فرن سمك السلور المشوي بالفرن - وصفة لذيذة للطهي

من هذه المقالة سوف تتعلم وصفة لشرائح سمك السلور. سمك السلور سمك طري ولذيذ ، لكن ليس كل شخص يستطيع طهيه بشكل صحيح. باتباع التعليمات خطوة بخطوة مع صورة في كل مرحلة (المرحلة التحضيرية ، وإعداد ماء مالح ، وشرائح اللحم الخبز) ، سوف تحصل على طبق ذوبان رائعة ، لذيذ في فمك.

1.5 ساعة
130
7 حصص
صعوبة متوسطة
فرن سمك السلور المشوي بالفرن - وصفة لذيذة للطهي

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، وعاء ، ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، الزجاج ، لوح التقطيع ، سكين ، ملعقة.

المكونات

شرائح سمك السلور 7 قطع
ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر
ثوم 2-3 فصوص
بصل 3 قطع
كريما حامضة 20٪ 200 غرام
صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود لتذوق
الثوم المجفف لتذوق
ملح لتذوق
فتات الخبز 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

المرحلة التحضيرية

  1. تذويب شرائح سمك السلور واتركها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
    لإعداد شريحة لحم سمك السلور ، وإعداد المكونات
  2. اضغط على عصير نصف ليمونة في كوب. سمك السلور هو السمكة التي تفقد شكلها عند طهيها. لتجنب هذا ، صب شرائح اللحم مع عصير الليمون من نصف ليمون. إلى جانب حقيقة أن عصير الليمون هو ماء مالح ، فإنه لا يسمح للسمك السلور بالانهيار. اترك سمك السلور في هذا ماء مالح لبضع دقائق. نقوم بتنظيف وغسل 2-3 فصوص من الثوم و 3 بصل.
    لتحضير شرائح سمك السلور ، قم بتحضير عصير الليمون

إعداد ماء مالح

  1. صب 200 غرام من القشدة الحامضة في وعاء. الضغط على الثوم من خلال الصحافة (يمكن تغيير كمية الثوم حسب تقديرك). أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
    لطهي شرائح سمك السلور ، تخلط الكريما الحامضة مع الثوم
  2. يُضاف الفلفل الأسود والملح والثوم المجفف حسب الرغبة. تخلط مع ملعقة وماء مالح جاهز.
    لتحضير شريحة لحم السلور ، تحضير الصلصة

تحميص ستيك

  1. قطع البصل إلى حلقات نصف (إذا كان البصل صغيرًا ، مستطيلًا ، يمكنك تقطيعه إلى حلقات). نقوم بتغطية ورقة الخبز بورق الخبز ونضع البصل عليها. وبالتالي ، نحصل على نوع من الوسائد لشرائح اللحم. انها ليست مفيدة فقط ، ولكن أيضا مريحة. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف البصل نكهة.
    لإعداد شريحة لحم سمك السلور ، ضع ورقة شهادة جامعية على ورقة الخبز
  2. نضع السمك في وعاء مع ماء مالح حتى ينقع لعدة دقائق.
    لطهي شرائح سمك السلور ، انقع السمك
  3. وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن دون الحمل إلى 230 درجة. نضع قطع السمك في ماء مالح على وسادة البصل. يتم سكب بقايا ماء مالح على القمة.
    لإعداد شريحة لحم سمك السلور ، وإعداد المكونات
  4. لإنشاء شرائح هش ، يرش شرائح اللحم مع فتات الخبز (2-3 ملاعق كبيرة. L.). يتم إرسال الطبق إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
    فرن سمك السلور المشوي بالفرن - وصفة لذيذة للطهي

طرق تزيين وتقديم

  • من المهم للغاية اختيار الطبق الجانبي الأيمن ، والذي لن يكمل الأسماك فحسب ، بل يؤكد أيضًا على مذاقه.
  • سارت الامور بشكل جيد مع السمك: سلطة ، القرنبيط ، الطماطم (مخلل أو طازج) ، السبانخ مطهو أو حميض.
  • يمكنك أيضا استخدام الفواكه: التفاح والأناناس والجريب فروت والبرتقال.

الأطباق الجانبية الأكثر مناسبة لشريحة سمك السلور هي:

  • الجزر مطهي مع البازلاء الخضراء والخوخ.
  • نودلز الأرز مع الخضار المطبوخة على البخار (القرنبيط ، حبوب الهليون وبعض شرائح اليقطين).
  • الفاصوليا مطهية في الطماطم.
  • الباذنجان المشوي مع البصل.
  • كوسة مطهية بالفلفل الحلو والطماطم
  • البطاطا المخبوزة في الفرن مع التوابل العطرية والأعشاب.
  • الفطر المقلي بالبصل أو يخبز في الفرن مع الكريما الحامضة.

أفضل من أي مقبلات مع السمك يتم الجمع بين الخضار أو سلطات الفواكه والخضروات. مناسبة لهذا: الطماطم والخيار والملفوف والخس والبصل والأناناس والبرتقال والمكسرات.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو كيفية طبخ شرائح سمك السلور بشكل صحيح حتى لا يفقد شكله ، ولا يتسلل إلى الخارج ، ولكنه يتحول إلى لذيذ ولطيف.

من هذه المقالة ، تعلمت أسرار طهي سمك السلور. بعد كل شيء ، إنها سمكة طرية ولذيذة ، لكن ليس كل شخص يمكنه طهيها بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، تعلمت كيفية تقديم الخدمة بشكل صحيح ، مع أي الأطباق الجانبية. كيف يمكنك طهي سمك السلور؟ أم أنك فقط سوف تحاول ذلك؟ تعليمات خطوة بخطوة ستساعدك في هذا. ربما كنت تعرف بعض الأطباق الجانبية الأصلية؟ اكتب في التعليقات.

وصفات الأسماك الأخرى

هل تحب المقال؟
نجمة واحدة2 نجوم3 نجوم4 نجوم5 نجوم (33 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

كعكة "الكرز في حالة سكر" وفقا وصفة خطوة بخطوة مع صورة

السمك الأحمر في الفرن: وصفة خطوة بخطوة مع صورة 🐟

شرائح لحم البقر في الفرن حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

ملفات تعريف الارتباط مع مربى البرتقال حسب وصفة خطوة بخطوة مع صورة

تحديث المادة: 24.04.2019

الجمال

موضة

الوجبات الغذائية