بودنغ الأرز - بودرة الأرز بنكهة الدسم 🍮

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، وعاء ، وعاء ، ملعقة صغيرة وملعقة ، ملعقة ، خفقت.

المكونات

عنصر	عدد
الأرز	180-200 جم
حليب	450 مل
صفار البيض	2 جهاز كمبيوتر شخصى
سكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1/4 ملعقة شاي
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
قرفة	1 عصا أو ما يعادلها في مسحوق
الونيلين مركب كيميائي	على طرف السكين

خطوة الطبخ

في المرحلة الأولية ، نقوم بغلي 180 إلى 200 جرام من الأرز من أي نوع ، والشيء الرئيسي هو أنه طازج ، وليس مملحًا. في المستقبل ، يجب عليك الالتزام بهذا الإجراء خطوة بخطوة:

1. يتم نقل الأرز المسلوق إلى المقلاة. باستخدام ملعقة أو ملعقة ، قم بتفتيت الكتل الناتجة.
   
2. نأخذ 350 مل من الحليب ونسكبها في مقلاة للأرز.
   
3. نضع المقلاة مع المكونات على النار. غلي الأرز في الحليب لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح ناعمًا تمامًا ، وسيثخن الخليط كثيرًا. قم بخفض عصا القرفة فورًا في الخليط حتى يتوفر وقت لإعطاء كل رائحته وطعمه للأرز. بعد فترة الطهي المحددة ، أخرج المقلاة من الموقد. إذا لزم الأمر ، إذا كان المزيج سميكًا للغاية ، أضف حوالي 50-100 ملليلتر من الحليب. انزع عصا القرفة من مزيج الأرز. لقد قامت بعملها بالفعل ولن تحقق تأثيرًا إيجابيًا بعد الآن.
   
4. نأخذ بيضتين ونفصل الصفار التي نحتاجها عن البروتينات في حاوية منفصلة.
   
5. فاز صفار البيض قليلا مع خفقت. أضف ملعقتين كبيرتين من كتلة الأرز والحليب في وعاء به صفار. استمر في التغلب على صفار البيض وإضافتها بمحلول خفقت حتى تصبح ناعمة.
   
6. ننقل خليط البيض الناتج إلى مقلاة مع الجزء الأكبر من الحلوى.
   
7. أضف 4 ملاعق كبيرة من السكر إلى المقلاة ، والأصل يستخدم البني ، ولكن يمكن أن يكون أي. باستخدام ملعقة ، اخلط الكتلة بعناية في مقلاة حتى تكون متجانسة تمامًا. أضف رشة صغيرة من الملح إلى المقلاة.
   
8. فاز الكتلة في مقلاة مع خفقت. نعيد المقلاة إلى النار. تحتاج إلى طهي الخليط لمدة 5 دقائق تقريبًا ، في حين أنه من المستحسن للغاية أن تخفق مع الخفق طوال الوقت حتى لا تلتصق قطع الكتلة بجدران الحاوية. من حيث المبدأ ، يعتمد وقت الطهي على الاتساق المرغوب في الحلوى. إذا كنت تريد سمكا ، يمكنك الاحتفاظ بها على النار لفترة أطول. عند الوصول إلى الاتساق المرغوب فيه من البودنج ، أزل المقلاة من الحرارة وأضف ملعقة كبيرة من الزبدة إليها. أضف القليل من الفانيلين إلى المقلاة ، حرفيًا على طرف السكين. خلط الكتلة في مقلاة مع ملعقة.
   
9. يبقى لتحويل الحلوى إلى الأطباق التي سيتم تقديمها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الخدمة مع العديد من التوت وزوج من أوراق النعناع. في هذا ، تأتي عملية صنع بودنغ الأرز إلى النهاية ، شهية طيبة.
   

وصفة الفيديو

سيساعد فيديو المؤلف على تحضير بودنج الأرز إذا لم يتم وصف إحدى الخطوات في التجول بشكل جيد بما فيه الكفاية. سيكون من المفيد أيضًا مشاهدة الفيديو قبل البدء في الطهي. لذلك سيكون من الممكن تقييم مشكلة سماكة الكتلة وإضافة الحليب من خلال النظر إلى تجربة شخص آخر في حل هذه المشكلة. في أي حال ، من السهل الطهي وفقًا لتقنية يمكن ملاحظتها مباشرة.

بودنغ الأرز - واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا في العالم.هذه الحلوى البسيطة والطبيعية ذات الذوق الخفيف والدقيق تحظى بشعبية كبيرة. لأنه إلى جانب الذوق السليم ، فهو أيضًا صحي وسهل. بالإضافة إلى ذلك ، سارت الامور بشكل جيد مع غيرها من منتجات الحلوى. على سبيل المثال ، المربى والشيكولاتة والعسل والفواكه والتوت والمكسرات والتوابل المختلفة مثل جوزة الطيب والقرفة والزنجبيل.