أدوات المطبخ والأواني:
- سكين
- لوح تقطيع
- الفريزر.
- وعاء
- ملعقة كبيرة
- تتشبث فيلم.
- تجفيف الخضر أو منشفة عادية ؛
- مقشرة.
- صحن سلطة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| كرفس | 1 بوش |
| البيضة | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر (صغير) |
| مايونيز | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | قرصة |
| خليط من الفلفل | قرصة |
| مزيج من الأعشاب | لتذوق |
خطوة الطبخ
- لذا ، إذا أصبحت المالك السعيد لشجيرة الكرفس ، فقم أولاً بشطفها تحت الماء الجاري وقطع العمود الفقري. فصل أيضا أعناق (جزء الجذعية) من الأوراق. شطف الأوراق بشكل خاص ، وضعيها لتجف على منشفة عادية ، أو ، إذا كان هناك ، على مجفف للخضر. يمكن تغيير المنشفة بعد بضع دقائق ، وبالتالي تجف الأوراق بشكل أسرع.
- أثناء تجفيف الخضر وأعناقها ، يُغلى بيض دجاج واحد أو اثنين. للقيام بذلك ، ضع قدر على النار مع بيض ، واتركيه حتى الغليان واطهيه لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون البيض مسلوقًا. ثم ملء بالماء البارد لمدة 10 دقائق على الأقل. قشر البصل وشطفه تحت الماء الجاري.
- خذ 2-3 أعناق من الكرفس (اعتمادا على تنوع وطول السيقان) وقشرها من أنحف الفيلم العلوي - إنه قاسي وكثيف. يمكنك استخدام سكين ، ولكن يمكنك تقشير.
- قطع سيقان في شرائط ، على الرغم من أن الشكل سيبدو أكثر مثل نصف الدائري. نقل إلى وعاء سلطة.
- تقطع البصل إلى نصفين وتقطع إلى حلقات نصف رقيقة. أكملهم بالسلطة.
- اقطع البيض (أو البيض) إلى مكعبات متوسطة الحجم وأرسله إلى وعاء السلطة.
- يُملح الصلصة ويُضاف قليل من خليط الفلفل ومزيج الأعشاب. خلط كل شيء. أضيفي ملعقتان كبيرتان من المايونيز وحركهما مرة أخرى. أما بالنسبة للمايونيز ، بالطبع ، فإنه يضيف سعرات حرارية إلى هذه السلطة الصحية للغاية. لذلك ، إذا كانت الفوائد والخواص الغذائية للسلطة مهمة بالنسبة لك ، فاستبدل المايونيز المعتاد بالكريمة المخففة أو حتى القشدة الحامضة أو الكفير أو اللبن غير المحلى.
- دع السلطة تقف لفترة من الوقت ، في الأعلى يمكنك تزيينها بأوراق الكرفس.
- بينما يتم غرس الخس ، قشر سيقان الكرفس المتبقية. اقطعها بنفس طريقة السلطة. يجب أن تكون أوراق الكرفس جافة. قصهم بالطريقة التي تريدها. بدلاً من ذلك ، يمكنك عمل فراغين: واحد بأوراق مقطعة بشكل خشن ، والآخر بأوراق مفرومة ناعماً. حرر سطح العمل وانتشر فيلم التشبث به. ضعي أوراق الكرفس المفرومة على مقربة من أحد الحواف.
- لف في فيلم ، والضغط من الجانبين ، في شكل سجق. كلما كنت أكثر إحكاما ، كان ذلك أفضل. عندما يحين الوقت وتحتاج إلى خضار الكرفس ، ستحصل على "نقانق" ، تقطع الكمية المطلوبة بسكين ، وتشدد الحافة بقطعة فيلم جديدة.
- لف سيقان الكرفس المفرومة بالطريقة نفسها. قم بطي "النقانق" في الثلاجة في أبرد مكان ، في قسم التجميد السريع. عد الآن إلى سلطة الكرفس اللذيذة واستمتع بها بالكامل!
وصفة الفيديو
إذا كنت لا تفهم كيفية تقشير الكرفس ، أو لديك أسئلة وصفة طبية أخرى ، شاهد مقطع فيديو يشرح كل شيء بوضوح. نصائح مفيدة للغاية يمكن تطبيقها على منتجات أخرى من مضيفة حقيقية! لديك منظر جميل!
الكرفس هو نبات صحي للغاية. يتم تحضير العديد من الأطباق مع ومنه:
- يضاف إلى العصائر - مشروب كثيف صحي للغاية مصنوع من الخضروات.
- استخدم كتوابل - خضار في الحساء والحبوب وأطباق المعكرونة.
- أنها تجعل مجموعة متنوعة من السلطات التي تنطوي على قطع الكرفس.
- يمكنك أيضًا تقلى الكرفس ، الطهي ، الحساء وطهي الطعام في الفرن - أي إعداد طبق مستقل تمامًا.
الآن أنت تعرف كيفية استخدام الكرفس. لذلك ، قم بتجميده أكثر من ذلك بقليل! مشاركة وصفتك لطبق الكرفس المفضل لديك في التعليقات. وتأكد من إلغاء الاشتراك إذا كنت تحب السلطة وفقًا للوصفة من هذه المقالة.
تحميل ...