة كاملة ، فلا تضعها في ماء ساخن جدًا. من الفرق في درجة الحرارة ، يمكن أن تنفجر القشرة ، وسوف يفقد الطبق النهائي جاذبيته.
  • إذا كان للسمك رائحة كريهة ، فإن مخلل الخيار سيساعد على تحييده. أضفه إلى المرق أثناء الطهي ، وسوف تحسن من طعم الطبق.
  • ستصبح المرق شفافة إذا مرت عدة مرات عبر عدة طبقات من الشاش المبلل.

وصفة الفيديو

يعرض هذا الفيديو وصفة بسيطة لصنع حساء سمك السلمون. سترى المكونات اللازمة لمثل هذا الحساء ، ومدى دقة قصها ، وبأي ترتيب تضاف إلى المقلاة. ما كان نتيجة حساء السمك.

الحساء الكريمي هو الأكثر لذيذ. وإذا كانوا مع سمكة ، فهو بشكل عام دمج. تحولت حارتنا إلى أن تكون طرية ومرضية ، والشبت يمنحها ذوقًا خاصًا. انها بسيطة جدا لطهي الحساء. حتى لو لم يكن لديك أي مهارات في الطهي ، فإن هذا الحساء يناسبك بالتأكيد. اتضح أنه لذيذ جدًا ، وسرعان ما يطبخ ولا يمكن أن يفشل. تأكد من طبخ معنا. اكتب التعليقات: كيف أعجبك الطعم الكريمي لهذا الطبق؟ ما السمك الذي طبخت منه؟ شهية طيبة!

وصفات حساء أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (36 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

قصائد عن امرأة - 50 قصائد مؤثرة لفتاة جميلة ، قصيرة وجميلة

طاجن جبنة منزلية مع تفاح في الفرن وطباخ بطيء. التفاح الجبن وصفة الجبن

الأمثال حول الربيع ✍ 50 أقوال حول أيام الربيع ، والأطفال ، والطبقة ، للطلاب ومرحلة ما قبل المدرسة

خبز العجين في آلة الخبز حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية