موز شارلوت: وصفات للفرن وطباخ بطيء

إذا كنت تحب الفواكه الغريبة ، فإن وصفة الموز شارلوت هي بالتأكيد لك. سننظر في الخيارات التي يلعب فيها الموز "العزف على الكمان الأول" ، وحيثما يلعبون "التفاح" قليلاً. بالطبع ، يمكنك تجربة وإضافة إلى العجين ، على سبيل المثال ، نكهة الليمون والفانيليا.

هل تحب الحلول المخصصة؟ ضعي 100 جرام من الكاكاو في العجينة واسكبهما بالكرلوت المصنوع من الشوكولاتة (تُذاب الشوكولاتة في قدر مع الحليب (4 ملاعق كبيرة) وقطعة من الزبدة).

الموز وصفة

الآن سنكتشف كيف نطبخ المشروب مع الموز في الفرن (كما في الصورة) ، وكذلك في طباخ بطيء - وفي معظم ربات البيوت "عالية السرعة" - في الميكروويف.

للفرن

ستحتاج:

• موز - 4 قطع ؛
• بيض - 5 قطع ؛
• دقيق - 1.5 كوب.
• سكر - 1.5 كوب.

الطبخ خطوة بخطوة

1. خفق السكر مع البيض مع خفقت أو خلاط - يجب أن "يرتفع الخليط إلى النصف" (وهذا هو الحد الأدنى).
2. أضف الدقيق ، واصل الخفق. سوف يكون العجين سيولة قليلا.
3. ادهن القالب بزيت الطهي / الزبدة (لا يزال بإمكانك ملء فتات الخبز بكمية صغيرة من السميد أو الدقيق).
4. صب ثلث العجينة في الحاوية. يرش نصف شرائح الفاكهة. يُسكب ثلث العجينة في وعاء ، ثم يُضاف بقية الحشوة ويُسكب العجينة مرة أخرى.
5. ضعي المقلاة في الفرن (180 درجة مئوية) واخبزيها حتى تحمر الكعكة.

للطباخات البطيئة

وصفة charlotte مع الموز في طباخ بطيء هي أيضًا بسيطة جدًا وستقع بالتأكيد في حب أولئك الذين يفضلون جهاز المطبخ المفيد هذا على فرن تقليدي.

ستحتاج:

• دقيق - 1 كوب ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• موز - قطعة واحدة ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخل - 1 ملعقة صغيرة (لإطفاء الصودا) ؛
• زبدة - حسب الرغبة.

إعداد

1. زهر الموز.
2. يُخفق المزيج بخليط البيض والسكر حتى يصبح سميكًا ويزيد في الحجم ، ثم يُسكب في صودا الخبز (تُطفأ مسبقًا بالخل).
3. أعرض الدقيق الدقيق المنخل ببطء ، مع التحريك (يجب ألا تبقى كتل). بعد ذلك ، يستقر العجين قليلاً.
4. قم بتليين وعاء multicooker بالزيت ، صب العجين ، وضع مكعبات الفاكهة مباشرة على القمة.
5. حدد وضع "الخبز" - 40 دقيقة كافية.

وصفة التفاح

للفرن

في تشارلوت الكلاسيكية ، الشيء الأكثر أهمية هو التفاح ، وسيظهر طعم خاص ورائحة بسبب كمية صغيرة من الفواكه الغريبة. لخلط المكونات بشكل أفضل ، خذ خلاط أو خلاط. تلعب جودة الجلد دورًا حاسمًا هنا. لذلك ، شارلوت مع التفاح والموز في الفرن.

ستحتاج:

• موز - قطعة واحدة ؛
• التفاح - 3 قطع.
• دقيق - 1 كوب ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• سكر - 0.5 كوب.

إعداد

1. للفوز على مزيج السكر البيض مع الخلاط (يجب أن يذوب السكر تماما ويجب أن ترتفع السائل عالية).
2. أدخل الدقيق واستخدم الخلاط مرة أخرى.
3. قطع الفاكهة عشوائيا.
4. قم بتزييت طبق الخبز بالزيت ، ضع الحشوة فيه ، ثم اخلطي العجينة.
5. ضعي الكعكة في الفرن (عند 200 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة.

في نهاية وقت الطهي ، تخترق الكعكة بنقطة صغيرة (المسواك) ، ولكن نظرًا لأنه من السهل الدخول إلى الحشوة ، فمن الأسهل تحديدها حسب اللون: يجب أن تكون الكعكة بلون بني.

للطباخات البطيئة

سيساعدك الطباخ المتعدد في جعل العملية البسيطة لجعل الفطيرة أسهل. شارلوت مع التفاح والموز في طباخ بطيء لن يخرج من الفرن.

ستحتاج:

• موز - قطعتان ؛
• التفاح - 2 قطعة.
• دقيق - 120 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
• ليمون - 1/3 قطعة ؛
• سكر - 100 غرام ؛
• زبدة - 60 غراما ؛
• الصودا - 1/3 ملعقة صغيرة.

إعداد

1. امزج الفواكه المفرومة جيدًا مع عصير الليمون عليها (سيحميها من التغميق).
2. نذوب الزبدة في قدر ونتركها تبرد.
3. فاز البيض والسكر في زبد ، مع التحريك ، إضافة الكريما الحامضة والدقيق ، وكذلك الصودا لهذا الخليط.
4. أدخل الزيت (قبل الذوبان) ، وحركه ، ثم أضيفي الثمرة واخلطها جيدًا مرة أخرى.
5. تزييت multicooker المعدة مع الزبدة ، وتصب طبقة رقيقة من فتات الخبز أو الدقيق.
6. ضع الخليط المحضر ، اضبط وضع "Baking" على الجهاز (الوقت - 65 دقيقة).

الطبخ دون استخدام البيض

نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة خطوة بخطوة لموز الموز ، والتي يمكنك طهيها في الفرن دون بيض. يتم ذلك بسرعة كافية.

ستحتاج:

• دقيق - 1 كوب ؛
• سميد - 1 كوب ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• التفاح - 2 قطعة.
• موز - قطعتان ؛
• سكر - 1 كوب
• الزيوت النباتية المكررة - 0.5 كوب.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح حسب الرغبة.

إعداد

1. يُسكب السميد والسكر مع الكفير ويُوضع جانبًا لفترة.
2. قشر الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3. يُضاف الدقيق والزيت والملح إلى مزيج السميد.
4. يُضاف الصودا المخلوطة إلى العجينة وتُخلط حتى تصبح ناعمة ، ثم تخلط مرة أخرى بعد وضع حشوة الفاكهة.
5. قم بتشحيم القالب بالزيت ، ثم رشه بالسميد ، وانقل المزيج بالكامل إلى القالب.
6. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

موز شارلوت - فقط لأولئك الذين يريدون شيئا جديدا. بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة ميسورة التكلفة للغاية - سواء من الناحية المالية أو بمعنى تجربة الطاهي. هذه الكعكة لها ملمس لطيف ، وذوق دقيق مع طعم الموز ، ولديها كل فرصة لتصبح الحلوى المفضلة لديك.

وصفات كعكة أخرى