صلصة كريمية لذيذة وعطرية مع مشروم السباغيتي 🍝

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، مقلاة مع غطاء ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة خشبية أو سيليكون ، مصفاة.

المكونات

قائمة المنتجات اللازمة لصنع الصلصة الكريمية للأسباجيتي مع الفطر بسيطة للغاية ومتوفرة على نطاق واسع.

خطوة الطبخ

1. خذ الفطر وأغسلها جيدًا. إذا لزم الأمر ، تنظيفها. يمكنك أن تأخذ أي الفطر. بطبيعة الحال ، فإن الفطر السمين ، مثل ceps أو الببغاوات ، هو الأنسب. ولكن تلك الغابات ستبدو جيدة أيضًا في الصلصة. فقط خذ الفطر الذي أنت متأكد منه. دع الفطر يستنزف قليلاً عن طريق طيها في مصفاة. قطع الفطر بأي شكل من الأشكال - تريد لوحات رقيقة ، وتريد أرباع ، يمكنك حتى مكعبات. هذا لا يلعب دورا.
   
2. الآن قشر الخضروات - بصلة متوسطة الحجم وخمس فصوص من الثوم. غسلها جيدا تحت الماء الجاري. على لوح التقطيع ، اضغط على فص الثوم بسكين ومقطع إلى شرائح رفيعة. تقطع البصل إلى نصفين وتقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
   
3. في درجة حرارة متوسطة ، نضع المقلاة ونذوب فيها 70 جم من الزبدة.
   
4. في الزبدة ، يقلى الثوم المفروم لبضع ثوانٍ فقط ، يُحرَّك المزيج باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون.
   
5. بمجرد أن يصبح الثوم من الذهب ، يُوضع في مقلاة ويُقطع البصل. يقلى البصل على نار متوسطة حتى ينضج نصف (هذا عندما يصبح طريًا ، ولكن ليس مقليًا بعد).
   
6. ضعي الفطر في المقلاة مع التحريك باستمرار ، ثم قليها حتى تنضج. سوف تستغرق هذه العملية حوالي 15 دقيقة. ملح وفلفل الطبق المعد حسب الرغبة.
   
7. الآن حان الوقت لإضافة كريم. يجب أن يكون الكريم طازجًا و دهنيًا 33٪. تخلط جيدا حتى يذوب كريم ويختلط مع المكونات الأخرى.
   
8. اجعل النار أقل وأغطي المقلاة. تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقلبها من حين لآخر. الصلصة جاهزة!
   

خيارات الطعام

عندما تصبح الصلصة جاهزة ، يوجد خياران ممكنان:

• اتركها كما هي ، ثم في الصلصة ستكون هناك قطع كبيرة من الفطر والبصل.
• لقتل الكتلة بأكملها في خلاط ، ستخرج الصلصة بشكل موحد تقريبًا.

الأمر متروك لك لتقرير من تحب.

في أي حال ، تغلي معكرونة (نسبة: 100 غرام المعكرونة: 1 لتر من الماء: 1 ملعقة صغيرة ملح) وتصرف المياه منها. ليست هناك حاجة لشطف بالماء. تذكر أن معكرونة حقيقية لا ينبغي أن يكون أوفيركوكيد ، ولكن بدلاً من ذلك. رتب المعكرونة المحضرة في أطباق التقديم وصب صلصة المشروم بالكريمة على الوجه. مقبلات مع غصن من البقدونس أو غيرها من الأعشاب. يمكنك رش الجبن المبشور.

بالمناسبة ، يمكن إضافة الجبن المبشور مباشرة إلى الصلصة نفسها. إذا كنت ترغب في القيام بذلك ، اسكبه بعد أن يغلي الكريم جيدًا. وتخلط جيدا حتى لا تحترق الجبنة حتى تذوب. هذا كل شئ! شهية طيبة!

وصفة الفيديو

شاهد وصفة فيديو إيجابية للغاية إذا كان لديك أي أسئلة حول هذا الطبق. كل شيء واضح وسريع وإلى حد ما أوضح ، دون "كلمات" لا لزوم لها. سوف يعجبك! لديك منظر جميل!

وصفة رائعة للحصول على صلصة كريمية لذيذة هي الخلاص لأولئك الذين يرغبون في إعداد عشاء بسيط ولكنه غير عادي بسرعة. المنتجات المتاحة ، والنتيجة مذهلة! جربها وانظر بنفسك.

وصفات الصلصات الأخرى