5 وصفات لأومليت حلوة مع الفواكه والجبن المنزلية

كيفية جعل عجة عادية حلوة ومبتكرة في الذوق؟ فاجئ الآخرين وتمتع بسعادة مع وصفات بسيطة وسريعة مع إضافة الموز والتفاح والجبن والجبن. ماذا تخدم وكيف تطبخ عجة حلوة في طباخ بطيء أو ميكروويف أو في مقلاة أو في فرن.

30 دقيقة
315
2 حصص
سهل الطهي
5 وصفات لأومليت حلوة مع الفواكه والجبن المنزلية

مع التفاح في طباخ بطيء

إذا تم سؤالك: "كيف تعتقد أن البيض المقلي والتفاح مناسب؟" أعتقد أن الإجابة ستكون: "لا مفر!"

لكن العجة مع التفاح تسير على ما يرام. وليس فقط معهم: الكمثرى والخوخ والجبن المنزلية وحتى المشمش المجفف - إضافة رائعة إلى عجة حلوة.

ميزة هذه الوصفة هي التطبيق العملي. عجة حلوة في طباخ بطيء لا تحترق ، ترتفع بشكل متساو بسبب ضيق الغطاء ، ويتم طهيها دون مشاركتك تقريبًا. في وقت الطهي ، يمكنك ممارسة نشاطك التجاري. تم تصميم العجة الحلوة في multicooker لمدة حصتين وطهاة لا تزيد عن نصف ساعة. وللطبخ دون متاعب سوف تساعد وصفاتنا مع الصور.

ستحتاج:

  • التفاح - 2 قطعة.
  • سكر - 1-1.5 ملاعق كبيرة.
  • بيض - 3-4 قطع ؛
  • زبدة - 1.5 ملاعق كبيرة.
  • الحليب - 100 مل ؛
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

  1. قطع التفاح المقشر إلى شرائح رقيقة.
  2. في وضع "Frying" ، تغلب على التفاح بالسكر حتى تصبح طرية. في هذه الحالة ، يجب إغلاق الغطاء. ضجة من حين لآخر.
  3. أومليت مع التفاح بالكراميلفاز البيض جيدا مع الحليب. يضاف الدقيق وتغلب على الكتلة مرة أخرى.
  4. يُسكب التفاح مع مزيج العجة ويطهى في وضع "الخبز" لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.

عجة حلوة مع التفاح تبدو أكثر فاتح للشهية مع قشرة مقرمشة ذهبية. للقيام بذلك ، تشحيم الجزء العلوي مع الزبدة 7-10 دقائق قبل نهاية الطهي.

أومليت مع التفاح يمكن تقليته في مقلاة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه. سوف الطبق طبخ أسرع. يقلى شرائح التفاح في مقلاة مع السكر في الزبدة ويصب خليط البيض المخفوق. بمجرد أن يبدأ الخليط في الضبط ، قم بخفض الحرارة والغطاء. السر الرئيسي هو تشغيل شوكة أو ملعقة دورية حول الحواف حتى لا يحترق الطبق. مدة الطهي للعجة في المقلاة هي 5-7 دقائق.

وصفات عموم

مع الجبن المنزلية

أومليت الجبن الحلو هو خيار عملي لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. إنه مثالي لتناول وجبة خفيفة للشاي أو الحليب. لجعل الطبق أقل من السعرات الحرارية ، يتم استخدام الجبن منخفض الدسم. ولكن إذا كان المحتوى من السعرات الحرارية غير مهم ، يمكنك أن تأخذ جريئة.

أومليت حلوة مع جبنة كوخستحتاج:

  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - 400 غرام ؛
  • بيض - 3 قطع ؛
  • دقيق - 4 ملاعق كبيرة.
  • ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
  • زبدة - ملعقتان كبيرتان ؛
  • الزبيب - 2 ملاعق كبيرة.
  • مسحوق السكر - 2 ملاعق كبيرة.

إعداد

  1. افصل البيض عن الصفار.
  2. أضف الجبنة المنزلية والدقيق والملح والزبيب إلى صفار البيض. تخلط جيدا.
  3. فاز البيض في رغوة شديدة الانحدار وحقن بلطف في كتلة الرائب.
  4. صب كتلة من 1 سم سماكة على مقلاة مسخنة (من الأفضل اختيار واحدة واسعة) ، لن تكون طبقة كبيرة المقلية بشكل صحيح.
  5. بعد ظهور قشرة ذهبية ، قم بتمزيق العجة إلى قطع مع اثنين من الشوك ، وتقلى لمدة بضع دقائق.
  6. يتم تقديم أومليت مع الجبن الحار ، مع رش مسحوق السكر في الأعلى.
لجعل النظام الغذائي للطبق ، يمكنك طبخه في الميكروويف. يكفي ملء خليط العجة بطبقة لا تزيد عن 1-1.5 سم في وعاء واسع. ضبط قوة 600-800 واط وطهي الطعام لمدة 3-4 دقائق. ثم اخرج الأطباق ، امزج المحتويات جيدًا ثم ضعها لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى تنضج. رش مع مسحوق السكر على القمة.

عجة الموز بالجبنة

أومليت بالموز أصلي للغاية في الذوق. ومع إضافة الجبن ، يأخذ الطبق في الطعم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي للأسنان الحلوة ولا يفسد الشكل ، لأن الوصفة تستخدم فقط بياض البيض ، الذي يبلغ سعره من السعرات الحرارية 44 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.

ولكن هناك ثمرة واحدة شرائح الفاكهة يجب أن توزع بالتساوي على خليط البيض ، دون ترك سنتيمتر واحد من المساحة الحرة. ثم عجة الموز حلوة.

ستحتاج:

  • بياض البيض - من 3 بيضات ؛
  • موز - 1-2 قطعة (حسب الحجم) ؛
  • جبنة قليلة الدسم (سولوجوني ، موتزاريلا) - 20-30 جم.

إعداد

  1. أومليت مع شرائح الموزفاز البيض وصب في مقلاة مسخنة دون زيت. من الأفضل أن تأخذ مقلاة غير لاصقة.
  2. فرم الموز جيدًا (يمكن سحقه بشوكة). ينتشر بالتساوي على خليط البروتين.
  3. يرش بالتساوي مع الجبن المبشور.
  4. يغطى ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
  5. بعد ذوبان الجبن والقلي في الجزء السفلي من العجة ، قم بطي كعك البروتين إلى نصفين ، ثم اضغط قليلاً باستخدام ملعقة. وبالتالي ، والجبن والموز العصا جيدا.
  6. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة 2-3 دقائق حتى ينضج.

أومليت ساخنة أو دافئة مع موز وجبنة يمكن تقديمها مع شراب الفواكه والمربى.

في اليابانية

سر وأبرز عجة يابانية حلوة هي أن لفائف صغيرة مصنوعة من خليط البيض. المكون الرئيسي - صلصة الصويا ، جنبا إلى جنب مع السكر ، يعطي طعم مالح غير عادي.

عجة يابانيةستحتاج:

  • بيض - 4 قطع ؛
  • ساكي (أو خل الأرز) - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
  • سكر - ملعقتان كبيرتان ؛
  • مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.

إعداد

  1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء وتغلب مع خلاط. تمر عبر غربال حتى لا تبقى فقاعات.
  2. يُسكب المزيج قليلاً على المقلاة المسخنة مسبقًا بحيث لا يكاد يغطي سطح المقلاة.
  3. عندما يكون لون فطيرة البيض محمرًا ، لفه في لفافة ووضعه على حافة المقلاة.
  4. املأ الطبقة التالية وكرر الإجراء. لفة لفة النهائي في واحدة جديدة. افعل هذا حتى ينفد الخليط. سوف تحصل على لفة كثيفة من فطائر البيض.
  5. ضع اللفة النهائية على حصيرة من الخيزران واعطائها شكلًا - مثلثًا أو مستطيلًا. مقطعة إلى قطع.

تقليديا ، يتم رش عجة يابانية حلوة مع شراب الفاكهة والمربى والكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المذابة. في المنزل ، المربى مناسب.

وصفة كلاسيكية في الفرن

سوف تصبح وصفة بسيطة وسريعة المنقذ لوصول الضيوف - يمكن العثور على المكونات الضرورية في الثلاجة من كل ربة منزل. يشبه مذاق وبنية الطبق بصلصة الهواء. تحضير عجة حلوة في الفرن ، لذا فهي مناسبة للأطفال من عمر 1.5 عام.

عجة حلوة مع المشمش المجففستحتاج:

  • بيض - 5 قطع ؛
  • الجبن المنزلية - 200 غرام ؛
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
  • الحليب - 1 كوب.
  • القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
  • السكر أو السكر المجفف - 6 ملاعق كبيرة ؛
  • سكر الفانيليا - عبوة واحدة ؛
  • الزبيب ، المشمش المجفف - 30-40 غرام ؛
  • دقيق - 20 جم.

إعداد

  1. ادهن طبق الخبز بالزبدة ورشي عليه الدقيق.
  2. شرائح المشمش المجفف والبخار مع الزبيب في الماء المغلي.
  3. يُخفق البيض مع الحليب مع ملعقتين كبيرتين من السكر.
  4. صب الجزء الثالث من كتلة البيض في القالب. انتشر المشمش المجفف والزبيب بالتساوي. أضف الخليط المتبقي.
  5. ضعيها في فرن مسخن إلى 160 درجة لمدة 30 دقيقة.
  6. بينما تكون الأومليت تخبز ، قم بعمل صلصة حلوة. فاز مع خلاط كتلة من الجبن المنزلية ، والقشدة الحامضة ، والسكر المتبقي وعلبة من الفانيليا.
  7. عندما تنضج العجة ، اتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى لا تسقط.
  8. يتم تقديم الطبق كطبق خزفي مع جبنة منزلية وصلصة كريما حامضة.

بعد أن تكون كتلة البيض المضروبة جاهزة ، يجب وضعها على الفور في الفرن. كلما وصل الخليط إلى هناك بشكل أسرع ، كلما كانت العجة أكثر تهوية ورائعة.

في وصفة العجة الحلوة ، يمكنك إضافة عنصر آخر - الخشخاش. قبل إضافة ملعقتين كبيرتين من بذور الخشخاش إلى كتلة البيض ، صب ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي. ثم تخلط - سوف يكتسب الطعم المزيد من الطعم.

لا توجد تقنيات معقدة أو أسرار خفية في كيفية صنع عجة حلوة. واحدة من أهم النقاط - خليط البيض يحترق بسهولة وبسرعة. لذلك ، لا تترك الطبق غير مراقب لفترة طويلة ، راقب درجة الحرارة.

وصفات البيض الأخرى

هل يعجبك المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (40 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

لفة مع الأسماك الحمراء وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

صلصة الفطر: وصفة مع الفطر ، وكيفية استخدام الفطر المجفف والمجمد ، وكم لتخزين

سمك السلمون الوردي في العجين في مقلاة وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

عصير السبانخ وصفة مع الصورة

تحديث المادة: 28.05.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية