كيف تتعلم كيفية عمل لفائف كبد لذيذة 🥣

تعرف على كيفية عمل لفافة من الكبد بسرعة وسهولة باستخدام طبقة كريمية في المنزل. سوف تقرأ وصفة خطوة بخطوة مع الصور ، والتي تصف كل خطوة بتفصيل كبير. توفر هذه المقالة معلومات حول محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، وكيفية تقديمه ، وكذلك عن أجهزة المطبخ اللازمة. باتباع جميع التوصيات ، سوف تقوم بإعداد لذيذ ، دقيق وخفيف انتشار مع الخبز أو وجبة خفيفة كاملة.

45 دقيقة
180 سعرة حرارية
10 حصص
صعوبة متوسطة
كيف تتعلم كيفية عمل لفائف كبد لذيذة 🥣
أدوات المطبخ والأواني: مفرمة لحم ، لوح تقطيع ، ستيوبن ، طاسات ، موقد ، سكين ، مقلاة ، تتشبث فيلم ، ثلاجة.

المكونات

كبد الدجاج 1 كجم
جزر كبيرة 1 جهاز كمبيوتر
بصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى
زبدة 250 غرام
ثوم 2 فصوص
ملح لتذوق
الفلفل الأسود المطحون لتذوق
شبت 1 حفنة
الزيوت النباتية المكررة 30 مل

خطوة الطبخ

  1. ضع ستيوبون بالماء على النار. في هذا الوقت ، شطف قطع من كبد الدجاج (1 كجم) تحت الماء البارد الجاري ، وعندما يغلي السائل في المقلاة ، ورميها هناك. طبخ لمدة 15 دقيقة.
    طبخ كبد رول
  2. صر جزرة واحدة كبيرة على مبشرة خشنة ، وقم بقطع البصلين المتوسطين بشكل تعسفي.
    لطهي الطعام ، يقطع البصل
  3. سخني المقلاة جيدًا ، وصب حوالي 30 مل من الزيت النباتي المكرر فيها وضعي البصل المفروم والجزر المبشور. يقلى قليلا حتى الخضروات طرية.
    صر الجزر للطبخ
  4. عندما ينضج الكبد ، ويتم مرور الخضروات ، ضعها في أوعية وانتظر التبريد. بينما تكون المنتجات باردة ، احصل على 200 جرام من الزبدة ، يجب أن تكون طرية ، أي في درجة حرارة الغرفة. يُملح المزيج برفق ، يُضاف مجموعة مفرومة من الشبت الطازج ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
    تحضير الملابس
  5. يجب أن يتم تمرير الكبد المبرد والجزر مع البصل مرتين من خلال مفرمة اللحم. هذا مهم من أجل تحقيق اتساق أكثر فطيرة.
    انتقل م = الكبد من خلال طاحونة اللحوم
  6. في الكتلة الناتجة تضاف الملح والفلفل حسب الذوق ، و 50 غراما من الزبدة الطرية ، والضغط على بضع فصوص من الثوم وتخلط جيدا.
    أضف الزبدة المفرومة
  7. قم بطي غلاف الطعام بطبقتين حتى يتم الحصول على مستطيل يبلغ حوالي 60 سم × 40 سم ، وقم بتوزيع الكتلة بأكملها على الفيلم حتى الحواف ، ويجب أن يكون سمك الطبقة حوالي 3-4 مم.
    لفة طبقة من الكبد
  8. قم بتشحيم السطح بخليط الزيت المعد مسبقًا ، مع الخروج من حافة 1 سم.
    ضعي الزبدة على الكبد
  9. تشكيل بلطف لفة ، وإزالة الشقوق في عملية التواء. ثم لفه بإحكام في غلاف الفيلم ، ضعه مع التماس في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
    لفة الكبد جاهزة

بعد فترة زمنية محددة ، يمكنك الحصول على طبق وإزالة الفيلم وتقديمه. الأسطوانة مُجمدة تمامًا ، إنها لا تتفتت ولها بنية دقيقة. يجمع الطبق بين طعم معجون الكبد الطري والزبدة. في السياق ، اتضح أنها جميلة جدًا ، مع توزيع واضح للطبقات.

يمكنك قصه مسبقًا جزئيًا ، أو يمكنك وضعه على الطاولة في حالة عامة - كل شيء وفقًا لتقديرك. خيار آخر يوميًا: استخدم قطعة رقيقة من شرائح الخبز على شريحة من الخبز الأبيض وتمتع بشطيرة.

وصفة الفيديو

في الفيديو ، سترى كيفية تقطيع البصل ، ومقدار تحريف مخلفاتها مع الخضار في مطحنة اللحم ، وكيفية وضع الكتل على غلاف بلاستيكي ، وبالطبع تحريفها. يمكنك أيضًا رؤية القائمة الناتجة في السياق.

نحن على يقين من أنك وضيوفك سيكونون سعداء بطبق دسم للكبد. تأكد من طهيها في المنزل ومشاركة انطباعاتك عن الوصفة. نأمل أن تستمتع بسحر هذه الوجبة وستبقى معك لفترة طويلة.
هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (34 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

Profiteroles مع الكسترد وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

كيفية التحقق من الذهب للتأكد من صدقه في المنزل باستخدام اليود والخل وحامض النيتريك وقلم رصاص والمغناطيس والماء

سمك السلمون الوردي حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة 🐟

العجين الخميرة الخصبة للفطائر: وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحديث المادة: 03.06.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية