كعك الأرز: وصفة خطوة بخطوة 🥞 مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:موقد ، مقلاة ، لوحة عميقة ، ملعقة ، مغرفة العجين.

المكونات

اسم	عدد
دقيق الأرز	500 غرام
بيض	2 جهاز كمبيوتر شخصى
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	150 جم
حليب	1 لتر

خطوة الطبخ

يُسكب الدقيق في طبق عميق ويُسكب الحليب تدريجياً ، ويخلط كل شيء جيدًا.
أضف البيض واخلطه جيدًا ، وتأكد من أن صفار البيض يمزج جيدًا. ملح العجينة.
نضع المقلاة على النار ونسكب عليها زيت عباد الشمس.
سيكون هناك الكثير ، وهذا لا ينبغي أن يكون خائفا. نأخذ سكوب ونسكب العجينة بعناية على شكل كعك صغير. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
شهية طيبة!

يمكنك طهي اللحم المفروم في طبق جانبي. للقيام بذلك ، يقطع بصلين متوسطين و 1 جزرة كبيرة. بعد ذلك ، يقلى البصل في الزيت النباتي ، ويضاف إليه ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون. بعد ذلك بقليل ، أضف 300 جرام من اللحم المفروم إلى المقلاة. بعد دقيقتين ، أضيفي فلفل حلو مفروم ومتبّل 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. كل الملح والفلفل حسب الذوق ، وأخيراً أضيف فصين من الثوم. الطبق الجانبي جاهز!

نصائح

يمكنك تناول وصفة طحين القمح بنسب متساوية مع الأرز.
يمكن رش كعك الأرز الساخن المطبوخ في الأعلى مع الجبن المبشور ، والذي سيذوب ويحول الطبق إلى وجبة خفيفة لذيذة.
إذا كنت تقوم بطهي كعك الأرز لأول مرة ، فقم بإضافة الدقيق تدريجياً حتى يكون لديك الاتساق المناسب.
هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، ويمكنهم صنع الكعك بدون حليب. للقيام بذلك ، تخلط 2.5 كوب من دقيق الأرز مع 0.5-1 ملعقة شاي. الملح و 1 ملعقة شاي. بعد ذلك ، قم بتحريك 1 بيضة في 200 مل من الماء وسكبها في الدقيق. قم بتشحيم يديك جيدًا بالزيت النباتي ودلك العجينة ، واتركيه يستريح لمدة 20 دقيقة. قسّم العجينة الناتجة إلى 5-6 أجزاء ثم لفها في كيك رفيع على لوح غبار دقيق. تقلى كل كعكة على كلا الجانبين في مقلاة جافة دون زيت حتى تصبح بنية. عندما تكون جاهزًا ، دهن كل كعكة بزيت دوار الشمس المذاب. يمكن لف طبق جانبي من اللحم المفروم بالداخل ، أو يمكنك تقديم كعكة فقط مع الحساء.