جاء المضيفة مع السلطة الملكي منذ وقت ليس ببعيد. من الصعب تحديد ماهية الوصفة الأصلية ، لكن الفكرة واضحة من الاسم - تحتاج إلى استخدام مكونات لذيذة. المأكولات البحرية والسمك الأحمر والكافيار - كل ما يظهر على الطاولة لقضاء عطلة فقط هو مناسبة. بمرور الوقت ، اخترعت أيضًا خيارات الميزانية للسلطة: تم استبدال ربات البيوت المكلفات بالدجاج والفطر وعصي السلطعون. يمكننا القول أن السلطة الملكية هي رحلة خيالية.
2 وصفات سلطة الملكي شعبية
من بين مجموعة متنوعة من وصفات سلطة رويال ، من الصعب تصفح ما يعتبر نفس النوع الكلاسيكي. الأكثر شعبية هي خيارين للسلطة - مع السمك الأحمر والدجاج. وتعتبر هذه الوصفات التقليدية ، وعدد كبير من الآخرين - "الاختلافات في الموضوع". تتحول كلتا الطبقتين إلى لذيذ ، ويمكنك اختيار أحد الخيارات بأمان ، مع التركيز على تفضيلات ذوقك وميزانيتك.
كلاسيكيات لذيذة ...
الميزات. لتكرار وصفة سلطة رويال مع الكافيار والأسماك والمأكولات البحرية ، يجب أن تنفق على المكونات اللذيذة ، ولكن تنفق أكثر من تعويض عن فرحة الضيوف. ستكون السلطة زخرفة المائدة الاحتفالية.
المكونات:
- جمبري مسلوق ومجمد - 200 جم؛
- الحبار - اثنين من الذبائح الصغيرة.
- سمك السلمون المملح (يمكن استبداله بالتراوت) ؛
- بصل - رأس صغير واحد ؛
- بيض مسلوق - ثلاث قطع
- أي الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- فطر مخلل - جرة.
- الكافيار الأحمر - علبة واحدة ؛
- مايونيز - لتلطيخ "المستويات".
مراحل
- تغلي المأكولات البحرية. خمس دقائق كافية.
- فرم صفار السناجب والسناجب.
- قطع المأكولات البحرية إلى مكعبات ، سمك مملح - بنفس الطريقة ، فطر - شرائح ، بصل - حلقات نصف.
- صر منتج الجبن.
- ضعي مكونات الطبق في طبقات: السمك - البصل - البيض - المأكولات البحرية بدورها - الفطر - رقائق الجبن. لا تنسى أن تشحم كل طبقة بالصلصة.
- ضع الكافيار على القمة.
... والكلاسيكية الاقتصادية
الميزات. السلطة الملكية مع الدجاج مناسبة لقائمة العطلات واليومية. يتم استخدام المكونات المتاحة في الطبق ، لذلك يمكنك في كثير من الأحيان الاستمتاع بسلطة لطيفة من الأسر. تستغرق عملية الطهي كحد أدنى من الوقت ، ولا تتطلب مهارات طهي خاصة.
المكونات:
- الدجاج المسلوق (من الأفضل أن تأخذ شرائح) - 250 غرام ؛
- بصل - رأسان صغيران ؛
- ذرة - علبة واحدة ؛
- بيض (مسلوق) - أربع قطع ؛
- فطر - جرة صغيرة واحدة ؛
- الملح - على العين.
- مايونيز - لخلع الملابس.
مراحل
- قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، والبصل إلى حلقات نصف.
- يُطهى الدجاج في أسفل وعاء السلطة ، والبصل في الأعلى ، ويُرشّ بالمايونيز.
- ختم الفطر. ضعها في كرة متساوية على المكونات الموجودة بالفعل في وعاء السلطة. لا تنسى المايونيز.
- اصنعي الطبقة التالية - الذرة والمايونيز "شبكة".
- صر البيض (يفضل أن تكون مبشرة خشنة). وضعت في وعاء سلطة. تزييت بسخاء مع المايونيز.
- يمكنك تزيين الأعشاب ، والفطر ، وصفار المبشور ، أو كما يوحي خيالك.
6 المزيد من الأوهام الطهي
هناك العديد من الطرق لصنع سلطة رويال. هناك ألف وصفة واحدة لهذا الطبق ، وتظهر تفسيرات جديدة بانتظام. يمكنك إنشاء وصفتك الخاصة: فقط فكر في المكونات التي "ستبدو" معًا ، ولا تخاف من التجربة. لا تنسى القاعدة الأساسية: كلما زاد عدد المكونات في السلطة - كلما كان ذلك أفضل: لهذا السبب هو "رويال". لا تقرر تجربة في المطبخ حتى الآن؟ كرر إحدى الوصفات التي اخترعها ربات البيوت من ذوي الخبرة: النتيجة لن تخيب أملك.
ضوء بعصي السلطعون والخضروات
الميزات. وصفة السلطة الملكية مع عصي السلطعون سوف تساعد إذا كان الضيوف على عتبة الباب. ينضج الطبق في عشر دقائق. الشيء الرئيسي هو العثور على المكونات اللازمة. السلطة الخفيفة والعطاء ولذيذ بشكل لا يصدق.
المكونات:
- سلطعون العصي - 200 غرام التعبئة والتغليف.
- خيار - اثنين من الخضار المتوسطة.
- الطماطم - ثلاث طماطم متوسطة الحجم أو سبعة طماطم كرزية ؛
- البيض (المطبوخ بالفعل) - ثلاث إلى أربع قطع ؛
- البصل الأخضر - نصف حفنة.
- مايونيز / كريمة حامضة - لخلع الملابس ؛
- ملح ، فلفل ، توابل أخرى - اختياري.
مراحل
- قطع العصي سلطعون بأي شكل من الأشكال - الريش على قطري أو مكعبات.
- قطع الخضار. من الأفضل عدم استخدام الوسط المائي ، وإلا فإن البالوعة تستنزف بسرعة وتصبح غير شهية.
- يقطع البيض ناعما ، ريش البصل.
- انقل المكونات المعدة إلى طبق عميق. الموسم لترضيك. إثارة.
سريعة مع المفرقعات
الميزات. عادة ما تكون السلطة الملكية مع البسكويت "حار" - مع إضافة الثوم ، لكن يمكنك تخطي هذا المكون إذا كنت ترغب في ذلك. من السهل تحضير البسكويت بمفردك: قم بتقطيع الرغيف إلى مكعبات و "يجف" في مقلاة أو في الفرن. لا تريد أن "تخدع"؟ سوف المفرقعات المشتراة القيام به. خذ تلك التي ليس لها طعم واضح.
المكونات:
- لحم السلطعون - 200 غرام ؛
- منتج الجبن (الصعب متنوعة) - 250 غرام ؛
- أي المفرقعات - 100 غرام ؛
- البيض - أربعة كبيرة.
- الثوم - اثنين من القرنفل.
- عصير الليمون - من نصف الفاكهة ؛
- الملح والفلفل المطحون - بالعين ؛
- مايونيز أو قشدة حامضة - لخلع الملابس.
مراحل
- اسلقي البيض. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
- قطع لحم السلطعون بأي شكل من الأشكال.
- استخدام مبشرة الخشنة لصنع رقائق الجبن.
- تحضير الضمادة: يضاف الثوم وعصير الليمون إلى المايونيز أو الكريما الحامضة.
- يُمزج المكونات المُعدّة مع الصلصة في وعاء سلطة عميق.
نفخة مع الفطر ولحم الخنزير.
ملامح. لتكرار وصفة سلطة رويال مع الفطر ، تحتاج إلى فطر جديد. ولكن يمكنك تجربة: تناول فطر المخلل أو فطر المحار المقلي. السلطة قلبية بسبب مزيج الفطر ومكونات اللحوم.
المكونات:
- فطر طازج - 200 غرام ؛
- لحم خنزير / باليك - 150 جم ؛
- رقائق الجبن المبشور - 150 غرام ؛
- البطاطا المطبوخة مسبقا - ثلاثة الدرنات المتوسطة.
- بصل - بصل وسط واحد ؛
- الجزر المسلوق - اثنان كبير.
- بيض مسلوق - ثلاث قطع
- زيت نباتي - للقلي ؛
- المايونيز - لتشويه الطبقات.
- التوابل - اختياري ؛
- أي الخضر للجميع.
مراحل
- فرم الفطر فرما ناعما. يقلى في مقلاة واحدة.
- صر الخضروات المطبوخة مسبقا.
- يقطع البيض ناعماً ، ويُقطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
- ضع المكونات في وعاء السلطة في المستويات: البطاطس - البصل - الفطر - البيض - اللحوم - الجزر - الجبن. كل طبقة ملطخة بالصلصة.
- مقبلات مع الخضر المفروم إذا كنت تحب "العشب". يمكنك رش مع صفار المبشور.
الطبقات مع الدجاج ، الشمندر والفول السوداني
الميزات. يكمن تسليط الضوء في مزيج غير عادي من المكونات البسيطة. يمكن تقديم الطبق بأمان لقضاء العطلة - سيقدره الضيوف بالتأكيد.
المكونات:
- البطاطس - ثلاثة الدرنات المتوسطة.
- الجزر - قطعتين.
- البنجر - واحد كبير.
- صدر دجاج (مسلوق) - 200 جم ؛
- الفول السوداني - حفنة.
- بيض مسلوق - ثلاثة ؛
- المايونيز والقشدة الحامضة - على قدم المساواة مع الملابس ؛
- الملح - حسب ذوقك ؛
- الخضر - لهواة.
مراحل
- تغلي الخضروات. صر لهم أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- شريحة اللحم والبيض.
- مقلي الفول السوداني.
- يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة. سوف تحتاج هذه الصلصة لتشويه مستويات السلطة.
- قسّم جميع المكونات إلى جزئين متساويين. شكل سلطة نفخة مثل هذا: البطاطس - مستوى الشمندر - الفول السوداني - الجزر - البيض - اللحوم.
- نكرر المستويات بالترتيب العكسي ، مع تغيير طبقة البطاطس والشمندر في الأماكن: للدجاج - البيض ، ثم الجزر ، والفول السوداني ، والبطاطس والبنجر النهائي. يحتاج كل مستوى إلى تشحم بالصلصة.
- استخدام الخضر المفروم كديكور.
طري حار مع الأناناس
الميزات. من السهل استخدام سلطة رويال باستخدام هذه الوصفة. لن يستغرق الطهي أكثر من عشر دقائق إذا كانت الثلاجة تحتوي بالفعل على لحم مسلوق ، واستبدل الفطر الطازج بالعصائر المعلبة. حلقات الأناناس هي المسؤولة عن الذوق الدقيق ، والخردل يعطي التوابل - سيكون الذواقة سعداء.
المكونات:
- فطر طازج - نصف كيلو ؛
- دجاج مسلوق - قدر
- حلقات الأناناس في شراب - علبة ؛
- المايونيز والزبادي بدون إضافات - بكميات متساوية لخلع الملابس ؛
- الخردل - ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون - أربع ملاعق صغيرة ؛
- الشبت - حفنة صغيرة.
- الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
مراحل
- شطف الفطر جيدا. في الماء حيث سيتم طهي الفطر ، أضف الملح وعصير الليمون. لا تطبخ لأكثر من عشر دقائق.
- أناناس ، لحم مسلوق ، فطر مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- يقطع الشبت.
- يُمزج اللبن مع المايونيز والخردل والشبت. هذه محطة وقود.
- صب المكونات في وعاء السلطة ، إضافة التوابل حسب الذوق ، صلصة ، المزيج.
غير عادية مع البرتقال
الميزات. سوف الذوق غير عادية للسلطة مفاجأة بالتأكيد الضيوف. إن مكونات البندق والحمضيات مع الثوم "الدبوس" ستوفر تجربة تذوق لا تُنسى.
المكونات:
- سلطعون العصي - التعبئة 200 غرام ؛
- بيض مسلوق - اثنان.
- ذرة - علبة
- الجوز (حبات) - حفنة.
- البرتقال فاكهة واحدة.
- الثوم - القرنفل.
- مايونيز - لخلع الملابس.
مراحل
- ناعما يقطع السلطعون والبيض. أضف الذرة إلى المكونات ، بعد استنزاف السائل.
- ناعما يكسر المكسرات. الثوم - بالمثل.
- قم بإزالة التقشير من الحمضيات ، وإزالة الألياف البيضاء. قسم الفاكهة إلى شرائح. يقطع اللحم بلطف إلى قطع صغيرة.
- يُمزج المزيج مع جميع مكونات الطبق مع المايونيز.
3 الحيل لجعله ألذ
محاولة وصفات جديدة ، كل ربة منزل تريد النتيجة لإرضاء. ولكن في بعض الأحيان طعم الطبق بخيبة أمل.يبدو أن المكونات تتحد جيدًا مع بعضها البعض ، والوصفة ناضجة ، لكن السلطة لا تسبب البهجة. تذكر الحيل الثلاث التي ستساعدك على إعداد سلطة "رويال" لذيذة.
- المخلل البصل. إذا كنت تخطط لإضافة البصل إلى السلطة ، فمن الأفضل أن نتبلها أولاً. خلاف ذلك ، قد يكون مريرا من يفسد الطبق كله. في الماء المالح ، تحتاج إلى خلط ملعقة كبيرة من الخل مع الملح والسكر (عادة ما تأخذ ملعقة صغيرة بدون شريحة) وتخفيف كل شيء بكمية صغيرة من الماء. يسكب البصل المفروم مع السائل ويترك لمدة عشر دقائق.
- طبخ الخضروات بشكل منفصل. لا يجب غلي خضار السلطة في مقلاة واحدة. فقط على استعداد فردي ، سوف يحتفظون بذوقهم الخاص إلى أقصى حد. وهذا يعني - السلطة سوف تتحول بشكل جيد!
- اترك الوقت لنقع. لا ينصح بالسلطات المحضرة بالمايونيز أو الكريما الحامضة بعد الطهي مباشرة. تحتاج إلى الانتظار بضع ساعات حتى تنقع جميع المكونات في الصلصة. لذلك سيكون ألذ بكثير! هذا صحيح بشكل خاص بالنسبة للخيارات المتعفنة: هنا تحتاج بالتأكيد إلى وقت للتلقيح
السلطة هي طبق حيث يمكنك تجربة إلى أجل غير مسمى. على سبيل المثال ، عند تعديل وصفة سلطة رويال الكلاسيكية لمكون واحد ، ستحصل على طبق جديد تمامًا. استبدل شرائح الدجاج بالكبد وتأكد. يتغير الطعم حتى لو قمت ببساطة بخلط المكونات الخاصة بالنسخة الرقيقة في وعاء السلطة. قم بتشغيل خيالك وفي كل مرة يمكنك مفاجأة ضيوفك بأطباق لذيذة جديدة بشكل لا يصدق.
وصفات سلطة الدجاج الأخرى
سلطة البهجة والتحول إلى هزة الجماع
سلطة العروس
سلطة Capercaillie عش
سلطة قوس قزح
تحميل ...