بالطبع ، يشير اسم السلطة إلى الاختلافات في تقديمها أكثر من المكونات ، وليس إلى المتذوقون. عادة ، يشمل الطبق الخضروات المسلوقة والطازجة ، والتي تقع حول "الماعز". يمكن أن يكون أي منتج للحوم أو السجق. هذا التصميم يبدو رائعا للغاية ، ويعطي حرية الاختيار. يمكن للجميع تحديد المكونات التي يجب وضعها على صحنها بشكل مستقل ، دون الإساءة إلى الطهي.
الطريقة الكلاسيكية
الوصف. اليوم من الصعب تحديد أي طريقة لطهي هذا الطبق تعتبر وصفة سلطة الماعز الكلاسيكية بشكل صحيح. من المفترض أن الخيار الأول كان أبسط ويختلف عن معظم "الملاعين" فقط بالضجر. لجعل الطبق يبدو أنيقًا ، من المهم جدًا ملاحظة نسب متساوية من المكونات. وحاول أيضًا قطع المنتجات في شرائح متطابقة.
ماذا نطبخ من:
- الجزر - شيء واحد.
- البطاطا - الدروتين.
- البنجر - قطعة واحدة.
- الملفوف - 150 غرام ؛
- لحم الخنزير المسلوق - 200 غرام ؛
- الطماطم - قطعتين.
- بصل سلطة - قطعة واحدة.
- صلصة ، مايونيز ، لدغة - حسب الرغبة.
تعليمات خطوة بخطوة
- نقطع البصل إلى شرائح رقيقة ، نرش الخل بنسبة 9٪.
- تغلي الخضروات الجذرية ومقطعة إلى شرائح.
- يتم فرز اللحم إلى ألياف.
- قشر الطماطم ، مقطعة إلى نصف حلقات.
- يقطع الملفوف بسكين عريض.
- ضع شريحة لحم في وسط طبق مسطح كبير. حول وضع الخضروات في بتلات منفصلة.
- حد المكونات "ارسم" مع المايونيز.
النقانق بدلا من اللحم
الوصف. تتكون العديد من الوصفات من مكونات لذيذة ولكنها ليست صحية تمامًا. إذا كانت السعرات الحرارية الإضافية ليست مخيفة ، فيمكنك تحضير عنزة في سلطة الحديقة مع النقانق والبطاطا المقلية. تبين أن الطبق مرضي للغاية ومناسب للغداء في شركة كبيرة.
ماذا نطبخ من:
- لحم الخنزير النقانق - 200 غرام ؛
- الذرة - 210 غرام ؛
- البطاطس - ثلاث قطع.
- أي الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- خيار - قطعة واحدة.
- الملفوف الصيني - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - إذا لزم الأمر ؛
- التوابل - حسب تقديرها.
تعليمات خطوة بخطوة
- نقطع البطاطس إلى مكعبات ونقلي كمية كبيرة من الزيت.
- وضعت على منشفة ورقية ، مع رش الملح.
- قطع بقية المكونات (بما في ذلك الملفوف) إلى مكعبات 1 سم.
- ضعي وعاء الصلصة مع المايونيز على طبق كبير.
- يحيط به شرائح من الخضروات والجبن والنقانق.
- ضع الحزم المجانية بين الشرائح.
إضافة رقائق
الوصف. سوف الماعز في وصفة سلطة الحديقة مع رقائق نداء لأولئك الذين يحبون متنوعة. باختيار أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة ، يمكنك تغيير مذاق الوجبة الخفيفة في كل مرة. بالنسبة لهذا الطبق ، فإن كل من الرقائق المشتراة والمصنوعة منزليًا مناسبة.
ماذا نطبخ من:
- رقائق - حزمة واحدة.
- خيار طازج - قطعة واحدة
- دجاج مسلوق - 200 جم ؛
- الطماطم - قطعتين.
- البصل الأخضر - حفنة صغيرة.
- القشدة الحامضة - حسب تقديرك.
تعليمات خطوة بخطوة
- كسر رقائق مع يديك.
- خالية من الطماطم من البذور وعصير الزائدة. مقطعة إلى شرائح.
- صر الخيار على مبشرة الخشنة للجزر الكورية.
- يقطع البصل "بزاوية".
- فك الدجاج في ألياف ، ضعه في وسط الطبق.
- ضعي باقي المكونات.
- بشكل منفصل ، في قدر ، يقدم الكريما الحامضة ذات المحتوى الدهني المتوسط.
لعشاق المطبخ الشرقي
الوصف. وصفة لسلطة "عنزة في الحديقة" مع اللحوم والجزر الكورية تشبه الطبق الآسيوي. ولكن لا تنطوي على استخدام الفلفل الحار والتوابل الغنية الأخرى. يتم تحضير هذا الطبق بدون المايونيز أو الكريما الحامضة. لموسم ، تحتاج إلى صلصة الصويا. يعتمد طعم السلطة على جودة صلصة الصويا ، لذلك من الأفضل عدم التوفير فيها.
ماذا نطبخ من:
- لحوم البقر - 300 غرام ؛
- الجزر الكوري - 150 جم ؛
- الفلفل الأخضر البلغاري - قطعة واحدة.
- البنجر - قطعة واحدة.
- الملفوف سافوي - 200 غرام ؛
- البصل الأحمر - رأس واحد.
- الزيوت النباتية - إذا لزم الأمر ؛
- التوابل - حسب الحاجة ؛
- صلصة الصويا متروك لك.
تعليمات خطوة بخطوة
- يُقطع اللحم إلى شرائح ويُقلى الزيت حتى يصبح طرياً.
- تغلي البنجر.
- استنزاف ماء مالح من الجزر الكورية.
- قطع الخضروات المتبقية في نفس الشرائط.
- خدمة في الطريقة التقليدية. ضعي اللحم في الوسط ، وانشر الخضار حولك ، دون الخلط والتناوب في اللون.
- يرش المكونات في الأعلى مع صلصة الصويا.
لعشاء سريع
الوصف. لجعل عنزة في سلطة الحديقة في المنزل ، لا تحتاج إلى الكثير من الجهد. مكوناته لا تحتاج إلى أن تكون مستعدة مقدما. يكفي إخراج كل شيء من الثلاجة وطحنه. طبق بسيط سوف يزين الطاولة ، ينوع العشاء المنزلي.
ماذا نطبخ من:
- المفرقعات - حزمة واحدة.
- سلطعون العصي - حزمة واحدة.
- الخس - نصف حفنة.
- الذرة - 210 غرام ؛
- الجزر - شيء واحد.
- المايونيز - حسب تقديرك.
تعليمات خطوة بخطوة
- يترك الخس المسيل للدموع بيديك أو مقطوع.
- صر الجزر.
- قطع كعك السلطعون عشوائيا - إلى مكعبات أو شرائح.
- رتب كل المكونات ، بما في ذلك البسكويت والذرة ، في أكوام على طبق كبير. صب المايونيز في المركز.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين السلطة بأغصان البقدونس.
تلبية الضيوف
الوصف. الوصفة الاحتفالية لسلطة "عنزة في الحديقة" لن تمر مرور الكرام. سوف يجذب الضيوف ، حيث يتم إعداده من منتجات لذيذة وصحية. الطبق خفيف جداً ، جيد مع الوجبات الخفيفة الأخرى على الطاولة.
ماذا نطبخ من:
- الروبيان (مقشر مقشر) - حزمة واحدة ؛
- بيض السمان - سبع قطع.
- فلفل حلو (أخضر) - قطعة واحدة ؛
- طماطم كرزية (أصفر وأحمر) - سبع قطع ؛
- سلطة البصل - رأس واحد.
- ديجون الخردل - حسب الذوق.
تعليمات خطوة بخطوة
- تغلي بيض السمان ، قشر ، مقطعة إلى نصفين.
- قطع الفلفل والبصل إلى شرائح.
- قطع الطماطم الكرز إلى نصفين.
- الروبيان والمكونات الأخرى وضعت على لوحة في قطاعات منفصلة. في الوسط ، ضعي قدرًا مع خردل ديجون.
الماعز في سلطة الحديقة: وصفة للنباتيين
الوصف. هناك وصفة لتناول وجبة دون أي لحوم. دور "الماعز" في هذه الحالة هو الفاكهة المجففة. السلطة هزيلة. وسوف نداء لأولئك الذين يحاولون تجنب التجاوزات.
ماذا نطبخ من:
- البنجر - قطعة واحدة.
- الخوخ - 100 غرام ؛
- الجزر - شيء واحد.
- البازلاء المعلبة - 200 غرام ؛
- بصل - رأسان ؛
- التوابل - حسب تقديرك.
تعليمات خطوة بخطوة
- استنزاف الماء من البازلاء.
- تغلي البنجر والجزر.
- طحن جميع الخضروات في مكعبات متساوية.
- يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً. وضعت على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
- تقليم تقليم إلى لوحات رقيقة ، وضعت في وسط الطبق.
- ضعي باقي المكونات. ملح حسب الرغبة.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الجوز أو الثوم.
وصفة خطوة بخطوة للماعز في سلطة الحديقة النباتية بسيطة. عند إضافة هذه الصلصة أو تلك أو تغيير المنتجات أو طرق معالجتها ، يمكنك الحصول على مذاق جديد غني في كل مرة. حتى الطهاة المبتدئين سوف يتعاملون مع التجارب.
تحميل ...