أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- جهاز قياس
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- سكين
- فرشاة سيليكون
- مقلاة
- أطباق عميقة للمكونات.
- الحب؛
- الثوم الصحافة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| خميرة بيتا | 2 ورقة |
| صدر دجاج | 300 غرام |
| طماطم | 1 جهاز كمبيوتر |
| خيار | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ملفوف | 150 جم |
| زيت الزيتون | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الكراث | 1 جهاز كمبيوتر |
| الكفير 1٪ | 50 مل |
| قشدة حامضة قليلة الدسم | 100 غرام |
| ثوم | 2 الأسنان. |
| شبت | لتذوق |
| ملح | قرصة |
| فلفل | قرصة |
خطوة الطبخ
- نقوم بغسل شرائح الدجاج التي تزن 300 جرام ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- أضف إلى فيليه 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. يُمزج اللحم جيدًا ويترك لمدة 15 دقيقة للتتبيل.
- نأخذ 1 بندورة و 2 خيار متوسط ونغسلها ونقطعها إلى نصف حلقات.
- قشر 1 بصلة وقطعيها بالطريقة نفسها التي تقطع بها الخضار.
- فرم ناعمًا 150 غ من الملفوف وسحقه قليلًا بيديك.
- يقلى الدجاج المخلل في مقلاة دون إضافة الزيت النباتي.
- في وعاء عميق ، اخلطي 50 مل من الكفير و 100 غرام من القشدة الحامضة.
- هناك نضيف 2 فصوص من الثوم ، تمر عبر الصحافة. تُقطّع قطعة من الشبت ناعماً وتُرسل إلى خليط القشدة الحامضة. أضف الملح والفلفل إلى المكونات لتذوق وتخلط جيدا.
- ادهن ورقة خبز البيتا بالصلصة النهائية.
- على جانب واحد من خبز البيتا وضع الدجاج المقلي والملفوف والبصل والخيار والطماطم في طبقات.
- نحول كل شيء إلى لفة.
- يقلى على كلا الجانبين في مقلاة دون استخدام الزيت.
- نحن نفعل الشيء نفسه مع الورقة الثانية من خبز البيتا. PP الشاورما مستعدة للأكل!
هل تعلميأتي اسم "الشاورما" من العرب ، الذين استعاروا الفعل التركي "çevirme" ، والذي يعني "تدوير". يحتوي الشاورما التقليدية على عدد كبير من السعرات الحرارية من خلال استخدام الصلصة الضارة ولحوم القلي بكميات كبيرة من الزيت النباتي. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الرقم الخاص بهم ، فإن PP-shawarma المُعد وفقًا للوصفة المقترحة سيكون المخرج اتضح أنه كثير العصير ولذيذ ، في حين أنه أدنى من الشاورما العادية في محتواه من السعرات الحرارية.
نصائح مفيدة
مع مراعاة التوصيات البسيطة التالية ، يمكنك جعل شاورماك أكثر صحة وألذ:
- اختر فقط خبز البيتا عالي الجودة ، والذي يجب أن يكون قويًا بما يكفي لمنع السقوط.
- تأكد من انقاذ صدر الدجاج حتى لا يجف. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ، فمن الأفضل القيام بذلك لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بالإضافة إلى الملح والفلفل التقليدي ، يمكنك إضافة الكزبرة أو الريحان أو الكركم إلى الشاورما. التوابل الحارة ستعطي الطبق طعمًا أكثر حيوية.
- تأكد من وضع المكونات في خبز البيتا في طبقات للحصول على هيكل الشاورما الصحيح.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو تتعلم منه وصفة لصنع شاورما PP لذيذة باستخدام مواد مالئة مختلفة.
هل أعجبك هذا الخيار لاستبدال الشاورما العادية بتناظرية أكثر فائدة؟ كم مرة تحب أن تدلل نفسك بصحن مشابه؟ لا تنسى مشاركة رأيك الشخصي حول الوصفة وترك نصائحك المفيدة في التعليقات.
تحميل ...