فيليه أرنب شنيتزيل - وصفة الطبخ عطلة

أدوات المطبخ والأواني: مجلس ، تتشبث فيلم ، مطرقة اللحوم ، وثلاثة أطباق عميقة صغيرة ، مبشرة ، خلاط ، مقلاة ، موقد.

المكونات

لتحضير شنيتزيل مقرمش من فيليه أرنب طري ، تحتاج إلى المكونات التالية:

بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد الطبق ، ستحتاج إلى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، بالإضافة إلى الزيت النباتي للقلي.

خطوة الطبخ

1. خذ شريحة من شرائح الأرانب مع جزء رفيع ، وضعها على صفيحة ، غطيها بفيلم التشبث وضربها بمطرقة.
   
2. الملح والفلفل فيليه للضرب حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك.
   
3. تحضير المكونات للخبز: صب 100 غرام من فتات الخبز في وعاء واحد ، صر 30 غرام من الجبن الصلب في مبشرة ، في الثالثة ، تغلب على بيضة دجاج واحدة وتغلب عليها بشوكة.
   
4. طحن 40 غرام من الفول السوداني أو غيرها من المكسرات في خلاط (اللوز والبندق أو الجوز هي أيضا مناسبة). يرش شرائح اللحم المكسرة مع فتات البندق الناتجة ثم طيها إلى نصفين مع المكسرات من الداخل. قم بتغطية قطعة شرائح اللحم المطلية مع طبقة تشبث وتغلب عليها مرة أخرى لجعل اللحم رقيق. خلاف ذلك ، لن يكون المقلية.
   
5. غمس شرائح في وعاء مع البيض ، ثم لفة الجبن المبشور ، ثم لفة في فتات الخبز.
   
6. اغمسي اللحم في البيضة مرة أخرى ولفها جيدًا في فتات الخبز بحيث يغطي الخبز بالكامل كامل سطح شرائح اللحم.
   
7. في درجة حرارة متوسطة ، ضع مقلاة مع الزيت النباتي. ضع فيليه مقلي في مقلاة ويقلى على كلا الجانبين حتى ينضج. إذا كنت تريد أن يخرج شنيتزل بقشرة مقرمشة ، فعند القلي ، لا تقم بتغطية المقلاة بغطاء.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

• شنيتزل من فيليه الأرانب هو طبق احتفالي ، لذلك هناك العديد من الخيارات لتقديمه.
• على سبيل المثال ، يمكنك وضع الطبق النهائي على طبق أبيض كبير مسطح ، وبجانب شنيتزل ضع جزءًا من الهليون أو البازلاء الخضراء أو الفاصوليا. البروكلي الملفوف مطهي أو المقلية في الزبدة هو أيضا مناسبة.
• يمكن أيضًا استخدام خضروات مشكلة أو مطبوخة متنوعة لتقديم أرز شنيتزل على الطاولة.
• يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة: غصن من البقدونس أو الشبت والخس.
• سوف تبدو شريحة الأرانب فيليه شنيتزيل لذيذة أيضًا مع طبق جانبي ، مثل البطاطا المهروسة.
• سيستمتع الكثيرون بهذا الطبق أكثر إذا أضفت إليه صلصة ، يمكن أيضًا إضافة جزء منها مباشرة إلى الطبق ، أو سكب شنيتزل عليه أو تقديمه بشكل منفصل في قدر صغير.
• اختيار محطة وقود لذوقك. يمكن أن يكون الكاتشب العادي أو صلصة التوت البري الحلو.

وصفة الفيديو

يمكنك أيضًا مشاهدة وصفة فيديو مفصلة لصنع شنييتل لحم الأرنب.

تعلمت اليوم كيف تطبخ شرائح الأرانب اللذيذة والصحية المغطاة بالجبن والبسكويت.

وصفات الأرنب الأخرى