6 وصفات سلطة مع جرجير: مجموعات تقليدية ومجموعات نكهة غير متوقعة

قائمة أي مطعم كاملة دون سلطات مع جرجير. من الصعب تصديق أنه بمجرد اعتبار نبات السلطة هذا حشائش. اكتسب حب الذواقة "عشب الخردل" طعمه غير العادي - الحامض قليلاً ، والمر قليلاً. يمكن أن تتكرر وصفات السلطة مع جرجير حتى من قبل طباخ مبتدئ ، وسيكون لذيذ!

10 دقيقة
97
2 حصص
من السهل جدا لطهي الطعام
6 وصفات سلطة مع جرجير: مجموعات تقليدية ومجموعات نكهة غير متوقعة

للحصول على ملاحظات "الخردل" في الجرجير ، حصلت على الاسم الثاني - "خردل العشب". يعشق الإيطاليون نبات السلطة: يضيفونه إلى البيتزا والمعكرونة ، وحتى يحضرون صلصة البيستو على أساس جرجير. يتكون الزيت من بذور الجرجير. وقد وجدت تطبيق واسع في التجميل والطب. وبعد أن طلبت سلطة في مقهى إيطالي ، تأكد من أنك ستشاهد بالتأكيد أوراق منحوتة يمكن التعرف عليها!

جرجير لديه القدرة الفريدة للتشبع بسرعة. وكل الشكر للألياف الوفيرة في الأوراق. في الوقت نفسه ، يحتوي الخضر على الحد الأدنى من السعرات الحرارية: لا يوجد سوى 25 من كل 100 غرام من الأوراق ، وليس من المستغرب أن أولئك الذين يتبعون الشكل يعشقون النبات - يمكنك الاستمتاع بطعم رائع ، ونسيان بعض الوقت عن جنيه إضافي.

العشب مفيد: لماذا يجب أن تحب ذلك

جرجير - مستودع للأدوات المساعدة ، والذي بدونه سوف يواجه الجسم وقتًا عصيبًا. عن طريق إضافة العشب إلى القائمة اليومية ، سوف تسهم في صحتك. ماذا يمكن أن "تحسين" جرجير؟

  • تعزيز الحصانة. يحتوي النبات على الكثير من حمض الأسكوربيك ، بسبب زيادة وظيفة الحماية للجسم. تشعر أنك تتعرض للعقاب؟ أكل جرجير!
  • قيادة الجسم في لهجة. "العشب الخردل" يخفف من التعب ، ويعطي الطاقة ، ويحسن الأداء.
  • ضمان سير العمل الطبيعي للمعدة. يعتقد الأطباء الأمريكيون أن الجرجير يمكن أن يمنع القرحة. يعمل النبات على تطبيع الجهاز الهضمي ، ويقوي جدران المعدة.
  • تخلص من العمليات الالتهابية.الأوراق لها تأثير مبيد للجراثيم. التهاب في الكلى يمكن تحييده عن طريق الاستخدام المنتظم للنبات حار.
  • حماية الجهاز العصبي. المواد الموجودة في جرجير تحمي الخلايا العصبية. هل غالبا ما تحصل في المواقف العصيبة؟ جعل سلطة حار!
  • تبطئ عملية الشيخوخة. الفيتامينات الموجودة في النبات تشبع خلايا الجلد بالطاقة ، مما يبطئ عملية الشيخوخة. الماكرو والمغذيات الدقيقة هي المسؤولة عن جمال الشعر وقوة الأظافر.

والجرجير يمكن أن يحل مشكلة انخفاض الهيموغلوبين ، لأنه يحتوي على الكثير من الحديد. غني بالعشب والكالسيوم وهو ضروري لتكوين أنسجة العظم. باختصار ، يمكن تعداد فائدة النبات إلى ما لا نهاية. لذلك تأكد من "تكوين صداقات" معه!

العشب حار يحتوي على منتجات متقلبة يمكن أن تسبب الحساسية. قبل الاعتماد على سلطة مع جرجير ، تأكد من عدم وجود تسامح مع المنتج. بسبب المبيدات الحشرية ، يجب توخي الحذر مع نبات السلطة والأمهات الحوامل.

5 نصائح الشيف

طعم السلطة يعتمد على المكون الرئيسي - جرجير. تعرّف على كيفية اختيار وتخزين و "التعامل" مع خردل الأعشاب ، وستظل سلطاتك مدهشة دائمًا. تذكر خمس نصائح مفيدة.

  1. انتبه لحجم الورقة. اختيار جرجير وفقا لحجم الورقة. الأوراق الصغيرة لها أكثر من مرارة مميزة. تذكر هذا ، وتسترشد تفضيلات ذوقك.
  2. متجر مع الختم الكامل. هل ترغب في تكرار وصفة بسيطة لسلطة الجرجير في المنزل لوصول الضيوف ، ولكن هل قمت بشراء المنتجات مسبقًا؟ من أجل احتفاظ الجرجير بمظهره الجميل لفترة أطول وبهجة في الرائحة ، قم بتخزينه في الثلاجة بطريقة خاصة - مع إحكام الإغلاق بالكامل. كيس مع قفل ، وعاء من البلاستيك ، وعاء زجاجي تحت الغطاء سوف تفعل.
  3. لا تخزن مقدما. جرجير يمتص الروائح من الثلاجة بشكل مثالي ، ويذبل بسرعة كبيرة. تذكر: بعد يومين من التخزين ، "عشب الخردل" يفقد جاذبيته.
  4. لا تقطع بسكين. يضاف الجرجير الكامل إلى السلطة أو ممزقة باليد. لا ينصح بقطع الخضار الحارة بسكين - من لمسة المعدن ، تتأكسد الأوراق وتتلاشى بسرعة.
  5. لا تطبخ للمستقبل. يتم تقديم سلطة الجرجير مباشرة بعد التحضير. بعد الوقوف في الثلاجة ، لا طعم له ، ولا يبدو جمالياً.
جرجير يمكن زراعتها على حافة النافذة من البذور - النبات متواضع تماما. حدد تجربة - وستكون عطور العطر في السلطة دائمًا في متناول يدك.

جرجير وصفات السلطة: خيارات بسيطة مع نتائج مذهلة

يمكن وصف سلطات الجرجير بثلاث كلمات - سريعة وصحية ولذيذة. تكرار حتى أبسط وصفة ، يمكنك إنشاء تحفة حقيقية ، وهي ليست خطيئة لتقديم لحفل عشاء. وكل ذلك بفضل الطعم غير العادي للأعشاب.

مفتاح النجاح في الطهي هو معرفة ما يتم الجمع بين "عشب الخردل". في معظم الأحيان ، تستكمل مذاقه بالخضار (كلا الخيارين الطازج والطماطم والخبز المخفوق - الكوسا والفلفل). تسير الجرجير بشكل جيد مع المأكولات البحرية واللحوم والمكسرات والأجبان المختلفة (البارميزان والجبن والموزاريلا والأديغ مع العفن مناسبة). يتم إعداد السلطات مع جرجير دون المايونيز. يخفف الطعم المرير المحدد للجرجير بعصير الليمون والزيت النباتي والبلسمك. يمكنك إضافة صلصة الصويا والعسل إلى الملابس.

ذوق حار من جرجير على ما يرام مع الفواكه والتوت. في العديد من البلدان ، يصطاد الذواقة بالسلطات ، مما يوحي بمزيج من "عشب الخردل" مع البرتقال واليوسفي والتين والتوت والعنب.

مع الروبيان

الميزات. وصفة خطوة بخطوة للسلطة مع جرجير والروبيان ستفاجئ الضيوف مع طبق مطعم في غضون دقائق. لا تفرط في الروبيان ؛ دقيقتان كافية للاستعداد التام.

ستحتاج:

  • الروبيان - 100 غرام ؛
  • بارميزان - 100 غرام ؛
  • جرجير - حفنة صغيرة.
  • طماطم كرزية - ست قطع
  • فص ثوم - قطعة أو قطعتين ؛
  • ليمون - فاكهة متوسطة الحجم واحدة ؛
  • زيت الزيتون - للقلي + لخلع الملابس.
  • صلصة الصويا أو الجوز - ملعقة صغيرة ؛
  • العسل - في الإرادة.

إعداد

  1. تطهير المأكولات البحرية المذابة عن طريق إزالة قذائف بعناية.
  2. إجراء شق على القرنفل من الثوم. مقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم ترفع من المقلاة حتى الثوم سوف يعطي النفط طعم خاص.
  3. يقلى الروبيان لمدة دقيقتين على كل جانب. خذ المأكولات البحرية على منديل بحيث تستنزف الزيت المتبقي.
  4. نصف الكرز.
  5. اخلطي زيت الزيتون وصلصة الصويا والعسل وضغط العصير من الليمون. والنتيجة هي خلع الملابس حار.
  6. ضع الجرجير على الطبق. نشر الروبيان ونصف الكرز على رأس جميل.
  7. صب الملابس. اللمسات الأخيرة مبشورة.
جرجير ، جنبا إلى جنب مع الروبيان ، يعتبر مثير للشهوة الجنسية القوية. حتى أن الإيطاليين يسمون النبات "الفياجرا للفقراء". ينبغي حجز وصفة السلطة مع الجمبري والجرجير لعشاء رومانسي مع من تحب.

مع الصنوبر والجوز

الميزات. السلطة لذيذة وصحية وخفيفة. وصفة السلطة مع الجرجير والصنوبر بسيطة ، ولكن يمكن تحسينها إلى أجل غير مسمى. إذا قمت بإضافة الطماطم المجففة المقطعة بالصفائح ، ستصبح "المذكرة الإيطالية" أكثر تميزًا. سوف يلعبون أيضاً باستورما ، طماطم كرزية في هذه السلطة. لا يمكن قطع البارميزان مع لوحات ، ولكن يفرك.

ستحتاج:

  • جرجير - حفنة صغيرة.
  • البارميزان - 50 غرام ؛
  • المكسرات الصنوبر المحمص - حفنة صغيرة.
  • النفط + البلسم - للتزود بالوقود.

إعداد

  1. ضع الجرجير المحضّر في وعاء سلطة ، مع رش المكسرات.
  2. البارميزان ، مقطعة إلى أطباق رقيقة ، هنا أيضًا.
  3. ملء مع النفط. أضف بضع قطرات من البلسم. إثارة.
من خلال الجمع بين الصنوبر والجرجير ، يمكنك التأكد من أنك ستحصل على ما يكفي لفترة طويلة. لديهم البروتين أكثر من الدجاج. إضافة أخرى هي أن البروتين النباتي يمتصه الجسم بالكامل تقريبًا.

سلطة الجرجير والرمان

مع الكرز والموزاريلا

الميزات. يمكنك عمل سلطة مع جرجير ، طماطم كرزية وجبن موزاريلا في ثلاث دقائق. سوف تساعد الوصفة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب أو ليس لديهم وقت لطهي العشاء. لقد أصبح الطبق سهلاً: يمكن أن يؤكل دون ملمس من الضمير أثناء اتباع نظام غذائي.

ستحتاج:

  • الكرز - ثماني قطع.
  • كرات موزاريلا - 300 غرام ؛
  • جرجير - حفنة صغيرة.
  • بلسمك - حسب الرغبة ؛
  • الزيت (الخضار أو الزيتون) - ملعقة واحدة.

إعداد

  1. قطع الكرز في النصف.
  2. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة عميق.
  3. صب الزيت وزيت البلسمك ، ثم اخلطيهما.
تجربة مع الملابس: فاز الزبدة والخل البلسمي والريحان في الخلاط. يمكنك أيضًا أن "تتجول" مع المكونات: السبانخ ، سلطة فيض ، خيار ، الفجل سوف تنسجم بشكل متناغم مع هذه السلطة.

مع صدر دجاج

الميزات. هذه وصفة لسلطة دافئة مع جرجير. يمكنك عمل سلطة من جرجير وجلد صدر دجاج إذا كان هناك في السابق لحم مشوي في الثلاجة. الدجاج البارد المخبوزة مع الجرجير ليس أقل لذيذ من الدجاج "الساخن والساخن". الطبق لذيذ. بدلاً من الثدي ، يمكنك استخدام كبد الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد المقلي.

ستحتاج:

  • جرجير - حفنة صغيرة.
  • صدر دجاج - قطعتين
  • بارميزان المبشور - ربع كوب.
  • الثوم - 2-3 فصوص.
  • الزيت النباتي (يفضل الزيتون) - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
  • ليمون - فاكهة واحدة
  • بلسمك - ملعقتان صغيرتان ؛
  • خردل ديجون (طبيعي أيضًا) - ملعقتان صغيرتان ؛
  • الملح حسب الرغبة.

إعداد

  1. ضغط عصير الليمون والثوم في وعاء. إضافة نصف حجم النفط المشار إليه. هذا هو ماء مالح للثدي.
  2. قطع اللحم إلى قطع كبيرة. المخلل لمدة نصف ساعة.
  3. مقلي الدجاج في صينية شواء. يمكنك استخدام مقلاة عادية ، ولكن يجب تقليل الزيت. يقلى لمدة أربع دقائق. ملح لذوقك.
  4. اجعل اللحم جاهزًا في فرن ساخن إلى 180 درجة. يستغرق حوالي عشر دقائق (اعتمادا على الأسلوب الخاص بك).
  5. اخلطي ما تبقى من الزيت ، البلسمك ، الخردل - هذا خلع الملابس.
  6. يُمزج الدجاج مع الجرجير في وعاء سلطة عميق. سلطة الموسم. يرش البارميزان على القمة.
تريد أن تجعل سلطة القلبية مع جرجير ، ولكن دون اللحوم؟ أضف إلى "عشب الخردل" عيش الغراب أو فطر بورسيني المقلي ، وتتبل بالزيت البلسمي ، مع البارميزان.

سلطة الجرجير والتونة

مع التونة

الميزات. وصفة السلطة مع سمك التونة والجرجير ينطوي على استخدام الأسماك المعلبة. إذا كنت تستطيع شراء التونة الطازجة ، فستظهر السلطة كما هو الحال في أفضل مطعم. شريحة لحم السمك مقلي على كل جانب لمدة دقيقتين ، مقطعة إلى أطباق ، ثم وفقا للوصفة. بديل سمك التونة هو سمك السلمون المملح.

ستحتاج:

  • جرجير - حفنة صغيرة.
  • سمك التونة المعلبة - علبة واحدة ؛
  • الكرز - ستة.
  • بيض السمان - ثماني قطع ؛
  • البصل - نصف الرأس.
  • الملح - في الإرادة ؛
  • balsamic - بضع قطرات.
  • الزيت النباتي (يفضل الزيتون) - ملعقتان كبيرتان.

إعداد

  1. اصنع شرائح البيض والطماطم - كل ذلك إلى النصف.
  2. قطع البصل إلى حلقات نصف.
  3. الجمع بين المكونات المعدة مع جرجير.
  4. سلطة الموسم: بلسم + زيت. الملح والمزيج.
  5. ضع قطع التونة في الأعلى. تحريك مرة أخرى عند التقديم.
لم يكن هناك بلسمك في المنزل؟ أضف بضع قطرات من الليمون إلى الزيت - ستحصل على صلصة رائعة للسلطة الحارة مع السمك.

جرجير وسلطة فواكه

مع الكمثرى والجبن

الميزات. يمكنك استخدام أي جبن. مع جبنة الفيتا والأديغي ، ستكون السلطة طرية ، مع جبن الماعز أو dorblu - حار.

ستحتاج:

  • جرجير - حفنة صغيرة.
  • الكمثرى - قطعتين.
  • الجبن - 100 غرام ؛
  • الجوز - حفنة واحدة.
  • العسل - ملعقتان صغيرتان ؛
  • زيت الزيتون البكر الممتاز - ملعقتان كبيرتان.

إعداد

  1. قطع الفاكهة ، تنهار الجبن.
  2. الجمع بين المكونات المعدة مع جرجير.
  3. اخلطي الزبدة والعسل. سلطة الموسم.
  4. في الأعلى والجوز.
بناءً على هذه الوصفة ، يمكنك طهي سلطة جديدة كل يوم! استبدل الثمار في الوصفة بالتين أو الفراولة. لا أحب الجمع بين الحلو + المالحة؟ ثم تأخذ الأفوكادو أو الباذنجان المخبوزة في الفرن ، وشطب العسل من الوصفة.

إذا لم تعد الوصفات البسيطة لسلطات الجرجير مفاجأة لضيوفك ، وترغب في إظهار قدراتك في الطهي ، قم بإعداد طبق بمزيج غير عادي من المكونات. علاوة على ذلك ، تتمتع جرجير الذوق الذي يسمح لك بتجسيد خيال الطهي الأكثر جرأة. إذا كنت تجمع بين الجرجير والبنجر المخبوز والمكسرات والجبن (الفيتا / الريكوتا) وشرائح اليوسفي ، فاملأ كل شيء بزيت فيرجن الممتاز ، فستحصل على سلطة طازجة ، والتي سيذوقها الضيوف بالتأكيد.

تعليقات: "قلبية جدا ، يمكن أن تحل محل وجبة كاملة"

سلطة جرجير لذيذة مع روبيان النمر. يقلى الجمبري بزيت الزيتون والصنوبر قليلاً أيضًا. الأفوكادو مقطعة إلى مربعات. بارميزان المبشور قليلا. ضعي كل هذا على أوراق الجرجير وصب الزيت الذي كان الجمبري مقليًا عليه.

كيتي، http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3806781/

الخيار الأسهل هو ملء الجرجير بالزيت والملح واستخدامه كطبق مستقل. أحب جمع السلطة ، الجرجير ، الريحان والزعتر الصغير ، البقدونس الصغير ، الكزبرة والشبت ، السبانخ ، وموسم كل ذلك بالثوم أو زيت الزيتون العادي. يمكنك إضافة الجبن المالح. أيضا ، على أساس هذا المزيج يمكنك صنع سلطات مختلفة - إضافة الطماطم والبيض والخيار والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والقرنبيط. يمكن أن يختلف تكوين مثل هذه السلطة ، وفي كل مرة تزينها جرجيرها بنقيتها الطاهرة.

nika777، http://irecommend.ru/content/moya-oderzhimost-kak-sluchainoe-znakomstvo-pereroslo-v-lyubov-rukkola-ona-zhe-indau-polza-vr

لقد اشتريت عينة لصنع السلطة (لقد وجدت وصفة على الإنترنت): أوراق جرجير كاملة أو موصى بها لتكون ممزقة ، خيار طازج ، فلفل حلو ، طماطم كرزية ، جبنة طرية ، قطع ليمون ، إضافة شرائح دجاج مسلوق ، تتبّل بزيت الزيتون والكثير من الليمون عصير (تقلص نصف ليمونة على طبق) ، يمكنك إضافة الثوم المفروم ناعماً.
السلطة في الواقع مرضية للغاية ، استبدلني الغداء.

Arsyusha، http://irecommend.ru/content/vesennii-salat-s-rukkoloi-khudeem-vkusno

وصفات سلطة أخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (36 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

خطوة خطوة وصفة ل beshbarmak 🥟 مع الصورة

الجلد الجاف: ما يجب القيام به في المنزل ، والرعاية المناسبة

العنب مع البذور 🍇 وفقا لخطوة خطوة وصفة مع الصورة

قصائد حول غلاف قصيدة السيدة العذراء مريم with 50 مع تهانينا على العطلة

تحديث المادة: 30.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية