أدوات المطبخ والأواني:
- عموم.
- لوح تقطيع
- سكين
- مبشرة دقيقة
- مقلاة
- ملعقة خشبية لاثارة.
- ملعقة كبيرة.
المكونات
فطر | 300 غرام |
البطاطا | 300 غرام |
القشدة الحامضة | 100 غرام |
الشعيرية العنكبوتية | 50-70 جم |
الزيوت النباتية | 50 جم |
جزر | 150 جم |
بصل | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
ورقة الخليج | 1 جهاز كمبيوتر |
الشبت الخضر الملح مول. فلفل | 0 ، 5 شعاع |
ملح | 5-8 غرام |
الفلفل المطحون | 1 قرصة |
خطوة الطبخ
- نملأ قدرًا صغيرًا مصممًا لأسرة مكونة من 4 أشخاص بالماء ، ونضعها في النار ، وننتظر حتى يغلي الماء. أثناء غليان الماء ، اشطف درنات البطاطا بالماء البارد. نأخذ السكين ونقشره ونغسله مرة أخرى ونقطعه إلى مكعبات حوالي 1 سم.
- نرسل البطاطس إلى قدر الماء المغلي. يتم تقليل النار تحت المقلاة قليلاً ، فنحن نمنح البطاطس الفرصة للطهي بسرعة كبيرة.
- الآن ننتقل إلى إعداد المكونات الأخرى. نقوم بتنظيف البصل متوسط الحجم من القشر ، ونغسله ، ثم نقطعه جيدًا على لوح تقطيع.
- وضعنا مقلاة على النار ، صب الزيت النباتي هناك ، والسماح لها الاحماء جيدا. أنصحك باستخدام الزيوت المكررة ، مثل التي استخدمتها من قبل وأعرف أنها ذات جودة عالية. في أي حال من الأحوال لا تأخذ النفط المشتراة في السوق من التجار القدامى - يمكن أن يكون رغوة ، والمر ، وهذا يؤكد وجود المواد الضارة وانتهاك لتكنولوجيا الإنتاج.
- عندما نرى أن الزيت قد ارتفع درجة حرارته ، أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة واتركيه على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار.
- نحن نغسل الجزر ونفرك المبشرة جيدًا ونضيفه إلى البصل ونمزج ونستمر في القلي ونشعل النار ببطء. للحساء ، اختر أنواعًا من العصير الحلو والجزر.
- تغسل الفطر عدة مرات تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح. لا ينبغي أن تكون صغيرة ، ونحن قطع الفطر مع 4-5 لوحات على طول.
- نرسل الفطر في المقلاة ونمزج ونستمر في القلي حتى تختفي كل المياه. يمكن شراء البقالة من سوبر ماركت ، كشك لبيع الخضروات ، حيث يمكنك دائمًا شراء الخضروات. الانتباه إلى نضارة المنتج كان الأول ، لا تشتري التي لا معنى لها على الرفوف ، فهي مرئية على بقع بنية على السطح. إذا كنت منتقي هواة الفطر ، فقم بجمعها وتجفيفها وتأكد من عدم وجود ضرر - يمكنك استخدام تلك التي تم جمعها بنفسك.
- عندما تصبح الفطر جاهزة ، انشر القشدة الحامضة عليها ، اخلطيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. استخدم الكريما الحامضة وفقًا لتقديرك ، بناءً على المنتج الدهني أو غير الدهني الذي تفضله.
- ثم ضعي كل مكونات الخضار المطهية في قدر مغلي مع البطاطا.
- أضف على الفور الشعيرية ، والتي ينبغي أن تكون رقيقة جدا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فحاول تقطيع المعكرونة محلية الصنع - إنها تسير على ما يرام مع هذا الحساء.
- الآن لا تنس أن تملح الحساء ، أضف إليه ورقة الغار ، فلفل صغير مطحون ، واتركه يغلي لمدة 7-8 دقائق بنار منخفضة للغاية. عندما يكون الحساء جاهزًا ، يمكن إزالة ورقة الغار بحيث لا توجد رائحة مشبعة منه.
- إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى طبق جاهز تقريبا.
- بعد بضع دقائق ، يمكن تقديم الطبق.
وصفة الفيديو
يوضح الفيديو بوضوح عملية صنع حساء الفطر ، مصحوبة بقصة رائدة.
كما ترون ، يتم إعداد هذا الطبق الأول ببساطة شديدة ، إلى جانب المكونات الأكثر شيوعًا. اكتب ، هل أعجبك وصفة حساء الفطر؟ هل كان عليك طهي هذا الطبق أو طبق مشابه ، فما هو خيار الطهي؟ كيف تشعر حيال منتجات الفطر؟
وصفات حساء أخرى
حساء الدجاج و البطاطا
حساء الفطر المجفف
الفنلندية دسم الأذن مع كريم
Saira حساء السمك المعلب
رمح الأذن
حساء الفطر المجفف
الفنلندية دسم الأذن مع كريم
Saira حساء السمك المعلب
رمح الأذن
شهية طيبة!