كيف تتعلم كيف تطبخ سلطة لذيذة بعصي السلطعون والذرة والبيض والخيار 🥗

أدوات المطبخ والأواني: لوحة ، سكين ، عموم ، لوح التقطيع ، لوحة ، وعاء سلطة أو وعاء ، تقطيع البيض.

المكونات

خطوة الطبخ

1. ذوبان الجليد الأولي 250 غرام من سلطعون العصي. لكي لا تفقد عصي السلطعون العصير ، تحتاج إلى إزالة الجليد منها في درجة حرارة الغرفة. يجب إزالتها من الحزمة العامة ونقلها إلى لوحة ، دون إزالة الحزم الفردية حتى نهاية إزالة الجليد. إذا احتجت عصا السلطعون إلى إذابة سريعة ، ولم يعد هناك وقت للانتظار ، يمكن القيام بذلك باستخدام ميكروويف. للقيام بذلك ، تُعفى عصي السلطعون من العبوة الخارجية والفردية ، وتوضع في صينية بلاستيكية ، ومغطاة بغطاء وتقوم بتشغيل وضع "السمك". قطع سلطعون العصي إلى قطع صغيرة.
   
2. نقوم بغسل 2-3 سيقان من البصل الأخضر ، مجموعة صغيرة من الشبت ، خيار واحد متوسط ​​الحجم ، ونترك الماء يصفى. نقطع البصل ونرشه ونحوله إلى وعاء سلطة.
   
3. ثم تغلي 3-4 بيضات. إذا كانت البويضات كبيرة ، فالثلاثة كافية ، ولكن إذا كانت أصغر من ذلك ، فمن الأفضل تناول 4. صب الماء البارد في المقلاة ، وإضافة الملح (حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء) ، ووضع البيض هناك وإشعال النار فيه. بفضل الملح ، لن تنفجر القشرة أثناء الطهي ، وإذا ظهرت تشققات ، فلن يتسرب البروتين إليها. بالنسبة للسلطة ، يتم غلي البيض لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق من لحظة الغليان. يتم وضع البيض الجاهز تحت الماء البارد الجاري حتى يبرد بشكل أسرع ويتم تنظيف القشرة بشكل أفضل. نظف البيض المبرد ، مقطّعة إلى مكعبات وأضيفه إلى وعاء السلطة. يمكنك قص البيض باستخدام قطاعة بيض خاصة.
   
4. ثم أضف 0.5 علب من الذرة المعلبة. في الذرة ، مذاقه مهم ، وقبل وضعه في السلطة ، يجب تذوقه. هناك ذرة صلبة ، ليست حلوة جدا. ومثل هذه الذرة يمكن أن تدمر طعم السلطة. لذلك ، من الأفضل عدم وضعه على الإطلاق بدلاً من وضع ذرة منخفضة الجودة.
   
5. اخلطي السلطة بملعقة.
   
6. والمكون الأخير هو الخيار. نقطعها إلى طبقات يبلغ طولها حوالي 0.5 سم ، ثم تقطع هذه الطبقات إلى مكعبات.
   
7. كمية المكونات في هذه السلطة ليست حرجة. يمكن إضافتها أكثر أو أقل حسب رغبتك. يبقى أن تتبل السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت تنوي تخزين هذه السلطة في الثلاجة ، فأنت لا تحتاج إلى ملء كل شيء. من الأفضل أن تضع جانباً الكمية المناسبة من الوجبات والموسم مع المايونيز قبل التقديم مباشرة. ثم لن تتسرب السلطة من هذا القبيل ، ولن تفقد نضارتها ، وسيتم تخزينها لفترة أطول.
   

طرق تزيين وتقديم

إذا كنت ترغب في تقديم هذه السلطة إلى طاولة الأعياد ، فينبغي تزيينها. ديكور الخيار يمزج بانسجام مع ذوق السلطة. لتزيين ، تحتاج إلى قطع الخيار إلى النصف. ثم نجعل التخفيضات المائلة قريبة من بعضها البعض ، ولكن ليس حتى النهاية. ندير "الورقة" إلى الداخل من خلال لوحة واحدة. نقطع ، إذا رغبت في ذلك ، إلى عدة أجزاء ، أو ننشر نصف الخيار بالكامل بمروحة.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو عملية صنع سلطة من سلطعون العصي والبيض والخضروات.