12 وصفة لسلطات التونة المعلبة: تحضير "كما هو الحال في مطعم"

التونة مفيد جدا لجسم الإنسان. تحتوي هذه السمكة على العديد من المعادن والفيتامينات. إنها تعتبر البطل في محتوى الأحماض الدهنية الأساسية ، مثل Omega-3 و Omega-6. علاوة على ذلك ، حتى في الشكل المعلب ، يتم الحفاظ على جميع هذه المكونات بالكامل تقريبًا.

3 نصائح من الطاهي

يمكن لسلطة التونة تبديد الأسطورة القائلة بأن الطعام الصحي ليس لذيذًا أبدًا. هذه السمكة تعتبر طعاما شهيا معترفا به من قبل الذواقة الحقيقيين. وينصح الأطباء وخبراء التغذية ، نظرًا لمحتوى العناصر الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض (96 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج المحفوظ في عصيرهم) ، باستخدامه مع تقليل المناعة والسمنة وتقوية عضلة القلب.

عند إعداد أطباق التونة ، حاول اتباع ثلاث توصيات بسيطة.

1. الأغذية المعلبة. يمكنك العثور على السمك في الصلصات المختلفة أو الزبدة أو في عصير خاص بك. كل هذه الأطعمة المعلبة لذيذة وصحية. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي ، يوصى باستخدام منتج بدون زيت. يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية.
2. المكونات. التونة قادرة على الاندماج مع أي منتجات بتناغم. خاصة أنه يستفيد من مزيج من الأعشاب والبيض والخضروات. ولكن يجب عليك عدم إضافة العديد من المكونات المختلفة. في مثل هذه الوصفات "المحملة" ، يتم فقد الطعم المكرر للأسماك.
3. محطة وقود. حسب التقاليد ، يتم استخدام المايونيز للسلطة. أتباع اتباع نظام غذائي صحي ومراجعة هذه القواعد. هناك عبوات خفيفة جديدة ، يتم إعدادها على أساس الخل وعصير الليمون والزيتون.

اختيار وصفة

قدم الطهاة الكثير من السلطات اللذيذة مع التونة الصحية والكريمة. يمكن الجمع بين هذه الأسماك مع الحبوب والخضروات والجبن ، وحتى الفاكهة. وفي كل دور جديد ، يأخذ سمك التونة طعمًا خاصًا.

خيار البيض

المقادير:

• سمك التونة المعلب - 240 غرام ؛
• بيضة مسلوقة - أربع قطع ؛
• خيار طازج - خضروات متوسطة الحجم ؛
• خس - 15 ورقة.
• الطماطم - فواكه 2-3.
• الخضر والملح.
• عصير ليمون - 5 غرام ؛
• خردل ديجون - 15 جم ؛
• زيتون - 50 مل

كيف تطبخ

1. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
2. عند تقطيع الطماطم ، قم بإزالة الجزء السائل بالبذور حتى لا "تطفو" السلطة في المستقبل.
3. الزهر البيضة.
4. لتحضير الصلصة ، اخلطي الخردل بزيت الزيتون ، أضف عصير الليمون إلى الخليط. مع التركيز على ذوقك ، يمكنك إضافة الملح أو إضافة الفلفل إلى الملابس.
5. ضعي أوراق الخس على طبق بحيث تشكل دائرة كبيرة.
6. يرش الخيار المفروم في وسط الأوراق.
7. لفهم في الطماطم المفرومة.
8. يُسكب البيض المفروم على الخيار ، ويوضع التونة في الأعلى وفقًا لمبدأ الجزر الصغيرة. في الوقت نفسه ، حاول ألا تلمس الدائرة الكبيرة التي تشكلها الطماطم.
9. صب الهيكل بأكمله مع خلع الملابس.

سوط

المقادير:

• سمك التونة المعلب - 240 غرام ؛
• بيضة مسلوقة - أربع قطع ؛
• المايونيز - 60 مل.
• فلفل حلو - فواكه.

كيف تطبخ

1. البيض والفلفل - مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. قسّم السمك إلى قطع.
3. تخلط جميع المكونات.
4. يُتبّل المذاق بالمايونيز.
5. أضف التوابل حسب الرغبة.

مع الملفوف الصيني

المقادير:

• سمك التونة - 240 غرام ؛
• البصل الأرجواني - رأس واحد.
• بكين الملفوف - شوك واحد.
• القشدة الحامضة - 80 مل.
• مايونيز - 80 مل ؛
• خيار طازج - واحد أو اثنين من الخضروات.

كيف تطبخ

1. تذكر السمك في وعاء منفصل مع شوكة أو قسمه إلى أجزاء.
2. قطع الخيار إلى حلقات نصف رقيقة.
3. ختم بكين الملفوف مع رقائق صغيرة.
4. ضجة الكريما الحامضة ، قليل من الملح والمايونيز.
5. قطع البصل إلى حلقات ، إذا كان البصل عريضًا جدًا ، ثم إلى نصف حلقات.
6. يُمزج المكونات مع ملء الصلصة. إثارة.
7. مقبلات الطبق مع الخضر.

مع الأفوكادو

المقادير:

• الأغذية المعلبة - 240 غرام ؛
• طماطم - فاكهة متوسطة واحدة ؛
• جرجير - حفنة.
• الأفوكادو - شيء واحد ؛
• الثوم - القرنفل واحد.
• عصير ليمون - قارب شاي واحد ؛
• زيت الزيتون - ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ

1. قشر الأفوكادو من القشرة الخضراء ، ثم تقطع إلى نصفين ، قم بإزالة الحجر.
2. يُمزج اللب بشوكة أو يقطع في خلاط.
3. يُضاف الملح والفلفل ، ويُرش عصير الليمون ، ويُسكب زيت الزيتون ، ثم يُمزج جيدًا.
4. ضعي لحم الأفوكادو على الطبق ، وشكل الطبقة الأولى.
5. اصنع شقًا صليبيًا على الطماطم ، صب الماء المغلي على الثمرة.
6. قشر بعناية قشر من الطماطم.
7. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
8. ضعي طبقة من الطماطم على الأفوكادو.
9. صب السائل من التونة ، وهرس السمك نفسه مع شوكة في لوحة منفصلة.
10. ضع التونة في الأعلى.
11. مقبلات الطبق مع جرجير.

مع الذرة والكرفس

المقادير:

• الأسماك المعلبة - 240 غرام ؛
• خيار - خضروات
• أوراق الخس - حفنة.
• الكرفس - أربعة ينبع سميكة.
• بيضة اثنين ؛
• الذرة - 425 غرام.

كيف تطبخ

1. فرم الكرفس.
2. يترك الخس المسيل للدموع إلى قطع صغيرة.
3. قطع البيض على لوح التقطيع.
4. اقطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
5. استنزاف العصير من العلبة في قارب المرق.
6. قسّم السمك إلى قطع.
7. في وعاء السلطة ، تخلط جميع المكونات ، تضاف الذرة.
8. نضيف الطبق مع عصير التونة

الأرز

المقادير:

• الأرز - 120 غرام ؛
• الذرة المعلبة - 240 غرام ؛
• بيضة - ثلاث قطع.
• سمك التونة - 240 غرام ؛
• البصل - رأس واحد.
• مايونيز - 80 جم.

كيف تطبخ

1. في البداية ، قم بطهي الأرز عن طريق غليه في ماء مملح.
2. أثناء تبريد الحبوب ، قم بإعداد البيض عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. تونة الهريس مع شوكة.
4. يقطع البصل ناعما.
5. اخلطي السمك مع الأرز والبيض والبصل.
6. نضيف الذرة ونضيف الطبق بالمايونيز.

المعكرونة والفاصوليا

المقادير:

• سمك التونة - 150 غرام ؛
• المعكرونة - 120 غرام ؛
• الزيتون - عشر قطع.
• فاصوليا بيضاء معلبة - 240 جم؛
• البصل الأحمر - نصف الرأس.
• الكزبرة أو البقدونس - حفنة صغيرة.
• الطماطم (يفضل الكرز) - 220 غرام ؛
• زيت الزيتون - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• الليمون - نصف الحمضيات.
• الخردل الحبيبي - ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ

1. تغلي المعكرونة في الماء المملح.
2. يُمزج الخردل مع الزيتون في وعاء المرق ، ويُضغط عصير الليمون ، ويُسكب الملح والفلفل.
3. قطع الكرز إلى أرباع ، وقطع الزيتون إلى حلقات.
4. يقطع البصل والأعشاب.
5. تفكيك السمك إلى قطع.
6. يخلط السمك مع الخضار والمعكرونة ، يضاف الفاصوليا.
7. صب في خلع الملابس ، ومزيج.

البطاطس

المقادير:

• بطاطا (مسلوقة) - ست قطع ؛
• خيار طازج - ثلاثة خضروات
• الخردل (الحبوب) - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• زيت الزيتون (برد مضغوط فقط) - ملعقة ونصف ملعقة كبيرة ؛
• سمك التونة - 240 غرام ؛
• الخل النبيذ - واحد ونصف ملعقة طعام.
• الشبت - حفنة صغيرة.
• زيتون - 50 جم

كيف تطبخ

1. قشر الخيار ، مقطعة بالطول إلى نصفين.
2. باستخدام ملعقة ، كشط بعناية النوى البذور.
3. شريحة القوارب الخيار.
4. امزج نوى الخيار مع الفلفل والملح والخل والزيتون وأضيف الملح ونضج في خلاط.
5. أدخل بذور الخردل في خلع الملابس الخيار.
6. النرد البطاطا الدافئة.
7. قسّم السمك إلى قطع بالشوكة. اخلطيها بالخضروات.
8. فستان السلطة مع صلصة.
9. للزينة ، استخدم الشبت الطازج والزيتون ، مقطعة إلى حلقات.

الغذائية دون المايونيز

المقادير:

• سمك التونة - 240 غرام ؛
• أوراق الخس - عشر قطع.
• البيض المسلوق - قطعتين.
• الزيتون المحفور - 120 غرام ؛
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• الخل - 15 مل.

كيف تطبخ

1. تخلط الخل مع الزيتون ، تضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.
2. يترك الخس المسيل للدموع إلى قطع.
3. قسّم السمك إلى شرائح.
4. قطع الزيتون إلى نصفين.
5. يقطع البيض.
6. امزج الخضار مع السمك ، واتركيها مع صلصة الخل والخل.

في tartlets

المقادير:

• بيضة - ثلاث قطع.
• سمك التونة - 240 غرام ؛
• خيار مخلل - قطعتين.
• البصل الأحمر - رأس واحد.
• الجبن الصلب - 120 غرام ؛
• الشبت - 12 فرعا.
• زيتون - ست قطع
• مايونيز - 50 جم ؛
• القشدة الحامضة - 50 غرام ؛
• tartlets - 12 سلال.
• أوراق الخس (صغير) - 12 قطعة.

كيف تطبخ

1. تأكد من استنزاف كل السائل من العلبة.
2. اهرسي السمك.
3. صر البيض.
4. يقطع الخيار.
5. يُفرم البصل جيدًا ، ويُحرّك بالماء المغلي للقضاء على المرارة الزائدة.
6. صر الجبن.
7. تخلط الكريما الحامضة مع المايونيز ، تضاف البهارات حسب الرغبة.
8. في وعاء منفصل ، تخلط التونة مع البيض والخيار والبصل.
9. نضيف صلصة الكريما الحامضة.
10. وضع tartlets على الطاولة.
11. ضعي ورقة الخس في أسفل كل سلة.
12. الآن وضعت السلطة على tartlets.
13. يرش الجبن على القمة.
14. قطع الزيتون إلى نصفين.
15. مقبلات كل سلة مع الزيتون ، غزل الشبت.

التفاح والأناناس

المقادير:

• البطاطس - أربعة محاصيل جذر ؛
• سمك التونة - 240 غرام ؛
• الأناناس المعلب - ست حلقات.
• التفاح (اختر الفاكهة مع الحامض) - واحدة ؛
• بيضة - أربع قطع.
• الثوم - القرنفل واحد.
• المايونيز.

كيف تطبخ

1. الأناناس مقطعة إلى شرائح.
2. تذكر السمكة بشوكة.
3. قطع البيض والتفاح والبطاطا إلى شرائح أو مكعبات.
4. يقطع الثوم بسكين.
5. تخلط المكونات ، وتتبل بالمايونيز.

مع اللبن

المقادير:

كيف تطبخ

1. تذكر لحم السمك بشوكة.
2. يقطع البيض والبصل إلى قطع.
3. خلط المكونات ، إضافة الملح.
4. نتبل السلطة بالزبادي.

تذكر نصيحة واحدة أكثر قليلا. طعم طبق المستقبل يعتمد إلى حد كبير على الأسماك. لذلك ، توقف عن اختيارك فقط على الأطعمة المعلبة اللذيذة التي تم اختبارها بالفعل.

وصفات سلطة أخرى