الطبخ شارلوت مع تفاح دوكان: 6 وصفات بسيطة

من العبث أن تعتقد أنك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فهذا يعني أن الحلوة ممنوعة بالنسبة لك وكذلك الحلويات. إذا كان هذا هو نظام دوكان الغذائي ، فلا يوجد على الإطلاق. أولاً ، لا يجب أن تكون المعجنات حلوة وذات سعرات حرارية عالية - فطيرة الهلام من الكوسة ستكون مثالاً ممتازًا للحلوى منخفضة السعرات الحرارية. ثانياً ، تحتاج إلى معرفة متى وماذا تأكل - على سبيل المثال ، يمكن أن تؤكل فطيرة الليمون الحلو خلال مرحلة الهجوم ، فطائر اللحم أو فطيرة سائلة (مطبوخة طبقًا لـ Ducane ، بالطبع) - في أيام البروتين ، وما إلى ذلك. لكل طبق في هذا النظام وقته ومكانه.

يكتسب نظام الإمداد بالطاقة في Pierre Ducane المزيد والمزيد من الشعبية ، ويعرف آلاف الأشخاص حول العالم مراحله. يعتمد هذا على نظرية أن عدد الخلايا الدهنية لا يمكن تغييره ، لكن تراكم كميات أقل من الدهون حقيقي. ويسمى انخفاض الكربوهيدرات أو البروتين ، شخص ما يلتزم اتباع نظام غذائي طوال حياته ، وشخص - لفترات عدة أشهر.

في مرحلة التثبيت ، يمكن لمجموعة متنوعة من الأطباق إرضاء متذوق من الخبز. في هذه اللحظة تبرز الفرصة للاستمتاع بطعم التفاح الحلو والحامض والحار: إن شارلوت وفقًا لدوكان هو ما تحتاجه!

الكلاسيكية دوكان شارلوت وصفة

في الفرن

أولئك الذين جربوا العديد من الوجبات الغذائية في حياتهم لا يستطيعون أن يؤمنوا على الفور بسعادة الفطيرة المأكولة. ولكن هنا يتعلق الأمر بالمكونات الخاصة والبدائل المفيدة التي لن تسمح لفقدان الوزن باكتساب الكثير أو كسر شريط الشوكولاتة الذي يتربص على الرف.

ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• نشا الذرة - 20 غرام ؛
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 60 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير الخالي من الدهون - 50 مل ؛
• التحلية (ويفضل Fitparad) - 6 غرام ؛
• الفانيليا - على طرف سكين ؛
• التفاح الحامض هما المتوسطة.

إعداد

1. فاز البيض في رغوة ضيقة باستخدام خلاط.
2. تخلط جميع المكونات الجافة ، تضاف إلى البيض.
3. يُضاف الكفير والمُحليات إلى الكتلة ، ثم يُخفق مرة أخرى.
4. قشر التفاح من النواة وقشره ، مقطّع إلى شرائح.
5. قم بتغطية قالب صغير من الزجاج أو السيليكون بورق الخبز.
6. ضعي التفاح واملأ العجين.
7. أخبز شارلوت عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

دع الكعكة تبرد قليلاً ويمكنك الاستمتاع بأمانها أثناء شرب الحليب الخالي من الدسم.

في طباخ بطيء

ربة منزل حديثة بالكاد تتخيل طهي طعام لذيذ وصحي بدون طباخ بطيء. هذه الآلة الحديثة تجعل الحياة أسهل للنساء. تم إعداد شارلوت وفقًا لدوكان في طباخ بطيء بسهولة وسرعة ، لفرحة العائلة بأكملها.

ستحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• نشا الذرة - 20 غرام ؛
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 60 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• الكفير الخالي من الدهون - 50 مل ؛
• التحلية (ويفضل Fitparad) - 6 غرام ؛
• الفانيليا - على طرف سكين ؛
• التفاح الحامض هما المتوسطة.

إعداد

1. فاز البيض في رغوة ضيقة باستخدام خلاط.
2. تخلط جميع المكونات الجافة ، تضاف إلى البيض.
3. يُضاف الكفير والمُحليات إلى الكتلة ، ثم يُخفق مرة أخرى.
4. رش كمية صغيرة من النشا في قاع الوعاء المتعدد أو ادهنها بكمية قليلة من الزيت المسموح به في مرحلة نظامك الغذائي.
5. قشر التفاح من القلب وقشره ، مقطّع إلى شرائح وضعه على قاع قدر الفخار.
6. صب العجين في التفاح.
7. أخبز شارلوت على 180 درجة مئوية في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة.

نخالة وصفة

ستحتاج:

• بيض - 4 قطع ؛
• نشا الذرة - 3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 1 ملعقة كبيرة.
• نخالة الشوفان المطحون - 5 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• التحلية - 10 غرام ؛
• التفاح الحامض - 1 متوسطة أو 2 صغيرة.

إعداد

1. فاز البيض ونصف التحلية إلى رغوة لينة.
2. سحق صفار البيض مع التحلية المتبقية.
3. أضف المكونات الجافة إلى الصفار ونضج حتى يصبح ناعمًا.
4. مزيج بلطف مع البروتينات.
5. قشر التفاح من القلب وقشره ، مقطّع إلى شرائح رقيقة.
6. صب نصف العجين في القالب.
7. ضعي التفاح في الحضن واسكبه في النصف الثاني من العجينة.
8. أخبز شارلوت عند 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

سيصبح مثل هذا charlotte متجدد الهواء ، أكثر كثافة ، ولكن ليس أقل لذيذ وصحي. في تحالف مع كوب من الشاي الأخضر ، لن تكون متساوية.

الاختلافات غير القياسية للطبق

لا توجد قاعدة مكتوبة تفيد بأن charlotte له الحق في الوجود فقط مع تعبئة التفاح. وإذا لم تسمح لك مرحلة نظامك الغذائي في دوكان بالاستمتاع بالفواكه ، فقد حان الوقت للتفكير في خيارات أخرى.

مع الملفوف والفطر

الملفوف شارلوت مع الفطر مثالية للتبادل. مغذية ، حار حار ومماثل جداً لفطيرة الجدة ، لكن غير قادر على الإضرار بالشكل.

ستحتاج:

• الملفوف - 500 غرام ؛
• فطر - 100 غرام ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• دقيق نخالة الشوفان المطحون - 100 غرام ؛
• مسحوق الخبز - ملعقة شاي ونصف.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود والخضر حسب الرغبة.

إعداد

1. يقطع أو يصب الملفوف.
2. فاز البيض مع الملح والفلفل.
3. أضف مسحوق الخبز ونخالة إلى الخليط. سوف تبدو العجين مثل القشدة الحامضة.
4. يُسكب المزيج في وعاء مع الملفوف.
5. صب الخليط الناتج في قالب ، تشديد مع احباط ، وضعت في الفرن.
6. أخبز على 220 درجة مئوية ، بعد 40 دقيقة ، وإزالة احباط والسماح الكعكة البني.

مع الكوسة

أسنان حلوة شعرت بالحزن على وصفة ل charlotte المملحة ، واليدين وصلت ببطء للحصول على كعكة المتجر ، وجاء الدموع لعيني؟ توقف عن ذلك! حتى بالنسبة لأولئك الذين هم في مرحلة النظام الغذائي ، وهذا لا يعني تناول التفاح ، هناك طريقة للخروج. وصفة تشارلوت الحلو مع الكوسة مناسبة لرحلة بحرية ، ويشار إلى عدد من المكونات على وجه التحديد بحيث يمكنك التمتع فطيرة بأكملها على الفور في يوم التحضير.

ستحتاج:

• كوسة - 300 غرام ؛
• نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 1 ملعقة كبيرة.
• نخالة الشوفان المطحون - 2 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.
• التحلية - 18 ملعقة قياس.
• السناجب من 3 بيضات وصفاران ؛
• عصير ثلث الليمون.
• فانيلين - حسب الرغبة.

إعداد

1. انزع البذور من الكوسة ، ثم قصها إلى قطع صغيرة.
2. ملء الخضار مع 8 المجارف من التحلية.
3. صب عصير الليمون على كل شيء.
4. ضع الكتلة الناتجة في مقلاة واتركها حتى تغلي.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بعد تبخر السائل ، سيكون القرع هو الدنت.
6. افصل البيض والصفار.
7. إضافة 10 المجارف من التحلية إلى 2 صفار ، خفقت مع شوكة.
8. خفقت البيض إلى قمم ثابتة.
9. قم بخلط البروتينات برفق مع صفار البيض ، ثم أضيفي النشا ، والنخالة ، والحليب ، ومسحوق الخبز والفانيلين ، واخلطيها جيدًا للتخلص من الكتل.
10. يُضاف الكوسة ويُمزج ويُسكب العجينة في القالب.
11. أخبز شارلوت عند 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
12. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي ، يجب أن يكون جافًا.

هذا هو الحال عندما يمكنك تغيير كمية المكونات الجافة قليلاً ، إذا قمت بزيادة نسبة الحليب ، ولكن أضف كمية أقل من النخالة ، ستصبح الكعكة أكثر طراوة. قد يعتبرها شخص ما ضرورية وإزالة النخالة بالكامل من الوصفة ، ولكن بعد ذلك تعويضها بمسحوق الحليب منزوع الدسم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نكهة التفاح ، واستبدال مسحوق الحليب بعزل مصل اللبن بطعم مناسب.

مع الجبن المنزلية

إذا كنت ترغب في تنويع المعجنات الحلوة قليلاً ، فستساعد الجبنة المنزلية - وهي مفيدة ومسموح بها في بعض مراحل النظام الغذائي ، لأن محتواها من السعرات الحرارية لا يهدد هذا الرقم.

ستحتاج:

• الجبن المنزلية خالية من الدهون - 200 غرام ؛
• نشا الذرة - 40 غرام ؛
• مسحوق الحليب منزوع الدسم - 60 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة.
• التحلية - 7 غرام ؛
• بيض - 3 قطع ؛
• التفاح الحامض - 2 المتوسطة.
• الفانيلين - قرصة.

إعداد

1. فاز البيض ، إضافة المكونات الجافة.
2. حرك حتى لا تبقى كتل.
3. أضف الجبنة المنزلية واخلطها مرة أخرى.
4. اقطع التفاح إلى شرائح كبيرة.
5. خط أسفل العفن مع التفاح ، وملء العجين ويخبز في 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

من الأفضل ترك المشروب مع الجبنة المنزلية لمدة 5 دقائق في الفرن مغلقًا ، وعندها فقط انتقل إلى الوجبة. حاول أيضًا طهي هذا النوع من الكارلوت في الميكروويف بأقصى درجة حرارة - لا تستغرق سوى 15 دقيقة.

الطبخ تشارلوت حسب دوكان هو أمر ممتع وبسيط للغاية ، حتى أخصائي الطهي المبتدئ سيتعامل معه. التغذية اللذيذة والصحية هي مفتاح الأعصاب القوية والشكل النحيف. ليس رائعا عندما ينطوي النظام الغذائي على خبز متنوع ولذيذ؟

وصفات كعكة أخرى