وصفة لطهي السمك لغة البحر - لذيذة وصحية وسريعة

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• لوح تقطيع
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• العديد من الأطباق
• سكين حاد
• ورقة الخبز.
• ورقة الخبز.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يتم غسل لغة البحر بكمية قطعتين تمامًا بالماء البارد من الصنبور. امسح المكون برفق بمنشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. ننشر اللسان على سطح مستو ، ومن ثم الملح والفلفل على كلا الجانبين وفقا لتفضيلات الذوق الشخصي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قطع اللسان إلى أجزاء مجزأة ، ويجب ألا يتجاوز طولها 5 سم.
   
2. رش المنتج بحوالي 10-15 مل من زيت الزيتون ، ثم افركه برفق على السطح.
   
3. سخني المقلاة في حالة حارة ، ثم صب 20 مل من زيت عباد الشمس المكرر فيه. صب 30-50 جم من دقيق القمح في صفيحة صغيرة ، ثم لف اللسان المعدني جيدًا فيه.
   
4. ننشر المنتج على الزيت الساخن ونقليه على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة بنية ذهبية. يستغرق حوالي 1.5-2 دقيقة لقلي كل جانب.
   
5. نحن نغطي ورقة الخبز بورق الخبز ، وعلى رأسه ننشر اللسان المقلي.
   
6. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200-210 درجة مئوية. نرسل ورقة الخبز مع المرطبات إلى الفرن المسخن مسبقاً ونخبز لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
   
7. نحن نغسل جيدا مع الخس الماء البارد في كمية 2-3 قطع وحفنة صغيرة من البقدونس. قم بتجفيف الخضروات بمنشفة ورقية ، ثم اقطع البقدونس بسكين حاد.
   
8. نزيل الفلفل من البذور واللب ، ثم نقطعها إلى نصف حلقات بسمك متوسط.
   
9. على طبق مسطح كبير ، ضع أوراق الخس الكاملة بشكل جميل. من جانبهم بطريقة فوضوية نضع فلفل الجرس المفروم.
   
10. على رأس الأوراق وضع لسان البحر المخبوز.
    
11. يرش قليلا الناتج الناتج مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
    
12. آخر انتشار البقدونس المفروم.
    

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو المقترح ، ستتعرف على أبسط طريقة لإعداد اللغة البحرية في المنزل. أيضًا ، سيقدم لك طباخ مبتدئ خيارًا غير مكلف وفعال لتقديم طبق جاهز.

وصفات الأسماك الأخرى