أدوات المطبخ والأواني
- خلاط.
- كوب من الخلاط.
- غربال
- ملعقة كبيرة
- طبق لخدمة المنتج ؛
- لوح تقطيع
- حزمة.
- مطرقة للحوم.
المكونات
- الحمص المطبوخ - 300 غرام
- زيت الزيتون - 30-40 مل
- زيت السمسم - 20 مل
- الثوم - 1 القرنفل
- الملح - 2 القرصات
- زيرا - 2-3 القرصات
خطوة الطبخ
- افتح وعاءًا من الحمص المسلوق التركي (سعة 300 جرام) وقم بترشيحه من خلال غربال. نضع الحمص في كأس لخلاط. أضف ماء مالح قليلاً ، حيث تم انسداد البازلاء. نحن بحاجة إلى بعض الرطوبة لقطع البازلاء في الخلاط.
- ملح الحمص مع اثنين من القرصات من الملح مباشرة في الزجاج.
- هنا ، في كوب مع الحمص ، أضف 30-40 مل من زيت الزيتون ، ثم 20 مل من زيت السمسم. إذا كان لديك معجون السمسم ، فبدلاً من زيت السمسم ، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة مع شريحة من هذا المعجون.
- نقشر فص كبير من الثوم ونغسله ونقطعه بسكين على لوح تقطيع ونضعه في كوب مع الحمص.
- ثم نأخذ بعض زيرا الطازجة ونضعها في كيس ونضربها بمطرقة لحم. يضاف zira تمزيقه في كمية 2-3 قرصة إلى الزجاج لبقية المكونات.
- قم بتشغيل الخلاط وطحن المكونات في كوب حتى تصبح كتلة فطيرة متجانسة. الحمص جاهز للتقديم
نصائح مفيدة
- يمكنك غلي البنجر الطازج في جلودها ، وقشرها ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم إضافتها إلى الحمص. سوف يكتسب الطبق لونًا ورديًا جميلًا ومذاقًا رائعًا من البنجر.
- يؤكل الحمص مع التورتيا. ينصح مؤيدي التغذية السليمة باستخدام المنتج مع الخبز ومنتجات الدقيق من القمح القاسي.
- تشتمل تركيبة منتج الطهي على دهون صحية للخضراوات ، كما يعتبر الحمص نفسه من البروتينات القيمة ، لذلك يوصى بأن يشمل الرياضيون والأشخاص المشاركون في العمل البدني الشاق الطعام في النظام الغذائي.
خيارات الأعلاف
- عند تقديم الحمص على الطاولة ، يتم وضعه على طبق على شكل تورتيلا كبيرة ، والتي بها فترة راحة في المنتصف. يمكنك صب بعض زيت الزيتون هنا. أعلى 10-12 البازلاء من الحمص الخام ، ولكن قبل غارقة.
- أيضا ، قبل التقديم ، يمكنك رش الحمص مع الفلفل الحلو ، الكزبرة ، المكسرات.
- سيكون الطبق لذيذًا جدًا إذا أكلته مع رقائق الذرة.
- من الجيد إضافة بذور الكتان إلى منتج الحمص.
- يمكنك أيضا تناول الحمص مع الخضروات الطازجة. لهذا ، يتم تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة ، تضاف مباشرة إلى الحمص نفسه. يمكن أن يكون الجزر والخيار والطماطم. مثل هذا الطعام أسهل بكثير للهضم.
فيديو
من مواد هذا الفيديو سوف تتلقى معلومات مثيرة للاهتمام حول الصفات المفيدة لأطباق الحمص. انظر كيف يمكنك صنع الحمص في المنزل. احصل على بعض النصائح المفيدة حول تقديم وجبتك.
الحمص التركي لديه ترسانة كاملة من الصفات المفيدة ، ومنتج يسمى الحمص تحظى بشعبية كبيرة سواء في الداخل أو في مناطق أخرى. حاول صنع الحمص في مطبخك. أخبرنا ما النصيحة التي استخدمتها عند تقديم الحمص على طاولة الطعام؟ كيف كان رد فعل منزلك تجاه المنتج؟
تحميل ...