وصفة لشوربة كريم الجبن مع الدجاج والبسكويت - طعم الطفولة

أدوات المطبخ والأواني:

• 2 لتر عموم
• لوح تقطيع
• سكين
• مقلاة
• ملعقة أو ملعقة.
• خلاط يدوي
• لوحات عميقة أو الأطباق للخدمة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحضير مرق الدجاج مقدما ، يمكن طهيه قبل يوم واحد من الطهي وتركه في الثلاجة. إذا كان المرق جاهزًا بالفعل ، فإن طهي الحساء نفسه لن يأخذك أكثر من نصف ساعة.
   
2. ضع المرق على النار حتى يغلي ، وفي هذا الوقت قم بقطع رأس البصل.
   
3. سخني المقلاة وسكب الزيت فيها واتركيها حتى تصبح شفافة.
   
4. اقطع جزرة واحدة إلى مكعبات صغيرة ، وأضفها إلى البصل واستمر في القلي مع التحريك من حين لآخر.
   
5. قشر الثوم (فصوصان) ، اقطعهما جيداً ثم أضيفيهما إلى القلي عندما يكون جاهزًا تقريبًا.
   
6. اقطع واحدة أو بطاطس إلى مكعبات وضعها في مرق الغليان. إرسال الشواء هناك.
   
7. غطي كل شيء ، وأطفئ النار واتركها تطهو لمدة 10 دقائق.
   
8. في هذه الأثناء ، طهي الصدور: دهن المقلاة الساخنة بالزيت النباتي وضعي الثديين. يقلى على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يستغرق 4-5 دقائق. ثم شد النار وقلى لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح طرية.
   
9. تبريد شرائح فيليه الانتهاء قليلا وتقطيعها إلى شرائح.
   
   هل تعلم للتحقق من جاهزية اللحم ، ضع قطعة على السبورة وقصها في أكثر الأماكن سمكا. يجب أن يكون اللحم ليفياً وأبيضاً ، دون أن يكون لونه محمراً.
10. يُضاف الجبن الكريمي إلى قدر الخضار. سيكون الطعم أكثر نعومة وكريمًا إذا تناولت الجبنة الطرية في العبوة. يمكن أن تضاف ببساطة مع ملعقة. إذا كنت قد اشتريت الجبن المطبوخ بشكل منتظم ، فمن الأفضل صرها على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى مكعبات على لوحة. امزج محتويات المقلاة جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.
    
11. أضف الآن جبنة صلبة (شيدر ​​، روسي أو ما شابه) ، اخلطيها مرة أخرى.
    
12. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون أو مزيج من الفلفل. الحساء جاهز تقريبا. دعه يقف على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى. الآن قم بإزالة المقلاة عن النار وفاز جيدًا على جميع المكونات بخلاط يدوي.
    
13. نقل حساء الكريمة الجاهزة إلى أطباق عميقة أو الأطباق ، مقبلات مع شرائح الدجاج والبقدونس المفروم والبسكويت.
    

وصفة الفيديو

تريد أن تتعلم كيفية جعل لحم الدجاج العصير عند القلي؟ شاهد الطرق الثلاث بأكملها وأيضًا كل تفاصيل طبخ حساء الجبن في وصفة الفيديو.

وصفات حساء أخرى