أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- خلاط.
- موازين المطبخ
- طبق الخبز.
- غربال
- سكين
- 2 وعاء عميق.
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- شوكة.
- فرشاة سيليكون
- أصحاب وعاء ساخن.
- طبق التقديم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| دقيق القمح | 320 غرام |
| زبدة | 180 جم |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة صغيرة |
| الجبن المنزلية | 500 غرام |
| سكر | 200 غرام |
| سكر الفانيليا | 1 غرام |
| بيض الدجاج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الزيوت النباتية | ½ ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- طبخ الخثارة ملء. صب 500 غرام من الجبن المنزلية في وعاء عميق وإضافة 200 غرام من السكر لذلك. ثم صب حوالي 1 غرام من سكر الفانيليا وضرب بيض الدجاج مع جميع المكونات.
- امزج كل شيء جيدًا مع خلاط أو شوكة حتى يصبح ناعمًا. اعتمادًا على الجبن الذي تستخدمه ، قد يتحول الحشو إلى جاف قليلاً وسيولة أكثر. هذا يعتمد أيضًا على كيفية سوط الكتلة. مع الخلاط ، سيكون سائلاً بشكل فريد.
- نخل 320 غرام من دقيق القمح في وعاء منفصل مع غربال ويضاف 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز ، يخلط الدقيق جيدا مع ملعقة.
- النرد وتليين 180 غرام زبدة مقدما. ثم قم بإضافته إلى الوعاء بالطحين وافركه بيدك لصنع فتات.
- يمكنك وضع الفرن على الفور حتى 180 درجة. قم بتزييت طبق الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون. ثم صب نصف فتات الدقيق المكسرة على الجزء السفلي من العفن وتوزيعها بالتساوي.
- على الجزء العلوي من فتات الطحين ، والتي ستكون أساس فطيرة الجبن ، صب كتلة الخثارة وسلسها بشكل متساوٍ مع ملعقة كبيرة.
- في الجزء العلوي من كتلة الخثارة ، قم برش فتات الدقيق المتبقية وشطفها قليلاً في الشكل بيدك.
- ضع طبق تشيز كيك في فرن مسخن مسبقاً لخبز لمدة 40-45 دقيقة. خلال هذا الوقت ، الجزء العلوي من الحلوى هو البني جيدا. عندما تكون جاهزًا ، أخرج فطيرة الجبن من الفرن واتركه في حالة جيدة حتى يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
- ثم قم بإزالة مدي النموذج ونقل الجبن إلى الطبق. اقطع الحلوى إلى أجزاء واستمتع بطعمها الرائع.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع وتكملة طعم كعكة الجبن الطرية. للقيام بذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المنقوعة ، على سبيل المثال ، الزبيب أو المشمش المجفف ، إلى حشو الخثارة. أو ضعي فواكه طازجة أو معلبة حسب ذوقك بين ملء اللبن الرائب وفتات الدقيق.
يمكنك تزيين ، وبالتالي تشبع طعم الحلوى المدهشة ، مع رشها بالسكر المجفف أو المكسرات. يمكنك أيضًا شحم فطيرة الجبن مع المربى أو الجليد المفضل لديك.
يمكنك تقديم حساسية الجبن للشاي أو القهوة ، أو ربما تفضل مع الحليب أو كومبوت الفاكهة.
وصفة الفيديو
كيف يمكنك طبخ حشوة خثارة لطيفة وقاعدة من فتات الدقيق للحصول على فطيرة الجبن العطرة ، يمكنك مشاهدة الفيديو بالتفصيل.
تحميل ...