أفضل وصفة شاورما الدجاج 🌯

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، لوح تقطيع ، مقلاة ، موقد.

المكونات

خطوة الطبخ

1. سنطبخ الشاورما حسب هذه الوصفة من أفخاذ الدجاج. يمكنك أيضا أن تأخذ الوركين أو بريسكيت ، لا يهم. ولكن من التجربة الشخصية ، ثبت أن الشاورما من الوركين أكثر عطرية وعصيرًا. بشكل عام ، بدلاً من اللحم ، يمكنك أن تأخذ الدجاج المفروم. نحن نغسل فخذي الدجاج ونزيل العظام والجلد ونغسل ونجف. يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، ويُرش بالملح والفلفل الأسود. يمكنك رش اللحم المفروم الطازج مع مزيج من الفلفل وأي توابل أخرى حسب تقديرك.
   
2. نرسل المقلاة إلى النار ، صب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اتركه دافئًا. ننشر اللحم والقلي على الجانبين حتى ينضج بالكامل.
   
3. ننشر اللحم المقلي على لوح تقطيع ونقطعه إلى قطع صغيرة. لا يزال اللحم ساخنًا ، لذا امسكه بالشوكة أثناء التقطيع حتى لا تحرق أصابعك.
   
4. سنقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى. لخلع الشاورما حسب الوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام المايونيز مع معجون الطماطم أو الكاتشب. هذه المرة قررنا أن نجعل صلصة غير عادية. للقيام بذلك ، قشر الجزرة واحدة ، صر عليه. قشر قرنفل أو ثوم من الثوم ، مرري مفرمة اللحم. اخلطي الجزر مع الثوم وملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
   
5. نقوم بغسل وقطع نصف الطماطم ونصف الخيار في حلقات نصف. ومن المثير للاهتمام للغاية أنه يمكن استخدام أي مكونات تقريبًا كملء. على سبيل المثال ، يمكن استبدال الخيار الطازج بأخرى مملحة.
   
6. قطع 50 غرام من الملفوف الصيني. بدلا من الصينية ، يمكنك استخدام الأبيض. سنطبخ شاورما ، مما يعني أن جميع المكونات المعدة تنقسم بصريًا إلى قسمين متساويين.
   
7. نضع خبز البيتا على سطح العمل ونشحبه بالجزر والمايونيز.
   
8. ننشر الخيار والطماطم في الأعلى. يرش عليها الملفوف الصيني.
   
9. ننشر لحم الفخذ الدجاج والبصل ونسكب الكاتشب على القمة. يوصى بالالتزام بنسبة 50٪ من اللحوم والخضروات بنسبة 50٪ لملء شاورما واحد.
   
10. نثني الحواف الجانبية لخبز البيتا للداخل ونلف لفة البيتا بإحكام. ثم يحتاج الشاورما إلى التسخين. من الناحية المثالية ، يجب أن يتم ذلك في موقد شواء ، لكننا لم نعثر على مثل هذه الأداة ، لذلك استخدمنا مقلاة عادية.
    
11. نرسل المقلاة إلى النار ، ونتركها تسخن. لا يحتاج إلى دهون بأي دهون. ننشر الشاورما ونقلى على نار عالية من جانبين حتى نقع.
    
12. يتم تقديم الشاورما الجاهزة مباشرة بعد القلي. شهية طيبة!
    

وصفة الفيديو

والآن انتبه إلى هذا الفيديو الذي أظهر بالتفصيل وصفة الشاورما أعلاه. سترى في تسلسل ما لوضع جميع المكونات على البيتا ، سترى الشاورما النهائي في السياق.