سلطة البحر الأحمر وصفة: 5 خيارات الطبخ

يجب أن يشمل تكوين السلطة "البحر الأحمر" منتجًا واحدًا على الأقل ذو لون أحمر. يمكن أن تكون عصي السلطعون والطماطم والروبيان والكافيار الأحمر أو السمك. يشير اسم الطبق بالفعل إلى أنه غير عادي ومشرق. يتيح لك المزيج المثالي من المنتجات تحقيق ميزات عالية الذوق للسلطة وجعلها مميزة.

وصفة أساسية للسلطة: البحر الأحمر بعصي السلطعون

الوصف. كيف تصنع سلطة؟ تسمى أيضًا وصفة السلطة "البحر الأحمر" بالبحر الدامي ، وهي غير معروفة للكثيرين ، لكنها بالتأكيد ستصبح واحدة من أطباق العطلات المفضلة في الكتاب. سلطة البحر لديها حساس ، ولكن في نفس الوقت طعم حار قليلا. يبدو الطبق مشرقًا وغير عادي ، كما يتضح من اسمه. علاوة على ذلك ، يمكنك طهي سلطة "البحر الأحمر" في 5 دقائق فقط.

من المهم للغاية قطع الطماطم في وعاء السلطة قبل التقديم مباشرة. من الضروري أيضًا أن تتذكر أن الثوم قد يكون موانعًا لبعض الأشخاص ، لذلك لا يمكنك إضافته.

ماذا نطبخ من:

• طماطم كبيرة - قطعتين
• فلفل حلو كبير - قطعة واحدة ؛
• سلطعون العصي - 200 غرام ؛
• فص ثوم - قطعتين
• مايونيز قليل الدسم - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• الجبن - 100 غرام ؛
• توابل حسب الرغبة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. أزل البذور ، الفواصل من الفلفل ، ثم قصها إلى شرائح صغيرة. من الأفضل اختيار خضار حمراء ، أي صنف لحمي مناسب.
2. قطع الطماطم إلى أربعة أجزاء ، وإزالة الوسط منها. هذا ضروري حتى لا يفرز العصير. ثم يجب تقطيع الخضار إلى شرائح مستطيلة.
3. قطع العصي السلطعون بالطول ، ثم كل نصف قطريا. مثل هذا القطع سيبدو متناغمًا مع الطماطم والفلفل.
4. تقطع الجبنة إلى شرائح رقيقة ، ثم إلى مكعبات صغيرة. لإضافة السلطات ، من الأفضل اختيار الأصناف الصلبة.
5. يقطع الثوم.
6. ضع كل شيء في وعاء ، أضف بهارات ، اخلطيها.

مع الحبار

الوصف. بالإضافة إلى الإصدار الكلاسيكي ، فكر في وصفة خطوة بخطوة لسلطة "البحر الأحمر" مع الحبار. طريقة الطبخ هذه تعطي طعمًا مختلفًا تمامًا. يمكنك تقديم مثل هذا الطعام "الملكي" حقًا للحصول على طاولة احتفالية أو عشاء عائلي ، مما يثير دهشة الأسرة. ينصح الحبار لاختيار الطازجة والمعلبة.

ماذا نطبخ من:

• الحبار المجمد الطازج - 400 غرام ؛
• الطماطم - أربع قطع.
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• فص ثوم - قطعتين ؛
• القشدة الحامضة - خمس إلى ستة ملاعق كبيرة.
• التوابل - اختياري.

تعليمات خطوة بخطوة

1. صب الماء في مقلاة ، أضف القليل من الملح. عندما تغلي ، ضع المأكولات البحرية فيه لبضع دقائق حرفيًا ، ثم قم بتبريده ثم تقطيعه إلى شرائح.
2. قطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. يُنصح بعدم اختيار أصناف كثيرة العصير حتى لا "تتكدس" السلطة ، ولا تفقد مظهرها.
3. طحن فصوص الثوم بسكين أو ثوم.
4. صر الجبن.
5. صب جميع المكونات في وعاء ، إضافة القشدة الحامضة والتوابل.
6. تزيين الطبق النهائي مع الأعشاب.

نفخة مع سمك السلمون

الوصف. هناك خيار آخر مثير للاهتمام ، هو كيفية طهي سلطة "البحر الأحمر". بدلا من سلطعون العصي والحبار ، ويستخدم سمك السلمون. يتمتع الطبق بطعم غني غير عادي سيسعد الذواقة. انها مغذية وصحية.

ماذا نطبخ من:

• سمك السلمون المملح المملح - 400 غرام ؛
• بيض الدجاج - أربع قطع.
• الثوم - اثنين من القرنفل.
• الجبن المطبوخ - عبوتين ؛
• مايونيز - أربع ملاعق كبيرة ؛
• الطماطم - خمس قطع.

تعليمات خطوة بخطوة

1. قطع فيليه السمك والطماطم إلى مكعبات.
2. قشر البيض المسلوق ، وفصل الصفار من البروتينات ، صر خشن.
3. جبن كريم صر أيضا.
4. يُطحن الثوم ويُضاف إلى الجبنة ثم يُتبل المايونيز.
5. ضعي السلطة في طبقات: السلمون ، جبنة الكريمة ، صفار ، طماطم ، بروتين. دهن كل طبقة بالمايونيز.
6. مقبلات مع قطع صغيرة من فيليه السمك على القمة.

مع صلصة الصويا والخردل خطوة بخطوة

الوصف. هناك خيار آخر للطهي. يختلف فقط في بعض المنتجات وطريقة التقديم. سوف تكون مكونات سلطة البحر الأحمر هذه مع الأسماك الحمراء هي نفسها كما هو موضح أعلاه. سوف تروق الوصفة للكثيرين بسبب الملمس الدقيق والذوق غير العادي.

ماذا نطبخ من:

• فيليه سمك السلمون - 250 غرام ؛
• أوراق الخس - حفنة صغيرة.
• طماطم كرزية - خمس قطع
• صلصة الصويا - نصف ملعقة كبيرة.
• جبنة موتزاريلا - 140 غرام؛
• الخردل الفرنسي - ملعقتان كبيرتان؛
• خل الأرز - نصف ملعقة كبيرة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. قطع فيليه السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
2. قطع الطماطم إلى النصف.
3. نقطع الجبنة إلى مكعبات صغيرة.
4. مزيج الخل وصلصة الصويا والخردل.
5. أوراق الخس توضع على الطبق.
6. اخلطي السمك والطماطم والجبن وضعي في طبقة متساوية.
7. صب المكونات في الصلصة.

مع الروبيان والكافيار

الوصف. إذا استبدلت عصي السلطعون بالروبيان والكافيار الأحمر في وصفة السلطة الكلاسيكية "البحر الأحمر" ، فستحصل بالفعل على طبق جديد تمامًا. لكن ربات البيوت ذهبن إلى أبعد من ذلك: لقد أخرجوا الطماطم من النسخة الأصلية ، لكنهم أضافوا الأرز والبيض. نتيجة لذلك ، اتضح أنها مرضية للغاية ، ولكن نظرًا لوجود المأكولات البحرية - فإن الضخمة مفيدة.

ماذا نطبخ من:

• الروبيان - 250 غرام ؛
• بيض الدجاج - قطعتين.
• لمبة - رأس واحد.
• مايونيز - ملعقة واحدة
• الكافيار الأحمر - 80 غرام ؛
• أرز مسلوق - 80 جم ؛
• القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان.
• التوابل - اختياري.

تعليمات خطوة بخطوة

1. تغلي الروبيان وقشر.
2. قطع البصل إلى حلقات نصف.
3. اسلقي البيض ، مقطّعين إلى مكعبات كبيرة.
4. يخلط كل شيء ، يضاف المايونيز والقشدة الحامضة.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة البحر الأحمر بسيطة ، وتريد طبخها مرارًا وتكرارًا. يستغرق الطهي كحد أدنى من الوقت ، والمكونات الفردية تجعل من الممكن استدعاء الطبق لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المأكولات البحرية والخضروات على عدد قليل من السعرات الحرارية ، مما يرضي أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكنك ملء الطبق ليس فقط بالمايونيز ، ولكن أيضًا بزيت الزيتون.

وصفات سلطة أخرى